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Jam Kitchen 新竹北大站
地址 : 新竹市北區北大路183號
時間 : 10:30 ~ 19:30
電話 : 0908858726
IG：jam_kitchen.tw
訂餐 : https://lin.ee/JJkQZn6

Jam Kitchen 新竹北大站 位置及停車方式

新竹的 Jam Kitchen 在北大路上，靠近北大教堂路口，正確地說就在百花窯的正對面；這個地址Google導航滿奇特的，已經是第二位朋友跟著導航然後走錯路 XD 早上的北大路車流不多，路邊有機車停車格，開車的朋友北大停車場，在平日更有上班族步行前往。

若上班時間比較匆忙，可以利用LINE訂餐服務，先訂再取相當方便 : https://lin.ee/JJkQZn6

Jam Kitchen 新竹北大站 環境介紹

在這科技冷漠的時代，Jam Kitchen 在裝飾上的細節充滿溫度；從門口種植巨大的觀葉植物，希望帶給來訪的客人們是真切真實與溫暖，不僅僅只是來吃一份餐點，而是可以在這用餐的過程體會食材的真實性與對料理呈現的十足費心，即使是在時尚的空間仍能感受到一點自然無為的嚮應，就像座位後面的牆上，敘述的月亮始末的蝕光，一輪一輪的故事，周而復始的不斷上演。

我喜歡這個角落，襯著後面的花玻璃加上簡單的雜誌擺設，是一股空氣中的倪靜。

Jam Kitchen 新竹北大站 菜單

Eat better and be better 就是讓Jam Kitchen不斷進化的原動力，目前菜單有蔬食無肉的 $158、兩份蛋白質的中份 $198，三份蛋白質的大份 $238，多種美食囊括法式、舒肥、台式料理，今天嚐鮮的新底料是貝果、吐司，選擇性更多元。

點餐方式很簡單，外帶、內用都順著櫃檯的流程選好底料、蛋白質(選3)、主料(22選6)、佐料(6選2)、特調醬(11選1)，想追加口味也可以額外加點特調醬、蛋白質、主料也可以，價格也很便宜。

來 Jam Kitchen 的另一個重點就是享受美美的氛圍，像今天是假日，一天的開始就從這賞心悅目的美食開始~

經典咖啡$135

這張綠色的Jam Kitchen車票就是菜單~今天與友人點了兩杯經典咖啡$135暢飲，用的是法式淺焙的豆子，熱著喝多了些溫醇，放久點更多了點深刻的濃烈口感；一壺是咖啡，另一壺則是鮮奶都可以飲用，也可以在咖啡中加上牛奶成為拿鐵；若不想喝熱的也可以選擇經典咖啡的冷萃版本。

喝的部分除了咖啡外，還有新上市的氣泡水和 FreeTop 天然果汁，100%原汁喝的就是健康啊~

底料新上市 : 歐式貝果、丹麥吐司

多了麵包底料就真的像在吃早餐一樣，像我來說就會多些飽足感，先前對黎麥卻步就不用猶豫可以直接來吃了~目前有歐式貝果、丹麥吐司兩種可選，貝果Q彈內餡有著軟法的彈性口感，吐司有烤過相當酥脆，我今天特調醬有選奶香金沙，抹上來吃超搭的耶~沙拉基底若選擇麵包類，則會有些許生菜與奇異果作為沙拉的搭配。

蛋白質 : 生食級鮭魚、牛五花、蝦子

大份的沙拉主料可以選三種，我還是很喜歡他們家的生食級鮭魚，畢竟怎麼看都CP值超高！鮭魚不是切成丁狀，而是整顆肉塊，吃得到鮭魚油花的豐沛與軟嫩；牛五花的份量也很多，口感保持著水平之上，有些微油脂的脆與嚼勁。

搭配有新鮮的蝦子，當然是剝好殼的囉~與我選的青花菜、乳酪丁、毛豆、櫛瓜、黑豆、杏鮑菇主料吃起來起來還不錯，尤其是乳酪丁，一點鹹香根本百搭，還有櫛瓜和杏鮑菇都是健康的飲食選項。佐料是麵包丁和芝麻。

蛋白質 : 骰子牛、珍珠干貝、章魚/花枝

第二份選了骰子牛、珍珠干貝、章魚，今天的骰子牛牛肉軟嫩多汁，這口感可是遠超沙拉等級的水準喔！干貝珍珠口感白淨，章魚比較特別，是章魚丁和小花枝兩種搭配，QQ的口感很好~

主料選有玉米、鷹嘴豆、櫛瓜、剝皮辣椒、青花菜、地瓜球，鷹嘴豆在地中海料理比較常見，特別的是剝皮辣椒，些微的辛香還有一點獨特的甜味，其實我一開始還以為是海帶 XD 佐料搭配是蒜香和葡萄乾~

奶盅裝盛的自製沙拉醬是 Jam Kitchen 的精神所在，在來之前絕對不會想到Poke沙拉居然能夠這麼可愛，共有16種口味而且追加一份只要$22高貴不貴！就讓能蛋白質和主料呈現不同風味。

