新竹宵夜推薦 三更沁食宵夜居酒屋 營業到淩晨4點 生魚片、串炸烤物 品味日式職人料理

新竹宵夜吃什麼?我最近都來這一家三更沁食居酒屋,從晚上6點營業到凌晨4點,這才是真正的宵夜時間!三更沁食是夜貓族的天堂,在夜深人靜時也能享受美食,日式職人台前料理,有生魚片、串炸物、烤物等日式料理,還有輕食類的關東煮,食材等級也相當講究,高檔的海膽、干貝、魚子醬以及包廂空間,讓你輕鬆拿捏商業與約會行程,無論是晚餐還是宵夜,這裡都是最佳的選擇。

三歲小草 新竹美食推薦

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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👉三更沁食居酒屋 位置

三更沁食居酒屋是台中年輕人的人氣店家,今年3月來新竹插旗,光是營業到4點的營業時間,宵夜場也能吃得到精緻的日式居酒屋料理,開在經國路二段,是從前太和殿的原址。

停車場 : 路邊臨停、中正市場停車場。是要記得酒後不開車開車不喝酒

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👉三更沁食新竹宵夜居酒屋 環境與設施

三更沁食宵夜居酒屋的環境寬敞舒適,設計風格既現代又帶有傳統日式風情,一到店裡最吸睛的就是他這一側的立體牆面,用浮雕的方式雕繪著浮世繪的海浪,觸摸的時候可是要小心一點不要弄壞囉。

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  1. 新竹火鍋新竹燒肉新竹甜點
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一個人來品嚐美食,可以坐在開放式吧檯區,近距離觀賞日料師傅的精湛手藝,享受視覺與味覺的雙重饗宴。好友相聚多人前來,也有提供不同等級的包廂空間,不限人數只要到達低消就可以,單品消費價格不算高,與重要的朋友約會,就算是兩個人只要達到低消就可以安排。。

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🔸小包廂低消NT$5000
🔸中包廂低消NT$6000
🔸大包廂低消NT$7000

小包廂

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中包廂

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大包廂

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開放式包廂(無門)則不設包廂總低消,只要人數足夠達到$300/人都可提前預約,適合好友小聚或隨興來訪。

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👉三更沁食新竹宵夜居酒屋 精選單點

三更沁食的菜單豐富多樣,所有食材都經過嚴格挑選,確保新鮮與品質,從串燒、快炒、生魚片到高級的海膽、烏魚子,黑板上也有推薦當季生鮮料理,酒類主推日本啤酒和洋酒,品項多居然也還有寄酒服務,開瓶後喝完可以放著下次再來喝。

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🔸極樂炒飯 $260

用鮭魚卵、海膽和松露搭配的炒飯,均勻攪拌才能嚐得出箇中鮮美,光是海膽就值回票價,炒飯炒得金黃米不在話下,飯粒粒分明香氣四溢名曰極樂當之無愧。

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🔸酥炸海龍 $300

酥炸海龍真是令人回味無窮,高溫油炸酥脆不已,吃原味就相當涮嘴,加上簡單的蒜香調味,一口接一口真的停不下來。
海龍源自印度洋,是台灣少見的海味料理。

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🔸山藥細麵 $120

日式職人才有的細緻刀工,山藥的清爽加上獨特黏稠口感,加上鮭魚卵提鮮,整體爽脆且入口即化。

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🔸綜合刺身 $380

美味的元素就是簡單,新鮮直送的生魚片色澤鮮豔,口感極佳,依照每日新鮮魚貨各有不同搭配,今天就是鮭魚、青甘和海鱺魚。油脂豐富且相當甜美,三更沁食用的都是現磨山葵,味道不會嗆口,非常的香。

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🔸唐揚雞軟骨 $130

這個屬於三角處的雞軟骨我超愛,脆脆的口感加上香酥外皮,提供有蜂蜜芥末和胡椒鹽調味,酥脆可口,味道相當好。

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🔸酥炸燒肉 $160

有別於古早味的燒肉,同樣是五花肉但吃起來乾爽不油膩,外皮酥脆,肉質多汁,油脂部位吃起來Q脆香氣撲鼻。

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🔸綜合關東煮 $120

不知道吃什麼那就來個綜合關東煮,項目有店家搭配不用傷腦筋,多種食材熬煮入味,暖胃又美味。

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🔸北海道炙燒干貝(一顆) NT$150

🔸生海膽(時價) NT$300

干貝由北海道直送,生食等級經過炙燒增加焦香風味,香氣四溢,口感鮮嫩。生海膽下方還有山藥舖層,海味濃郁相當綿密滑順。

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🔸生蠔(時價) $250

來自日本兵庫的大生蠔新鮮肥美,特別佐上一匙魚子醬,不用過多調味搭配,就能品嘗到原味鮮美。

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🔸鹽烤雞肉 $60

🔸雞松阪 $80

🔸孜然羊肉 $60

🔸牛肋條 $60

🔸大腸頭 $70

串烤最低60元起,鹽烤雞肉只要簡單的鹽烤,就能保留食材原味;松阪部位一隻雞也就兩條,肉質鮮嫩帶著脆度口感相當好;孜然羊肉的孜然香料味不會太重,口味完美提香。

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牛肋肉條鮮嫩多汁,很有嚼勁,還有Q脆可口的大腸頭,稍微有厚度,讓彈牙口感更加加成。

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🔸草蝦 $220

這尾草蝦真的是有點巨大,還一度以為是不是上錯菜,新鮮鹽烤帶來豐富的海味,蝦肉緊致相當彈牙。

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🔸生牛肉 $180

新鮮的生牛肉片,搭配簡單的洋蔥絲搭配提升舌尖上的層次口感,肉質新嫩細緻,吃起來超級鮮甜,想吃生牛肉的朋友,可一定別錯過。

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🔸味噌竹筍(時價)

夏天是竹筍的產季,師傅把竹筍雕製成小船,盛著蝦肉以及切塊味噌調製的筍肉,口感清爽脆嫩解放炙熱的夏天,味噌調味恰到好處,吃的就是新鮮正季。

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三更沁食居酒屋以其寬敞舒適的環境、多樣化的私密包廂和頂級的日式料理,成為夜間美食愛好者的不二選擇。不論是獨自小酌,還是與朋友共聚,這裡都能滿足你的需求;落日時刻享用三更沁食的豐盛熱鬧,超越時間也能獨自享受夜晚的美好時光!

👉三更沁食 Late Night Izakaya 營業時間地址

三更沁食 Late Night Izakaya
地址 : 新竹市北區經國路二段99號
電話 : 0925 080 499
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61553032743432
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主

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