期許將品嘗一杯好咖啡這件日常，也能融入循環經濟、地產地銷的概念積極聲援環保課題；好的咖啡、甜品源自最優質的原材料，在品味這深厚的咖啡文化的同時，也為您呈現這份對地球的友善關懷；更以地緣關係推出其他新竹咖啡廳都沒看過的客家桔醬拿鐵，看似碰撞的火花卻別有一番好滋味，絕對是你的新竹下午茶店推薦品項！

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

三歲小草 京少 新竹 台中 台北 美食x旅遊分享（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

kafeD-咖啡滴 竹北遠百店
電話 : 03-532-2336
地址 : 新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓
時間 : 11:00 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/DASkafeD
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主

新竹網美咖啡廳再+1！kafeD-咖啡滴 位置環境介紹

kafeD-咖啡滴位於竹北遠百店六樓，從西側電梯上來就能看見煥然一新的咖啡品味空間；來到吧檯，仔細挑選喜歡的咖啡品類，也可以利用酸、香、培，甚至當天的心情喜好，由咖啡師推薦最適合的口味，為各位服務的咖啡師都甚於咖啡愛好者，皆是以德式工法洗鍊教練水準而成的咖啡職人；身為竹北遠百咖啡廳kafeD-咖啡滴首家環保再生的永續咖啡廳，特別設計了這張以永續為基石結合友善地球的展示台，從咖啡豆的挑選、咖啡生豆麻布袋、到萃取留下的咖啡渣末再加工，手提袋、咖啡手皂、薰香、明信片的製成都秉持永續(ESG : Environmental Social Governance)概念的初衷，藉此維護著對環境保護的熱忱。

kafeD-咖啡滴竹北遠百店以灰白明亮作為主色調，並設置足夠的座椅提供舒適的休憩空間。

人生不能太清醒也不能太醉，與世界虹吸冠軍咖啡師簡嘉誠攜手聯名打造精品咖啡啤酒，打造微醺的清醒。

結合飲用杯與外帶杯是鶯歌的臺華窯與布加迪跑車聯名，實用兼顧時尚。

選用「阿秀鮮乳」標章的新鮮牛奶，以及友善放牧的「傻蛋」蛋品，以善的原食循環作為理念。

竹北遠百咖啡廳推薦：kafeD-咖啡滴 精選菜單

哥斯大黎加/莫札特

以葡萄乾蜜處理法，淺培的調性更能品為獨有的果香，咖啡師以手沖使其淺培豆的花果香氣在這裡得到最細膩的呈現。

芬芳的香氣不容忽視，入口有著覆盆莓醬香甜再帶點可可香氣，口感乾淨且細膩；搭配夏威夷果仁的手工餅乾是絕妙的好滋味。

客家桔醬拿鐵

選自地緣的客家桔醬作為基底，注入咖啡的同時讓桔醬散佈其中，最後疊上豐厚濃香的奶蓋，有著綿密濃郁的的奶香，偕以桔醬的獨有風味，口味上的適調順滑絲毫不違和，絕對是你新竹下午茶推薦新選擇。

攪拌均勻會有更深刻的口感

瓜地馬拉/花神

進階中烘焙的入門豆品，以虹吸手法萃取讓熟成的味道更為濃郁，獨有的花香氣息結合堅果、柑橘的厚度，濃郁而深度適合每日需要補充咖啡因的愛好者。

露比塔塔 $220

取名很有巧思，選用名為露比巧克力的莓果搭配自熬覆盆莓果醬作為內餡，以白色優格慕斯包覆、紅醋栗加以點綴，清爽的口感很受女孩的喜愛。
金箔紅醋栗相當喜氣，莓果芬芳的內餡帶來十足的驚喜感。

特別提醒甜點品嘗時是不拆外圍直接用湯匙勺起，多種滋味一併享用品味其層次的結合。

香檸羅勒 $200

羅勒放入年輪蛋糕是甚麼樣的滋味各位一定超好奇，外層是檸檬卡士達與乳脂甜美的香緹，與羅勒營造出一種淡雅的風味，口感均衡而有層次。

在kafeD-咖啡滴的介紹下，才知道眼下看著的新店面都是沿用原本巨城店的素材，光亮不銹鋼桌面的細痕記錄著與來客一同的成長，支撐桌面的的櫃檯是廢棄的保麗龍球壓縮的材質製作，這裡的一切，都是以為地球友善為出發點而設計，處處展現身為ESG咖啡廳的概念。

來到竹北遠百逛街之際，想找間竹北大遠百附近咖啡廳休息，可以來kafeD-咖啡滴品味德式多元的咖啡文化，一品結合了客家文化獨特風味的客家桔醬拿鐵。

竹北遠百咖啡廳 kafeD-咖啡滴 營業時間地址

kafeD-咖啡滴 竹北遠百店
電話 : 03-532-2336
地址 : 新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓
時間 : 11:00 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/DASkafeD
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主

