原新炒蛋吐司 | 根本阿嬤做的早餐吐司超爆料!滑嫩炒蛋水嫩好好吃,溫體豬肉每一口都咬得到肉

原新炒蛋吐司真的很厲害,炒蛋在蛋液還沒凝固之前就撈起,類半熟的口感滑嫩咕溜!打開吐司就看見兩片肉片鋪得滿滿、香炒肉絲疊得厚厚老高!就是要讓剛起床的每一張嘴,吃肉吃得滿足又滿意;竹北的朋友超幸福,老闆用滑嫩蛋香、飽滿餡料再加上怕大家吃不飽的阿嬤原則,守護大家吃早餐的幸福滋味。

三歲小草 新竹美食推薦


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與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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原新炒蛋吐司專賣店
地址 : 新竹縣竹北市新泰路82號
電話 : 035552523
時間 : 06:00 ~ 13:00 (周一公休)
粉專 : https://reurl.cc/b2l9dy

原新炒蛋吐司專賣店 環境/停車

原新炒蛋吐司專賣店位於竹北火車站後方,這個區域算是從前帶小草、小花來隆安藥房才會來的區域;面對竹北火車站大招牌的前方就是後站停車場,再轉一下視角,旁邊就是南茂科技的竹北廠,這也就是為什麼我說竹北南茂朋友也太幸福了。

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位於新泰路上大樓的一樓,原新炒蛋吐司專賣店沒有文青或是華麗的裝潢,店內的桌椅簡潔、乾淨,簡單的擺設加上親切的打招呼聲,感覺更像是街坊鄰居開張的溫馨小店。

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桌椅是以兩人桌,多人用餐就是兩張張子併一下桌。餐具、自製辣醬都放在一旁的自助區。最大的裝飾莫過就是這組看著我們的大熊,些許貓咪細節也透漏的老闆們也是愛貓人士。

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原新炒蛋吐司專賣店 菜單

老闆原本也是園區工程師,紓解壓力的方式就是吃美食和烹調美食;有一天打開了炒蛋的潘朵拉盒子,就連太太也讚不絕口,靦腆的老闆就在這樣的機緣下,邁出了炒蛋吐司專賣的第一步。多種不同口味的自醃肉品加上炒蛋,搭配小點心和媲美手搖等級的飲品,自許每一口都能咬到肉吃到蛋,一天的開始就從滿足和滿意開始。

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原新炒蛋吐司專賣店 吃什麼

黑胡椒里肌炒蛋 $65

吐司表面是烤過的酥酥手感,特選的土司稍微厚一些卻又比一般的吐司更充滿空氣感,出餐前稍微烤過,淺淺的焦色隱約可見,入口細緻柔軟,炒蛋在口中猶如液體般滑嫩流動,濕潤有餘且富有蛋香!真的不浮誇!因為一入口就是如此口感。

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與連鎖早餐不同,肉品都是從早市新鮮採購溫體豬肉加以醃製新鮮吃得到;里肌豬肉鹹香入味又有香辣的黑胡椒香,要讓每一口都咬得到肉,特別用兩片豬肉交疊無死角覆蓋吐司,看到這兩片肉交疊就是比一般吐司還要賺到啦!

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因為拍照所以切一下,標準出餐是不會對切的喔!

炒蛋口感的滿足,除了掌握快炒黃金時間造就順滑程度,還有每一份吐司都飽含大於一顆蛋的份量,無論從吐司的任一方向開口,都能吃到口感飽盈奶香濃郁的炒蛋。

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義式里肌炒蛋 $65

作為小姐姐們炎炎夏日無負擔的早、午餐,清爽不油膩的義式里肌炒蛋很適合,義式香料的香氣襯托豬肉自然甜味滋味清爽,里肌肉片被香滑的炒蛋包裹口感軟嫩多汁不油膩。

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羅勒洋菇炒蛋(蛋奶素) $60

對於喜好蛋奶素的朋友特別推薦羅勒洋菇口味,大朵的洋菇切片,入鍋香炒撒上調味再以蛋液調和快炒,羅勒碎葉點綴香氣使得口感更加凸顯,在蔬食的洋菇風味上也增添風味。

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沙茶肉絲炒蛋 $60

這是肉絲炒蛋可不是竹筍炒肉絲? 但同樣都是小時候餐桌上還滿常出現的古早味家常菜;紮實的肉絲切段加上沙茶醃料拌炒,肉絲吃起來有嚼勁與肉片的口感截然不同,香濃開胃的沙茶醬香搭配香甜嫩滑的炒蛋,每一口都能吃著滿足的炒蛋滿滿的肉絲!

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辣炒肉絲炒蛋 $60

若喜歡重口味的朋友,辣炒肉絲可就不能錯過,以沙茶肉絲的基礎再加上特調的辣椒醬,小魚乾、辣椒、黑豆豉而成的香辣滋味,這個風味甚至可媲美XO醬的濃香滋味,辣口程度算是開味十足的小辣,順口程度滿點,一口一口不小心就吃光光。

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點心、飲料

點心類有小朋友最喜歡的黃金脆薯($35)、小熱狗(四條$35)和薯餅蛋塔($45),炒蛋的火候更加嚴謹,炸物的掌握自然也沒話說;而今天在玹的推薦下,第一次吃到薯餅蛋塔!我原本還以為是像肯德基賣的那種葡式蛋塔,原來不是,同樣是炒蛋的延伸餐點,用炒蛋包裹薯餅,再以番茄醬、蜂蜜芥末調味,吃得是薯餅的鬆脆酥香和炒蛋的濃郁香滑,相當的可口喔。

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在飲料部分頗推薦黑糖紅茶拿鐵($60),選用在地台灣小農茶葉、統一鮮乳,再加上味道香甜濃郁的楓糖,入口的順口度與一般傳統的早餐店茶湯截然不同;珍珠烏龍拿鐵($60)以烏龍茶湯為底加上鮮奶,選用黑糖珍珠增添口感與飽足感,也在品味的過程中增添濃醇的黑糖香。

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