原新炒蛋吐司 | 根本阿嬤做的早餐吐司超爆料！滑嫩炒蛋水嫩好好吃，溫體豬肉每一口都咬得到肉

原新炒蛋吐司真的很厲害，炒蛋在蛋液還沒凝固之前就撈起，類半熟的口感滑嫩咕溜！打開吐司就看見兩片肉片鋪得滿滿、香炒肉絲疊得厚厚老高！就是要讓剛起床的每一張嘴，吃肉吃得滿足又滿意；竹北的朋友超幸福，老闆用滑嫩蛋香、飽滿餡料再加上怕大家吃不飽的阿嬤原則，守護大家吃早餐的幸福滋味。

HI！我是京少，我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員；
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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三歲小草

　

原新炒蛋吐司專賣店
地址 : 新竹縣竹北市新泰路82號
電話 : 035552523
時間 : 06:00 ~ 13:00 (周一公休)
粉專 : https://reurl.cc/b2l9dy

原新炒蛋吐司專賣店 環境/停車

原新炒蛋吐司專賣店位於竹北火車站後方，這個區域算是從前帶小草、小花來隆安藥房才會來的區域；面對竹北火車站大招牌的前方就是後站停車場，再轉一下視角，旁邊就是南茂科技的竹北廠，這也就是為什麼我說竹北南茂朋友也太幸福了。

位於新泰路上大樓的一樓，原新炒蛋吐司專賣店沒有文青或是華麗的裝潢，店內的桌椅簡潔、乾淨，簡單的擺設加上親切的打招呼聲，感覺更像是街坊鄰居開張的溫馨小店。

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桌椅是以兩人桌，多人用餐就是兩張張子併一下桌。餐具、自製辣醬都放在一旁的自助區。最大的裝飾莫過就是這組看著我們的大熊，些許貓咪細節也透漏的老闆們也是愛貓人士。

原新炒蛋吐司專賣店 菜單

老闆原本也是園區工程師，紓解壓力的方式就是吃美食和烹調美食；有一天打開了炒蛋的潘朵拉盒子，就連太太也讚不絕口，靦腆的老闆就在這樣的機緣下，邁出了炒蛋吐司專賣的第一步。多種不同口味的自醃肉品加上炒蛋，搭配小點心和媲美手搖等級的飲品，自許每一口都能咬到肉吃到蛋，一天的開始就從滿足和滿意開始。

原新炒蛋吐司專賣店 吃什麼

黑胡椒里肌炒蛋 $65

吐司表面是烤過的酥酥手感，特選的土司稍微厚一些卻又比一般的吐司更充滿空氣感，出餐前稍微烤過，淺淺的焦色隱約可見，入口細緻柔軟，炒蛋在口中猶如液體般滑嫩流動，濕潤有餘且富有蛋香！真的不浮誇！因為一入口就是如此口感。

與連鎖早餐不同，肉品都是從早市新鮮採購溫體豬肉加以醃製新鮮吃得到；里肌豬肉鹹香入味又有香辣的黑胡椒香，要讓每一口都咬得到肉，特別用兩片豬肉交疊無死角覆蓋吐司，看到這兩片肉交疊就是比一般吐司還要賺到啦！

因為拍照所以切一下，標準出餐是不會對切的喔！

炒蛋口感的滿足，除了掌握快炒黃金時間造就順滑程度，還有每一份吐司都飽含大於一顆蛋的份量，無論從吐司的任一方向開口，都能吃到口感飽盈奶香濃郁的炒蛋。

義式里肌炒蛋 $65

作為小姐姐們炎炎夏日無負擔的早、午餐，清爽不油膩的義式里肌炒蛋很適合，義式香料的香氣襯托豬肉自然甜味滋味清爽，里肌肉片被香滑的炒蛋包裹口感軟嫩多汁不油膩。

羅勒洋菇炒蛋(蛋奶素) $60

對於喜好蛋奶素的朋友特別推薦羅勒洋菇口味，大朵的洋菇切片，入鍋香炒撒上調味再以蛋液調和快炒，羅勒碎葉點綴香氣使得口感更加凸顯，在蔬食的洋菇風味上也增添風味。

沙茶肉絲炒蛋 $60

這是肉絲炒蛋可不是竹筍炒肉絲? 但同樣都是小時候餐桌上還滿常出現的古早味家常菜；紮實的肉絲切段加上沙茶醃料拌炒，肉絲吃起來有嚼勁與肉片的口感截然不同，香濃開胃的沙茶醬香搭配香甜嫩滑的炒蛋，每一口都能吃著滿足的炒蛋滿滿的肉絲！

辣炒肉絲炒蛋 $60

若喜歡重口味的朋友，辣炒肉絲可就不能錯過，以沙茶肉絲的基礎再加上特調的辣椒醬，小魚乾、辣椒、黑豆豉而成的香辣滋味，這個風味甚至可媲美XO醬的濃香滋味，辣口程度算是開味十足的小辣，順口程度滿點，一口一口不小心就吃光光。

點心、飲料

點心類有小朋友最喜歡的黃金脆薯($35)、小熱狗(四條$35)和薯餅蛋塔($45)，炒蛋的火候更加嚴謹，炸物的掌握自然也沒話說；而今天在玹的推薦下，第一次吃到薯餅蛋塔！我原本還以為是像肯德基賣的那種葡式蛋塔，原來不是，同樣是炒蛋的延伸餐點，用炒蛋包裹薯餅，再以番茄醬、蜂蜜芥末調味，吃得是薯餅的鬆脆酥香和炒蛋的濃郁香滑，相當的可口喔。

在飲料部分頗推薦黑糖紅茶拿鐵($60)，選用在地台灣小農茶葉、統一鮮乳，再加上味道香甜濃郁的楓糖，入口的順口度與一般傳統的早餐店茶湯截然不同；珍珠烏龍拿鐵($60)以烏龍茶湯為底加上鮮奶，選用黑糖珍珠增添口感與飽足感，也在品味的過程中增添濃醇的黑糖香。