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新竹美食 | 三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

享稻 Enjoy Sushi
地址 : 新竹市北區鐵道路二段163號
電話 : 03-532-0003
時間 : 11:00 ~ 13:00 | 16:00 ~ 20:00 (周一公休)
粉專 : https://www.facebook.com/enjoyysushi

享稻壽司 位置及停車方式

享稻壽司在與光華街二街的十字路口處，從新竹市聯社方向進去就可以看到；這裡的停車說難不難說簡單也不簡單，建議距離路口一點距離臨停比較不妨礙交通，不過幸好享稻壽司主打是無內用的外帶快取店，選好想吃的直接電話預約再取餐，方便快速又省下等待時間~

享稻壽司 環境介紹

店內空間真的小，僅僅來店取餐的轉圜空間，前方的吧台沒有內用純粹裝飾而已啦~不過店主對空間的陳設還是很講究，用不少的日本酒和氛圍小物陳設，加上木質吧台也有燈光點綴，整家店都好好拍。

酒雖然是沒有販售，不過我還是打上警語好了 XD

享稻壽司 菜單

今天訂的是豪華大拼盤和刺身蛋糕，不過來到店裡就看到年節菜單，這也太誘人了吧！過年期間多是大魚大肉的，中間吃點壽司換個口味可真不錯，一問之下居然居然已經銷售一空，喜歡的朋友這篇存到最愛明年要提早預約喔~

醬燒鮭魚卷壽司 $180

與鮭魚握壽司異曲同工之妙，把鮭魚的生魚片覆蓋壽司，抹上特製醬汁、美乃滋炙燒而成，鮭魚生魚片炙燒的香氣不多說，在生熟之間的口感轉換細緻軟嫩。

一組八顆，推薦必點！

豪華大拼盤 $755 / 38顆

炙燒稻荷壽司

美式炸雞壽司

炸蝦天婦羅壽司

酥炸軟殼蟹壽司

紫米壽司

享稻花捲

虎皮壽司

炙燒稻荷是豆皮壽司做底擠上美乃滋炙燒而成，多了這一層明火所帶出來的焦香還有其中美乃滋的甜甜口感；把美式炸雞做成壽司，這也太有想法了，海苔捲著雞腿肉最外層是醋飯包裹，肉質軟嫩一點都不違和，吃的時候擠上金桔也要夾著紫洋蔥絲，鮮香脆口很解膩；這兩個可說是小朋友的最愛喔。

美式炸雞壽司

酥炸軟殼蟹和炸蝦天婦羅口感比較相近，細嚼慢嚥就能品嘗到蟹肉纖維口感；炸蝦包裹的是整尾的炸蝦天婦羅，擠上美乃滋和蝦卵增添風味。

還有可以看到炸蝦尾喔~

紫米壽司內餡包有香菜，吃的時候有推薦吃法，沾著花生粉吃別有一番滋味；享稻壽司的花捲和虎皮壽司十分推薦，因為包的餡料相當豐盛多元，小黃瓜、玉子燒、炸蝦等配料幾乎都吃得到，若是選擇苦手就直接來一份準沒錯，而且虎皮壽司上面的虎皮蛋糕可都是自己烘焙製作，香香甜甜相當有誠意。

雖然豪華大拼盤的壽司內容是固定的，但只要挑選有38顆以上也可以客訂口味喔。

鮭魚刺身蛋糕 $1200

一片片鮭魚生魚片圍繞整圈，依照魚片不同約有14~16片左右，抵上干貝和去殼的生食級天使紅蝦，視覺感奢華呈現！鮭魚的肉質鮮美油花也相當不錯，沾點一併附上的金蘭醬油再夾一點芥末花，入口脂融的美味就是這麼容易；生魚片之下的是壽司醋飯，可以搭配著一起吃。

每一片干貝都有帶皮檸片搭配，干貝的鮮脆與清苦微酸的檸香很是清爽，不沾醬油也能有相當好的口感；天使紅蝦最佳的吃法就是生食，深海的蝦種肉質軟嫩，生食的吃法能體會其中嚼勁，品質到位蝦背處理的也很乾淨，新鮮就能好吃~

擁有浮誇視覺的鮭魚刺身蛋糕，以醋飯組成蛋糕主體， 外圍再鋪上現切的生食級鮭魚、干貝和甜蝦刺身，挖上一口醋飯，再搭配厚實的炙燒鮭魚，滿嘴都是滿滿的鮮美油脂香氣，可以沾上店家提供的金蘭醬油，更可以凸顯出海鮮食材的甜味~

鍋燒湯烏龍麵 $120

唐揚炸雞丼 $150

海鮮茶碗蒸 $40

除了外帶壽司之外，享稻壽司也有熱食可以點喔，現煮的鍋燒湯烏龍就很不錯，份量夠配料也多，蝦子、蔬菜、魷魚、蛤蜊和香菇豐富一碗，多時熬煮的湯頭味道清甜，小花一個人骨溜骨溜可以吃掉快一碗，就知道多順口了~

唐揚炸雞丼的炸雞塊滿滿一碗，自調醃醬比例下鍋油炸，外皮脆但是不是硬質的那種口感，金黃炸皮包裹下雞肉鮮嫩多汁；底層的米飯以洋蔥、滑蛋與日式醬汁調味，口感鮮甜底還帶著蛋香。

CP值首選就是茶碗蒸，不管怎麼樣一人一碗一定點起來~有蝦子、蛤蠣、香菇搭配，蒸蛋綿口細緻，不論是壽司或是熱食都是相當不錯的搭配~

享稻壽司 營業時間地址

享稻 Enjoy Sushi
地址 : 新竹市北區鐵道路二段163號
電話 : 03-532-0003
時間 : 11:00 ~ 13:00 | 16:00 ~ 20:00 (周一公休)
粉專 : https://www.facebook.com/enjoyysushi

這篇文章 享稻壽司 | 外帶平價壽司店 經典豪華大拼盤足足有38顆只要$755 鮭魚刺身蛋糕怎麼吃都浮誇 最早出現於 三歲小草。