這篇文章 2024新竹咖啡廳推薦！到竹北大遠百kafeD-咖啡滴 探索咖啡之美，品味德式職人帶來的咖啡饗宴 最早出現於 三歲小草。

在 Instagram 查看這則貼文

新竹美食 | 三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

福徠鴨新台式烤鴨Fu DUCK IN
電話 : 03 562 6208
地址 : 新竹市東區西大路74號
時間 : 10:30 ~ 19:30 (周一公休)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100090528368797

福徠鴨 新台式烤鴨 位置及停車方式

福徠鴨位於西大路上，第一次發現就是下班的時候看到他！有別於傳統烤鴨店，以透明帷幕隔出裡外空間，買鴨的客人可以看著師傅們的料理方式也不用擔心鴨肉和湯汁的噴濺(可能只有我吧，看片鴨很療癒阿~)

店面僅外帶沒有內用空間，可以在看著師傅仔細的片鴨過程。

吃福徠鴨非常建議預定，這個三角店面有著內縮空間，臨停拿預約的烤鴨拿了就走也不會妨礙交通；而旁邊就是西大路城市車旅停車場，從園區下班剛好順路~

福徠鴨 新台式烤鴨 菜單

點餐分別以半鴨/全鴨的套餐，也可以單點片鴨、剁盤和帶肉全炒，最近流行醬爆鴨骨加的高麗菜則是在副食加購區，也還有蔥絲、餅皮、沾醬等項目可以追加。

烤鴨當然就是帶回家跟家人分享最棒了~今天我選的是六號餐:全片鴨+鹽酥鴨骨+酸菜鴨骨湯。很特別的是它的片鴨外帶用的是整齊的紙盒，完完整整的保護，節日外帶或是友人聚餐都很有儀式感，最近即將來到的母親節，帶回家孝敬媽媽很不錯~

六號餐 : 全片鴨

堅持只用當日現宰土番鴨，講求食材新鮮每日現烤不用隔夜鴨；而且主廚要求鴨子斤數一定要有3.5斤以上，光是本身的份量就巨大不少。吃片皮鴨除了吃多汁的鴨肉，酥脆的外皮也是重點，嘴中喀茲喀茲的聲音結合軟嫩的鴨肉就是美味的交響曲。

全片鴨一定會送麵皮，這是吃烤鴨的必須吃法，附上的荷葉麵皮是手工製作，皮薄Q彈充滿張力；搭配有洋蔥、蔥絲，捨棄一般的甜麵醬，主廚以進口花生醬、純正芝麻醬混合加上私藏秘方特調的秘制沾醬，片鴨沾醬單吃或是加入餅皮皆有不同的香醇感，與一般甜麵醬口感截然不同~

喜歡直接沾醬吃或是用麵皮包起來一起吃都不錯

六號餐 : 鹹酥鴨骨

一般坊間常吃的多是醬爆鴨骨，在福徠鴨可就有多種選擇；鹹酥鴨骨去鴨隻的半邊，剁成塊狀下鍋油炸~這個油炸的時間掌握相當不錯，可以在鴨骨塊上啃到鮮嫩的鴨骨邊肉，不僅用餐的時候大快朵頤，也可以用來餐後大家聊天、看電視的時間；夏天搭配啤酒一起喝更是爽快~

鴨翅和鴨腳都在這裡啦~

在油炸過程中加上了九層塔爆香，每塊鴨骨都有著熟悉的香氣~

六號餐 : 酸菜鴨骨湯

有酸菜鴨骨湯其實讓我很印象深刻，因為這都是飯店中的一鴨多吃才有搭配的料理，現在不用到店人擠人，隨時在家都吃得到是另一番享受~酸菜是客家美食獨有配料加上薑絲與鴨骨一同大火快煮，喝起來酸香十足，且因為油脂部位大部分已被去除，湯頭清爽不油膩；而且我還是加了一份高麗菜，湯頭更甜，吃完鴨肉之後喝一口湯，解解肉膩相當好~

港式奶茶

烤鴨店居然也有賣奶茶耶~這超有趣的，而且很有絲襪奶茶的口感喔，相當有茶味甜度適中，順滑的口感搭配鴨肉且挺特別；怎麼會以這樣特別的想法呢?原來是店長太太是香港人，陪著店長一同創意也拿出壓箱寶，讓新竹的朋友也能一嚐純粹正統的港式奶茶風味。

