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新竹美食 | 三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

車庫鹽酥雞 新竹西門店
地址 : 新竹市西門街1號1樓(三角公園旁、中央市場對面)
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085323798242
車庫鹽酥雞-竹北莊敬店(總店)
地址：竹北市莊敬三路113號
電話：0922683575
車庫鹽酥雞-竹北文興店
地址：竹北市文興路一段228號
電話：0903077705

車庫鹽酥雞新竹西門店 位置及停車方式

最近大家經過舊城區、中央市場一定就會發現它，閃亮亮的黃色招牌就是消夜新朋友車庫鹽酥雞新竹西門店！中央市場正對面三角窗位置，旁邊就是長輩們休憩的三角公園，機車停車位很多很好停，開車族可以選擇武昌街上的收費停車場，停在明志書院停車走過來也不遠；附近還有ubike，可以規劃新竹一日遊的宵夜站喔！

車庫鹽酥雞新竹西門店 環境介紹

鹽酥雞多是外帶，車庫鹽酥雞的特色就是有內用區，現場看到有位子可以直接入座，怕沒位子也可以先預約。

內用是小圓桌，後頭的冰箱有各類啤酒、碳酸飲料自己取用，三五好友吃消夜小酌一下剛剛好~

車庫鹽酥雞可說是新竹之光，遠赴高雄參加全國鹹酥雞嘉年華獲得創新風味獎和人氣好味獎！

特別的霓虹標語 : #猛火現炸最講火侯、#炸雞配啤酒越吃越富有

新竹店很受年輕朋友喜愛，隨處可見可愛的雞先生耍梗

車庫鹽酥雞新竹西門店 菜單

點餐很簡單，串、炸、烤物冰箱琳瑯滿目想吃哪個自己拿；甜不辣、鹽酥雞和快炒類是直接跟櫃台點餐，取餐則是在旁邊的櫃台；內用確認好座位、拿好碗筷就等著好菜上桌囉~
這很重要，大家先筆記！調味的自製麻辣粉一定要拿，不管沾什麼都好吃！我都想直接買回家放了！

豬肉蔥捲 $55

豬肉串 $50

三層肉串 $50

雞膝軟骨 $60

豬肉水蓮捲 $55

雞皮 $35

米血 $25

肥腸串 $45

豆干 $35

甜不辣 $35

雞屁股 $35

串炸類有相當多種類可以選擇，豆干、甜不辣和米血這類常點的當然一定要拿，我喜歡他的米血，表皮香酥不會過硬咬舌；豬肉串吃得到香甜，三層肉油脂多些很香很軟嫩，想多些不同口感可以選支Q脆的雞膝軟骨。

雞屁股口感獨特又多汁，油油酥酥脆脆很嫩又Q彈。

豬肉捲除了蔥捲，居然有包水蓮的豬肉捲，水蓮不能久放，所以都是現串上架，脆脆的很有口感，看到直接拿就對了。

喜歡脆皮酥脆口感就屬雞皮串和肥腸，雞皮在口中滋滋作響吃得很爽快！肥腸的外皮酥脆，內裏軟嫩有嚼勁。

鹽酥雞 $65

炸魷魚 $70

米腸 $25

四季豆 $50

豆皮串 $35

酥炸軟骨 $70

招牌的鹽酥雞有原味和麻香口味，這次在全國鹹酥雞大賽獲獎的就是「麻香鹽酥雞」，溫體雞肉以青花椒、大紅袍花椒及十種香料黃金比例醃製入味，麻香融入雞肉中！原味更能嚐到醃製風味，每一口都保有豐潤雞汁。

酥炸軟骨搭配香麻粉好Q好涮嘴！就是它，先前提到的麻香粉不管沾什麼都好吃！香麻的香氣瀰漫口中，提香不搶味更凸顯炸物原有風味。

我們還點了彈牙的炸魷魚、米腸和炸豆皮，炸豆皮瀝的很乾淨，脆脆的非常爽口。

醬爆豬肉公仔麵 $130

麻辣蝦 $188

車庫鹽酥雞不只是鹽酥雞！私房功夫菜推薦麻辣蝦和醬爆公仔麵系列；大火快炒的公仔麵鑊氣十足，特調醬爆炒一上桌可是香的不得了！公仔麵很有彈性，醬汁又香又辣攀附入口滑順，豬肉保有軟嫩相當不錯。

捕捉到這個畫面就知道師傅雖然年輕功力卻相當不錯

讓我想一人獨享的是這盤麻辣蝦，獨特風味的麻香醬料爆炒，蝦肉Q彈有鮮味，光是外層的醬就夠舔指一輪！大火下的蝦殼又香又脆，連殼吃都沒問題！

照燒皮蛋 $60

雞蛋豆腐 $70

雞蛋豆腐好划算，$70就有滿滿一盤 XD 外皮酥脆有點濕潤感，熱熱吃的時候要注意，內餡爆發很好吃，只是很燙要多小心些；放涼沾一點麻香粉吃也很不錯。

炸過的皮蛋的外皮酥脆，稍放一下還有種老皮豆腐的感覺，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感加上柴魚片，吃過就會愛上，作為小點相當推薦！

雙色地瓜球 $60

湯圓 $40

自從湯圓列入菜單，消夜的結尾也要吃個甜點才可以 XD 炸湯圓沾上花生糖粉，消夜甜點首選就是它；還有雙色的地瓜球，不是擠壓炸澎的那種，吃著有內餡，口感更滿足喔~

車庫鹽酥雞新竹西門店 營業時間地址

車庫鹽酥雞 新竹西門店
地址 : 新竹市西門街1號1樓(三角公園旁、中央市場對面)
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085323798242
車庫鹽酥雞-竹北莊敬店(總店)
地址：竹北市莊敬三路113號
電話：0922683575
車庫鹽酥雞-竹北文興店
地址：竹北市文興路一段228號
電話：0903077705

這篇文章 全國鹹酥雞大賽創新風味獎「車庫鹽酥雞」新竹店！吃得到串烤、炸物、公仔麵，最Chill台式居酒屋！ 最早出現於 三歲小草。