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新竹美食 | 三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

盈嘉炒粿 位置及停車方式

盈嘉炒粿在南大路靠近東南街的這一端，可算是鄰近後站的小吃街，下午時刻開始營業到凌晨，涵蓋下午茶、晚餐和消夜時段；這裡摩托車當然就是路邊停車啦~開車的話建議找個空曠點的地方暫停，以不妨礙交通順暢為主。

盈嘉炒粿 環境介紹

盈嘉炒粿主打外帶，目前有提供椅子給客人歇息坐著吃，未來店家有預計會提供簡單的桌椅；新開幕期間人潮算不錯，今天過去還有遇到大小事的團友買來當晚餐換個口味；炒粿的速度不慢，取餐很方便。

開幕活動有google打卡送養生蒡蒡湯

肉絲、菜脯、豆芽菜、木耳等配菜先爆香，再把蘿蔔糕煎得金黃恰恰，味道很香的喔~

盈嘉炒粿 菜單

新竹比較少看到”角角”，所以路過的時候看到還滿驚喜；炒粿取名可愛，過去在北部是炒粿角、南部是炒菜頭粿，盈嘉則是用港式蘿蔔糕，還是特別用沒有加蝦仁的那種，所以對海鮮過敏也可以正常吃不用擔心。口味有原味、蒜香、麻辣和塔香四種，想喝湯還有牛蒡湯，除了粿之外也還有炒麵可以吃。

原原角角/原味 $90

港式蘿蔔糕除了在製作過程中有包料，使用米漿的比例多寡也讓口感不同，蘿蔔糕先煎至金黃，邊緣酥香，最後切塊所以就有可愛的外號角角；不同的口味有不同搭配醬汁，最主要區別的基調在醬油、肉絲、配菜拌炒爆香形成不同風味。

各別口味都有辣與不辣可以選，原味我特別選擇不辣，港式蘿蔔糕既有的肉香香氣相當明顯。

有菜脯爆香的味道就是多了些不一樣

額外的肉絲和配料搭配，角角類都有搭配一顆炒鴨蛋，吃起來有更濃郁的蛋香。

麻麻角角/麻辣 $90

塔香角角/塔香 $90

吃完原味，當然就要嚐嚐不同口味，麻麻角角是麻辣口味，當然就只有辣的可以選囉~麻辣主要以香麻為主，在點餐的時候會詢問要大、中、小辣，小辣吃起來有味且不搶原本食材的香氣，如果不是超級嗜辣，我滿推薦可以試試看小辣。

塔香則是加入了九層塔爆香，塔香的味道以調和為主，與醬汁搭配下多點香甜相對也多些清爽感，不是過於濃郁而是在味道上多一些香氣的層次。

蒜香炒麵 $90

炒麵我選擇蒜香，口味上味道比較濃郁，喜歡重口味的朋友會相當喜歡；翻開蓋子就有濃郁香氣，醬汁在不斷翻炒下均勻包裹麵體；炒麵搭配的是荷包蛋，熟度約在八、九分左右，有一點蛋液流出吃起來更香~

麵的份量多吃著相當飽足

養生蒡蒡湯 $30

炒粿搭配牛蒡湯其實還滿特別，牛蒡味道足但不是太過頭的那種，和口味稍重的角角或是炒麵喝著解膩也多些清爽；這湯品看得出來也是不惜成本，有豐富的肉塊和大片牛蒡燉煮相當划算；現在搭配新開幕的活動只要在google評論就送你一碗喔！

盈嘉炒粿 營業時間地址

盈嘉炒粿
地址 : 新竹市東區南大路278號之1
時間 : 15:00 ~ 24:00 (周三公休)
電話 : 0907 290 633
GOOGLE : https://reurl.cc/NGQDr6

這篇文章 盈嘉炒粿 | 港式蘿蔔糕輕食料理，四種口味也可以換麵，晚餐、消夜吃得飽的角角點心 最早出現於 三歲小草。