新竹人有個不成文的習慣，在節慶期間很喜歡吃烤鴨，福徠鴨新台式烤鴨的出現也讓我們多了一項新選擇，外皮香薄酥脆，鴨肉多汁在口感中也更多幾分柔軟，醬爆鴨骨之外，還有鹹酥鴨骨和酸菜鴨骨湯，選擇更多也更美味囉~

福徠鴨 新台式烤鴨 營業時間地址

福徠鴨新台式烤鴨Fu DUCK IN
電話 : 03 562 6208
地址 : 新竹市東區西大路74號
時間 : 10:30 ~ 19:30 (周一公休)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100090528368797

這篇文章 福徠鴨新台式烤鴨 新竹全片鴨、鹹酥鴨骨、酸菜鴨骨湯，把飯店烤鴨的一鴨多吃帶回家！ 最早出現於 三歲小草。

 

在 Instagram 查看這則貼文

 

新竹美食 | ?三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

朵娜現烤甜甜圈
地址 : 新竹市大成街10號(靠南門醫院入口)
電話 : 0900123662
時間 : 14:30 ~ 21:00
粉專 : https://www.facebook.com/朵娜現烤甜甜圈-102581348874868

丹丹香蔥油餅新竹大成店
地址 : 新竹市大成街10號(靠南門醫院入口)
電話 : 0972173066
時間 : 13:00 ~ 20:30(售完)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100076238323758

新竹大成街

說著大成街，這條橫跨不同世代陪我們長大的一條街，新竹人總有滿滿說不完的故事；以我六年級生來說，應該是算看過最頂峰的時刻，經歷七、八年級，不同的時間卻在彼此心裡有著相疊的共同回憶；現在大成街的店家約在下午一點左右陸續營業，今天來的時候還發現主街路面已經鋪上新的柏油，周遭大部分的店都還在準備，但是踩在平整的街上也感覺煥然一新。

街拍/巷弄間寂靜的氣氛很美，才發限動就有我也有來這繡學號的共鳴

再順著往前行就到了今天選購下午茶的兩家店 : 丹丹香蔥油餅新竹大成店 和 朵娜現烤甜甜圈。

丹丹香蔥油餅新竹大成店 菜單

雖然是連鎖經營，但丹丹香蔥油餅新竹大成店就是不一樣，香香脆脆不油不膩的好滋味讓他一落腳新竹就吸引了大批的粉絲，現在共有11種口味，每張蔥油餅都是現點現做，想吃熱騰騰的出爐蔥油餅可以就要耐心等待囉！

朵娜現烤甜甜圈 菜單

朵娜甜甜圈是一位年輕的單親媽媽帶著女兒獨力經營自力更生，店名朵娜就是以女兒為名；如果有看我之前拍的復興大成影片，就會發現原本的朵娜現烤甜甜圈是在前面點的位置，在一次因緣際會下，朵娜就與丹丹香蔥油餅合併了，賺到的就是我們消費者，下午茶一次有兩種可以挑好方便。

朵娜現烤甜甜圈是近年很流行的丹麥甜甜圈，也稱做千層甜甜圈，製作方式和傳統印象中在油鍋中浮沉灑滿糖粉的甜甜圈不同，吃起來不油不膩，一開爐就是滿滿的濃郁奶香，別說小孩，連我都是嗅著說好香。現點現做就有不少前置作業，麵團是每日新鮮發酵麵團，下爐的手路使得千層酥皮螺旋帶有焦色，燈光下還閃著晶亮光澤；在菜單最下方有著隱藏版，不一定每天會有，口味是1~2個月更新一次，想嘗嘗特別的口味可以問問期待。

▼ 我自己超喜歡這個角度，飽滿的甜甜圈好香好誘人

朵娜現烤甜甜圈 原味 $30

牛奶卡士達 $40

可可巧克力卡士達 $40

朵娜的甜甜圈口味呈現有點不同，不是靠麵團夾醬而是烤出原味甜甜圈再依照點選的口味擠上闆娘手作的卡士達醬，味道更直接也更為鮮明，口中更有滿足感，這樣的成本當然更高，但就是要給客人不僅好吃也要吃得健康，所以連小朵娜就是自家甜甜圈的粉絲；甜甜圈的外皮是酥脆的焦色圍繞，外酥內軟的千層口感僅僅原味就能讓你欲罷不能，光是原味就有不錯的奶香，加上牛奶卡士達就更濃郁也更香醇，卡士達醬的牛奶比例讓口感很剛好，不是很甜膩的那種，可可巧克力則是有點淺苦回甘，風味上也多些層次。