甜蔥醬

奶香金沙

泰式香芒

甜蔥醬是用紫洋蔥打汁還加入了新鮮檸檬，聞著清香且是帶酸的口感我真的超愛，醬中洋蔥泥有著洋蔥獨特的脆口；奶香金沙是鹹蛋黃與低脂鮮奶以比料調製而成，有著濃郁的鹹蛋黃香與獨特的沙沙口感，濃稠程度可以穩穩包裹主食超香濃；清爽卻有著芒果郁香，一點點的辛辣點綴，香甜入口留下一點辛辣停留很特別~這三種醬可以說是我在Jam Kitchen的最愛基本醬。

開心果醬

韓式辣醬

品嘗新口味還不小心就著迷，開心果醬是今天的意外之喜，絕對百搭，和剛剛的奶香金沙絲毫不遜色，有著開心果獨特的堅果香氣，加上低脂牛奶和檸檬汁，微鹹微酸很特別；韓式辣醬整體來說不辣，對於其他醬算是稍重的口味，屬於甜甜豆瓣醬的口感。

Jam Kitchen 新竹北大站 營業時間地址

Jam Kitchen 新竹北大站
地址 : 300新竹市北區北大路183號
時間 : 10:30 ~ 19:30
電話 : 0908858726
IG：jam_kitchen.tw
訂餐 : https://lin.ee/JJkQZn6

新竹北大站
新竹市北區北大路183號
台中烏日站
台中市烏日區中山路一段319號
台中民權站
台中市西區民權路61號
花蓮中山站
花蓮縣花蓮市中山路349號
新竹竹北站
籌備中
台中大里站
籌備中各分站官方賴帳號，可線上訂餐
linkby.tw/jam_kitchen.tw專線 : (03)5260168
品牌加盟 : https://yesally.com.tw/list_in.php?ID=1673

這篇文章 新竹 Jam Kitchen 吃得飽的Poke沙拉推出麵包基底跨足早午餐行列 還有法式淺焙冷萃咖啡+鮮奶 $135 暢飲 最早出現於 三歲小草。

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Jam Kitchen 新竹北大站 位置及停車方式

新竹的 Jam Kitchen 在北大路上，鄰近北大教堂的十字路口，就在百花窯的正對面；路邊有機車停車格，鄰近也有北大停車場，各族群都很方便。而不知道你有沒有發現，在現在且高質感的呈現，卻有著說不出來的熟悉?如果你也和我一樣，可就要繼續看下去。

Jam Kitchen 新竹北大站 環境介紹

店面裝設簡約但相當有質感，森綠色搭配細節宛如邊緣燙金似令人多看一眼，列車長笑眼盈盈的遞上一張車票，這一時間，我是不是回到九州由布院之森的列車上了?這張通往象徵健康的Jam Kitchen車票，讓我在午餐時刻出了戲。

外櫃檯的左側櫃台展示著飲料，陳設很有質感

店內的左側是取食空間，若是第一次到訪接待會貼心的說明點餐流程；右側的座位以兩人對坐為主，小桌的方式也很方便併桌，在我觀察下，來的客人們有不少是健身之後來攝取蛋白質。

座位的背後是月亮的圓蝕，提醒著飲食也要跟隨著自然規律；鏡面和絨沙發的搭配很時尚漂亮

Jam Kitchen 新竹北大站 菜單

真實，是店家想給與顧客身體力行的體驗；從店內真正的觀葉植物到選用原食製作的餐點素材，由裡到外都能實踐 Eat better and be better；店內的用餐有兩種，一是健康餐盒，選擇主食再選醬料口味，加入LINE好友用平台點餐可就更方便；自選沙拉可就會選擇困難症發作，百餘種組合搭配內用、外帶都可以，價位從蔬食無肉的 $158、兩份蛋白質的中份 $198，三份蛋白質的大份 $238，吃多吃少隨心所欲；囊括法式、舒肥、台式料理，今天也提早嚐鮮蛋白質新品:蔬菜燉牛肉，每天的主料也都會更換不同，你管健康，挑食的嘴就交給Jam Kitchen吧！

自選吧的上頭有點餐流程，底料、蛋白質(選3)、主料(22選6)、佐料(6選2)、特調醬(11選1)依序挑選，最後就能拿到美美的一盤；想加菜也可以，想嚐鮮多種沙拉醬沒問題，追加一種 $22 很可以，蛋白質多一份 $35，主料多一份才 $13 ，價格很便宜耶！

吃得飽的Poke沙拉不是口號，$238 選三份蛋白質滿滿一大盤真的很划算；Jam Kitchen 的沙拉醬是重點，沒有傳統千島、油醋，改以精心特調的風味醬，還是放在奶盅呈現，繽紛多彩而且超級可愛！還沒開始吃就被直接圈粉一波。

底料:生菜沙拉、紅藜燕麥

我們直接點了兩份，一份底料是生菜沙拉，想有蔬食的清爽又想多些澱粉的飽足，可以和我一樣選生菜沙拉與紅藜燕麥各半；想控制飲食卻又擔心藜麥的生感?他們家的紅藜麥沒有生生的口感，可以放心來試試看喔。

