CURRY Wu 熟成咖哩新竹店 | 周末六日才營業,每天只賣60碗!預約才能吃到的美味咖哩

新竹的 CURRY Wu 熟成咖哩是神秘的一家店,平日時間不營業,只接受周末六、日預約限量供應,周日時間更是只有中午時段,稀有珍貴的時間要預約才能吃得到;從台北來到新竹就廣受好評,不好吃不用錢的好滋味源自老闆在日本學習咖哩料理六年時間,濃烈的純日風令人懷念起日本旅遊的時光,近期推出了創意的台式的沙茶羊肉口味,趕緊來品嘗熟悉卻又不一樣的好味道~

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與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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CURRY Wu 熟成咖哩-新竹旗艦店
地址 : 新竹市北區興南街28號(新竹大遠百/西門街上)
電話 : 035212188
時間 : 僅六日營業
週六 : 11:30 ~ 14:30 | 17:30 ~ 19:00
週日 : 11:30 ~ 14:00
粉專 : https://reurl.cc/nOEo12

每款餐點數量有限,建議訂位也先訂餐避免當日售完。因經濟部餐飲業行銷補助,店家提供定食折價30元優惠。

CURRY Wu 新竹店 地址

CURRY Wu 熟成咖哩-新竹旗艦店在新竹大遠百後方的興南街,看著陌生的路名但其實市區走跳的人很常擦身而過,從新竹大遠百旁的西門街進入,在新竹救國團西門大樓對面,甘蔗汁旁的巷子進去就看到了。
停車位這就不用多說,附近有明志書院停車場和大遠百停車場;可以在假日時間先預約用餐,然後再到市區和百貨看個電影或逛逛街吹個冷氣。鄰近巷弄皆有機車車位,摩托車來訪就更方便些。

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店門口有個大大的霜淇淋招牌,大家可以期待一下,因為 CURRY Wu 熟成咖哩的餐後甜點,可是北海道特製霜淇淋!CURRY Wu 熟成咖哩第一間店開在台北內湖,其英倫風加上多種玩具擺設更是玩具人的愛店,而初訪新竹的 CURRY Wu 熟成咖哩新竹店擁有職人感的木造環境!童玩的心雖稍稍收斂,大正昭和風依舊強烈!


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背牆上是一幅幅黑白淡化的漫畫,主角是前段時間很流行的鬼滅之刃。櫃檯的上方貼著一張張的日本廣告和標語,烘托微微和風。在直角兩側的吧檯相鄰用餐一人一位專心吃飯,一眼望去是還以為是誤闖了拉麵店呢。

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入座一會訂位客人漸漸滿席,疫情趨緩但不鬆懈,同樣有隔板區分座位。

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一面的牆上仍有擺放著店主收藏的玩具們,這樣的昭和玩物對我有著莫名的吸引力

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CURRY Wu 熟成咖哩新竹店 菜單

CURRY Wu 熟成咖哩的菜單就算加上新出的沙茶羊肉咖哩也才僅僅六樣,用單純的日式職人精神,把最道地的熟成咖哩呈現給新竹。遵循日式熟成咖哩手工熬製,在經過數十小時的熟成時間,繁瑣又急不得的製作過程和低產量,使得每天只能提供60份,賣完就只能等明天或是下周(新竹店只營業六、日)!所以想品嘗這不一樣的風味,記得先到店家粉絲專頁私訊訂位就可以囉。

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主廚是不是有點明星臉呢

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沙茶羊肉咖哩定食(辣) 限定內用 $320

台式的沙茶羊肉變成咖哩,而且還是內用限定這是怎麼回事?老闆超親切,而且很樂意把研發的故事與您分享,菜單上其餘了五樣都可以醬、料分離,外帶回家都可以保有咖哩醬與主食的原有風味,而沙茶羊肉的口味著重其與咖哩醬融合的層次口感,只有在熱騰騰上桌才是最佳享用時刻!為了讓堅持的美味不被路程打壞心情,所以才只有內用才吃得到。

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『你吃吃看,不好吃不用錢』
店內最常聽到的一句話

沙茶羊肉選自飯店同級肉品,依肉品部位不同油脂有不同的熟成時間,最後加入調製香料與咖哩醬融合。小小一塊沙茶羊肉咖哩有著難忘了層次風味!入口羊騷味極低,且軟嫩程度也鄰近雞肉綿口,引入其中沙茶香瀰漫雙頰,最後是帶有果酸香甜還有多點辛辣的咖哩迴香,如果不是嘴裡羊肉熟悉纖維肉感在提醒,可能都已經忘卻口中的軟嫩竟是羊肉。

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日式咖哩飯搭配茄子、杏鮑菇等炸物,還有水煮的玉米筍、花椰菜和高麗菜絲,搭配餐點之外,易於咖哩醬攀附的特性,也方便一嚐咖哩醬的箇中滋味;這邊有一個小插曲,我原來以為只有羊肉沙茶咖哩只有前面一區,原來在炸物之下也是,咖哩醬不水偏濃稠,半盤左右的份搭配白飯非常足夠,吃不飽要加飯也沒問題。

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和在日本用餐一樣,把空杯一擺,就會斟滿麥茶

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唐揚雞肉咖哩定食 $250

以台灣溫體雞肉加上水果與香料醃製三天,使其果香滲入雞肉中,酥炸過後仍能在雞肉中嘗到有別以往的果香感。唐揚雞的外皮酥脆但不過甚,一口咬下還能有肉汁流出相當可以喔!唐揚雞的份量很足夠,建議是趁熱沾著咖哩醬盡快吃完,過久會稍微有些油悶,但也是水準之上。

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不同主食都有其最適當咖哩醬是職人的堅持,所以每次來都建議可以選點不同口味;加入水果與香料的咖哩主調香甜,特別的香料香氣從隙而生;在閒聊之餘老闆還說到一個重點,外帶的保存方式釋放在冷凍而非冷藏,才不會使其發酵變了味道喔!

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餐點附有例湯和小菜,今天湯是南瓜味噌湯,味噌為基底加入蔬菜與南瓜、洋蔥燉煮,滿是南瓜香甜滋味。使用泡菜搭配滿有趣,據一旁客人的提問,這是老闆認為跟他們家的咖哩醬非常搭,屬於老闆的任性 ?

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甜點/霜淇淋

我超強力推薦內用,因為飯後有霜淇淋可以吃;老闆爆料用的與台南蜷尾家同樣原料,只要來內用人人皆有只送不賣;炎炎夏季吃完咖哩,滿口的果香再加上濃郁的霜淇淋綿密奶香,是周末午間的幸福時刻~

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