新竹金雅生活圈 拾燒食事居酒屋！沒想到居然連日本人都給出高超評價！這天是日本客戶帶路，食材等級和品質一吃就能感受到不同，五品刺身推出肉質細緻的日本銀鱈，綿密的口感超厲害！他們家的天使紅蝦更是把軟爛的既定印象翻新，居然是Q中帶彈的口感，淋上一杯麥片金箔的鮭魚卵，真的是有夠奢華阿！
內容目錄
拾燒食事 營業時間地址
📍拾燒食事（居酒屋.宴席.丼飯.壽司.串燒）
地址 : 新竹市北區金雅路170號
電話 : 0932 726 682
時間 : 11:30–14:00, 17:30–00:00
精選菜單
年節將近，店內也有提供年菜選擇。
環境介紹
一樓有開放式的板前座位，就像日本的巷弄小店一樣，店內空間不算大，木質的桌椅和燈色呈現溫暖氛圍！如果是預約，建議版前會有更好與大廚的互動！想要慢慢品嘗料理，也有小桌可以選擇；師傅就在你眼前處理食材、炙燒、切生魚片，動線俐落，大廚會一邊忙、一邊跟熟客聊天，那種互動感，帶點草根性比日本板前料理的安靜空氣更能拉攏人心。
二樓還有三間包廂，適合家庭聚餐、公司聚餐，團體預約、招待客戶都很適合。
精選菜單
冰心番茄
一入座就先送上冰心番茄，冰涼、微酸、再加上一點山葵，直接把味蕾打開
五品刺身(9片) $580
第一道就知道大廚的標準不低！日本銀鱈的肉質細緻、入口後的甜度乾淨俐落；紅甘的口感可以說是目前吃到最別緻等級，彈性與油脂平衡得很好；搭配的鮭魚肚大片，油潤的口感也很不錯，只是突然發現，鮭魚肚好像被前兩項給比下去了啊~~
還有一尾天使紅蝦，擠上蟹膏和鮭魚卵，吃的就是一個多重享受！
超爆量天使紅蝦鮭魚卵井飯 $880
一上桌先呆呆看三秒，天使紅蝦的數量多到有點誇張，每一尾都處理得很乾淨，最特別的是紅蝦居然不是既有軟綿口感，Q彈的肉質相當驚豔！附上一杯鮭魚卵，其中還搭配麥片金箔，視覺和口感層次直接拉滿。
炙燒比目魚鰭邊(2貫) $240
松露牛肉(2貫) $200
比目魚鰭邊不是薄薄一片意思意思，是整條鰭邊直接上！炙燒後油脂逼出來，入口瞬間化開，完全不用多餘調味，單吃就很有存在感，這貫真的吃得到師傅的底氣。
牛肉熟度掌握得很好，表面微焦、裡面還保有柔軟度。松露香氣不搶戲，只是輕輕托住牛肉的甜味。
炙燒鮭魚橫膈膜(2貫) $260
第一次吃到鮭魚橫膈膜！橫膈膜是純手工處理，耗時又耗工，油脂細而均勻，炙燒後香氣立刻出來；入口後慢慢在口中消融有夠厲害。
拾燒雞三寶 $320
有雞屁股、雞心和雞橫膈膜三拼，雞的部位處理得很乾淨，光是雞屁股每一顆都這麼大顆！火候掌握得剛剛好，雞心的脆度明顯，橫隔的的肉感豐盈軟嫩、雞屁股有嫩有油香，適合配著酒水慢慢吃。
鹽烤雞肉串 $70
蔥鹽雞肉串 $80
外面居酒屋的話$70這個價格沒有錯，但是這樣的份量真的沒算錯嗎！雞肉多汁不乾柴，單純用鹽提出肉本身的甜，簡單卻很實在。
蔥香堆積滿滿，蔥的滋味剛好襯托雞肉香氣，多了一點鮮脆的清爽感。
鹽烤秋刀魚(特賣)x2 $760
拾燒食事對於肉品很有要求，所以店內魚肉都是自己整理，不是外面進貨的包裝品，魚肉厚實，油脂分布均勻，烤到外皮微酥、裡面還保有水分；喜歡吃魚的可不要忘了！
海草蝦(2隻) $560
號稱新竹第一大等級草蝦不是隨便說說！大廚說吃草蝦就吃最好了！含肉量高、咬下去是明顯的彈牙感，吃完就很飽足，而且幾乎每桌都必點，真的是大家都很愛！
季節鮮魚海鮮火鍋 $680
湯鍋裡的魚肉是額外送上，使用生魚片等級讓你想吃再下鍋！確保每一口都是最新鮮的狀態，湯頭加入玉米、香菇多種蔬果熬煮，不只清甜還越煮越順口。
清酒搭配
老闆是酒商出身，店內有不少日本清酒可以挑，從清爽型到偏厚實的風味都有，對喜歡搭配酒款的人來說很加分：像這十四代一上桌就被別桌給盯上！說她也想要試試看！
拾燒食事居酒屋不是靠浮誇擺盤取勝，而是每一道餐點都很用心！刺身、炙燒、燒物到火鍋，每一樣都吃得出食材等級呈現的不同水準，價格相對來說其實不算貴，非常適合犒賞自己、或是帶朋友聚餐、招待客戶，都是面子、裡子通通有！