▼ 左/ 牛奶卡士達 右/ 可可巧克力卡士達

起司 $40

黑糖麻糬 $40

起司口味是原味甜甜圈蓋上一片起司，用剛出爐的甜甜圈自身熱度和稍微烘一下的熱度軟化起司片，好處是不會像淋上起司醬那樣吃的滿手都是，鹹香的起司配上微甜的甜甜圈，鹹甜鹹甜的；麻糬口味有兩種，一種是原味麻糬和黑糖麻糬，個人比較喜歡黑糖的口味，因為吃起來多了香濃的黑糖味也比較香，熱熱的吃還能有麻糬軟軟綿綿的牽絲感，和外皮的酥脆口感有著萌系反差，和高鈣的起司口味都是媽媽們買給小孩當下午茶吃的必點口味，也是不少安親班的點心最愛！

▼ 為了拍照所以等了一下時間，起司片看起來就沒這麼軟，不過甜甜圈內餡的氣孔，鬆軟口感光看就能想像

丹丹香蔥油餅 一張 $100

丹丹香蔥油餅 半張 $55

原味、海苔

起司、辣味等11種口味

如果看到這一張蔥油餅太大就只買半張，這樣的選擇一定會後悔 ?，在我先前再拍『復興大成』的時候，我都覺得天啊！怎麼這麼熱門我還是第一次吃真是汗顏；每天麵團限量賣完就沒有了，從麵團張到這麼大的一面都是靠闆娘一雙手一隻麵桿，勁道隨著麵糰的起伏，不周圓才是手桿溫度的完美。

▼ 輕縷白煙從木製的蒸蓋中溢出，等待的時間絕對值得

每一張蔥油餅都會換上新油，在桿麵糰的時候也有加上一點油，要成為口感乾爽不油的乾式蔥油餅的最終秘密，終歸究底還是得靠一雙手，用夾子不斷翻甩瀝出多餘的油，這一招就像義大利披薩在指尖轉動般令人印象深刻；丹丹香蔥油餅可以買整張 $100 也可以買半張 $55，目前有11種口味，椒鹽類有胡椒鹽、辣味、芥末、咖哩、海苔、起司、馬告、香草、蒜味雞汁以及梅子、原味和緣份版飲料，每半張可以選擇一個口味，一張就可以選兩個口味嚐嚐鮮；在口感上也可以選擇柔軟些或是脆口一點，口味的輕重也可以跟老闆指定，想要豪邁一點可以像披薩一樣的一片一片吃，斯文點也可以選擇切塊用牙籤串著吃，傳統點心也有相當程度的客製化；有趣的是在周六、日、一均有社畜微醺緣的緣份版紅茶，特定的時間可遇不可求，想喝到就得看緣份囉~

這樣的翻滾動作當場看真的超動感的，也可以往上滑看我IG的影片喔

剛來的朋友建議原味必吃，吃一下在沒有調味過蔥油餅更能體會蔥花和餅的麵香；小朋友也不能錯過海苔口味，他的海苔是先胡椒鹽再撒海苔，海苔不是粉末狀而是碎碎的小片，口感和味道也都有差，不妨點來吃吃看。

社畜微醺緣份版紅茶

與社畜微醺的異業結盟的緣份版紅茶，不光是特定時間才能買到的緣份，同是大成街的店家好朋友也是特別的緣份；吃蔥油餅再喝這杯很有茶味的紅茶冰冰涼涼相當解渴。

小草喜歡的起司當然也就少不了，撒上起司粉讓空氣多佈滿了乳酪香氣，味道上是偏香甜多一些；辣味應該就是傳統小吃的必備吃法，用的是辣粉，辣的層度就是跟老闆說一下，預設的辣可是滿有感覺，可別說我沒有提醒大家喔。

▼ 右/ 起司口味，可以跟老闆說味道重一點沒問題的

▼ 辣味/ 味道可以客製化調整別忘了

▼ 這緣份告解很有趣，等待時間不妨收看一下店家的心聲；對於客製化的需求也會盡力達成

復興大成

提到新竹大成街，也許年輕的一輩很難了解為什麼好像在舊城復興的路上一定會想到它，甚至指標街道也就是它；在最初的純真年代，在夜裡沒有手機、沒有網路，人與人交流的方式不是一列列的文字或是跳動的影像，而是真實的面對面打著鬧著，當時在意的不是在螢幕上+999的武器和排名，而是一同跑過與闖過而留下的笑聲與汗水；也許現在大成街復甦還不及當初的十分之一，先別管那些酸民說這就是時代和購買體驗的變遷，為了理想的堅持或許只是為了那一分地想念，再回到當初復興大成時的那一句『當初的大成街陪著我們成長 現在 換我們陪它一起長大』；想你，也一直在等你回來，你呢?

▼ 街拍/往前就是來到市區都會經過的武昌街，入口之前有汽車停車場、機車停車位

這篇文章 新竹小吃 | 大成街美食推薦 朵娜甜甜圈、丹丹香蔥油餅，香脆口感欲罷不能 最早出現於 三歲小草。