2024母親節推薦！新竹南寮千八料亭八海宴生猛活龍蝦、九孔鮑鮮活上桌！刺身姿造盛宴儀式感

今年的母親節，就帶媽媽來吃新竹最生猛的千八料亭八海宴，千八料亭八海宴主打生猛活體海鮮，飼養缸就能看到海戰車、牛奶貝還有撒尿蝦，生猛的龍蝦就大小分好幾個等級，想要什麼樣的價位都可以選擇；每日限流魚貨新鮮到店，剛剛差一點還被象拔蚌噴了一臉，料理現點現做而且出餐速度快，價格實惠吃得又新鮮，想給媽媽一個吃的舒服又開心的母親節，絕對是新竹南寮海鮮聚餐聚會推薦的首選。

HI！我是京少，我是18萬人新竹愛美食與56萬人新竹大小事社團管理員；
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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三歲小草

📍千八料亭—八海宴
地址 : 新竹市北區南寮街116號
時間 : 11:30 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:00
電話 : 03-5365522
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085334664758

母親節活動 : 5/1～5/12桌菜贈送一盒美國花旗蔘茶給媽媽喔~

內容目錄

👉千八料亭八海宴位置及停車場

新竹千八料亭八海宴位於南寮舊港，從東大路前行建議可以從南寮街進來順著路標就可以到達，最大的這一間餐廳你一定不會錯過；家庭聚會、聚餐辦在千八料不用擔心停車，南寮的停車場走進來不遠，巷弄間的白線停車也相當方便，聚餐前可不要因為找車位就一肚子氣喔。

千八面對的就是這片湖面海景

👉千八料亭八海宴環境介紹

一進來一定會看到這飼養缸群，料理上用到的龍蝦、大明蝦、草蝦、奶油貝等活海鮮都在這裡供訪客挑選，不定時會有現流的特別魚貨，今天還看到了一隻客訂的帝王蟹，超級大隻！據說這一隻的報價要12000左右喔。

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先前網路上有不少影片的主角：象拔蚌本人，還差點被他噴水噴到了

一樓是開放式的單點用餐空間，平時三五好友前來用餐都非常適合；二樓的包廂有10人、20人的空間，還有面海的景觀包廂，如果這側打通坐滿60人都不是問題，如果是二樓包場，百人左右也都輕輕鬆鬆，10~12桌包場模式還提供投影機影音設備，可得搶先預約喔~

▼ 2F空間

對外的一側還有對外天台可以一賞海景

這間是20人的豪華包廂，光是上頭的水晶吊燈看著就奢華，主管們的聚餐可以指名這間！

家族聚餐多有長輩，有電梯搭乘我覺得是非常貼心的一件事。

我們今天預約的是1樓的10人包廂，空間寬敞舒適還多了份雅致。

👉千八料亭八海宴生猛海鮮精選菜單

千八料亭的海鮮都是現撈現煮，今天特別還請店長看看是不是能讓我們看一下我們挑選的活體龍蝦和九孔鮑魚，龍蝦根本超威猛，活跳跳得差點從手中跳走，蠕動的鮑魚不知道會不會轉個身待會我們就拔不起來了。
今天朋友約的是15000左右的海鮮桌菜，正值母親節時間千八料亭也推出母親節合菜菜單，我會建議先挑選合菜，再到前方挑選想吃的魚貨，來千八就是這樣吃最超值。

爪力特強，不知道夾娃娃機店能不能都換上龍蝦當爪子就好了

🔸千八刺身姿造

姿造為名就知道生魚片的新鮮程度和擺盤就如同藝術般呈現，搭配時令新鮮魚貨，每一片生魚片都是超厚切。今天幫我們搭配了白旗魚、黑鮪魚大腹、日本青甘，鮭魚和超特別的葡萄甜蝦。

白旗魚是千八人氣王，吃起來的口感優於一般的旗魚，筋膜感很少，鮮甜度更加分，非常受客人們喜愛，黑鮪魚是季節限定，是刺身中最高級的食材，黑鮪魚大腹取自於全身油脂最豐厚的地方，細嫩綿密口感入口即化，千八對於黑鮪魚的品質可是非常出的了手。甜蝦選用葡萄蝦，口感非常鮮甜最特別的是他的蝦膏呈現紫色，屬於高級的品種，可不要對他有什麼誤會喔。