蛋白質:生食級鮭魚、牛五花、水煮蛋

大份沙拉的主料可以選三，看到有生食級鮭魚這個不點可對不起自己，油脂柔潤入口，我簡直當作散壽司來吃了；這邊更推薦在選主料的時候可以搭配蝦卵，這不用我再多說吧，鮭魚加蝦卵的早午餐根本奢華至極。

搭配還有牛五花，喜好蛋白可以選水煮蛋會有兩顆，以健康為基礎仍保有低GI與口感，主料共有22種可選，我挑有玉米粒、辣豆芽、梅漬甜椒、花椰菜、蝦卵以及蟹肉沙拉，辣豆芽可算自選沙拉中少見的一款，一般不常見，可說是進階沙拉飲食的入門墊腳石；佐料撒上碎堅果和加州葡萄乾，蔬食的菜葉加上堅果香很迷人。

蛋白質:嫩鴨、骰子牛、甜蝦

另一份的蛋白質選了嫩鴨、骰子牛和甜蝦！鴨肉在國人的飲食習慣就很適合涼食，口感超嫩無論搭配哪一沙拉醬都很合適；香煎的骰子牛鮮嫩也保有品味牛肉該有的香氣。

主料選有毛豆仁、玉子燒、花椰菜、地瓜球，想多些水果感可以選有火龍果和番茄；品項相當多元，搭配起來也均衡；最後撒上蒜味麵包丁和蒜酥作為佐料，一個不小心結果蒜香多了些。

自製沙拉醬是 Jam Kitchen 的核心所在，每樣都是精心調配、風味多元，而且這樣一小盅一小盅的擺盤超可愛，多加一份也才 $22 元，不多說，可愛即正義，為了拍照顏值為了健康，多點一份絕不為過。

甜蔥醬

用整顆紫洋蔥丁和和新鮮檸檬調配而成，味道純粹有著大自然的清香氣息；我本身就愛酸，這風味對我算是開了外掛，酸氣配上洋蔥丁的脆口，拉回了吃生菜沙拉有洋蔥圈的口感，味道香甜非常特別。

奶香金沙

橙黃色的這杯是奶香金沙，用鹹蛋黃與低脂鮮奶調和而成；鹹蛋黃的味道香醇，再口中獨特的沙沙感，微微酸甜。

四川香拌

香料搭配赤紅的辣粉，想不到沙拉醬居然也能用調粉來呈現；香拌辣粉的味道搭配比例合宜，麻香味道為首，香氣逼人，光是用來沾著骰子牛就好好吃，很適合做為蔬食類之外的第二醬料的首選。

泰式香芒

清爽的口味有著濃郁芒果香，些許辛辣感卻芳香宜人，若不是看到醬汁中有著些許蒜末、辣椒碎，絕猜想不到這是泰式醬；有別重口的既定印象，清香中融合泰式獨有滋味，香甜入口留下一點辛辣停留，作為生菜系與肉品搭配都很適合。

蛋香牛油果

蛋香牛油果是特別品嘗到的口味，自選沙拉的菜單上沒有，因為是屬健康餐盒類風味醬，Jam Kitchen 中自選沙拉和健康餐盒可以搭配的醬是不同的喔~牛油果即是酪梨，是含有非常豐富健康脂肪的果類，嚐一口有著截然不同很特別的沁涼感，口感上也有著酪梨特有的濃稠綿密。

蔬菜燉牛肉

蔬菜燉牛肉是即將上線的新菜色，一匙牛肉湯頭甚是專業，這也是 Jam Kitchen 秉持的精神，健康餐食不應該被侷限在特定料理手法，泰式、法式甚至於這碗燉牛肉，搭配得宜都能提供給身體均衡飲食，而非只吃菜不吃肉的條件；選用半筋半肉的牛肉部位，軟嫩又能品味到肉品口感嚼勁，未來將會是一道更著重味道的選項，大家可以期待一下囉~

蔬菜雞白湯 ($50 / 搭餐$39)

冰釀旺來青 ($140/搭餐$70)

生椰拿鐵(咖啡)($170/搭餐$85)

湯品與飲料有單點也有搭餐價格，趨近半價的優惠點餐當然要搭餐均衡一下荷包~蔬菜雞白湯算是經典例湯，用紅、白蘿蔔與洋蔥熬煮，很有燒肉店濃郁的雞白湯滋味，與生菜沙拉等涼食是很不錯的搭配。

冰釀旺來青的青茶與鳳梨釀分開裝盛，單品的青茶無糖，再依照個人喜好慢慢增加鳳梨醬，酸甜果香再多些茶香，清爽回甘；生椰拿鐵是以拿鐵加上特選比例的椰漿，杯口上那一點點白白的是真實的椰子白肉，入口前感受椰奶香氣，其香甜滋味還有著一點獨特的可可甜。

Jam Kitchen 新竹北大站 營業時間地址

Jam Kitchen 新竹北大站
地址 : 300新竹市北區北大路183號
時間 : 10:30 ~ 19:30
電話 : 0908858726
IG：jam_kitchen.tw
訂餐 : https://lin.ee/JJkQZn6

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