明弟生炒羊肉 | 新竹羊肉美食 90元吃羊肉炒麵、藥膳羊肉湯,滿滿生炒羊肉只要 $130

明弟生炒羊肉 是新竹近期新開的一家羊肉料理,位於東門市場文青美食聚落的前方,價格不貴份量也很不錯,一同兼顧著喜好羊肉料理的饕客!早午餐時間就吃得到,從11點就開始營業,羊肉燴飯、炒麵只賣 $90 元,久時熬煮的藥膳羊肉湯也是 $90 感覺超划算,最近天氣稍冷,喝個現煮的薑絲、麻油羊肉湯也是 $90 真的是好幸福~

明弟生炒羊肉,新竹小吃,東門市場


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明弟生炒羊肉,新竹小吃,東門市場

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明弟生炒羊肉 位置及停車方式

新竹提到東前街附近,最熱門的莫過近年很夯的東門市場,這個大同路上的入口,新竹人應該不會不知道,明弟生炒羊肉就在這個入口前方,大同路與東前街的路口處,傳統的紅色招牌很醒目,雖然常被說是中華民國美學,但這也是道地的台式風格。

位居小巷中,最方便的當然還是摩托車前來;鄰近的停車場有但是不算近,有晶品城和市區、城隍廟等分佈的停車場;今天剛好也有遇到舊城的導覽活動,也可以安排新竹慢活,用步行的方式走訪、品味一日。

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明弟生炒羊肉 環境介紹

與友人相約時看到營業時間還有點驚訝,以為是宵夜快炒卻是早早11:00就開門,只賣餐沒賣酒環境也相當單純;內用區就是前方的開放空間,餐桌用的是久違的白鐵桌椅,今天的天氣下著雨,臨著街邊有些涼意,對於曾經流浪台北一段時間的我來說,有著夜唱過後等吃早餐的錯覺 XD

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調味醬與菜單放在後頭,有辣椒醬和羊肉老饕必備的羊肉沾醬

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明弟生炒羊肉 菜單

菜單很簡單,如果再多一個朋友基本就可以全梭了;生炒羊肉是必點!大量的羊肉絕對吃得爽!原本我們只有點兩碗湯,後來被隔壁桌的藥膳羊肉湯的藥膳香味吸引得不要不要,就也再追加一份藥膳羊肉湯啦!

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生炒羊肉 $130

羊肉炒麵 $90

生炒羊肉推薦超必點,羊肉在市場上一直都有點價位,生炒羊肉這滿滿一盤只要 $130 當然點爆!不只是份量,吃一口就會發現羊肉的肉質軟嫩有彈性,五花肉的油脂部位有著QQ口感,大火翻炒豆豉和沙茶香味入味滿滿鑊氣,最後在夾一口空心菜搭配羊肉,酥脆口感真是絕配!

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生炒羊肉的底用川燙空心菜墊底,筷子一夾滿滿翠綠。

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生炒羊肉的肉量很足,可以一人點一份炒麵再點一盤一起分

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明弟生炒羊肉的羊肉炒麵用的是黃麵,老闆說用的是細麵,不過我自己感覺是接近粗麵的感覺 XD,麵感夠加上對醬汁的吸附性也高,這對我來說倒是挺習慣的;羊肉用的是澳洲羊五花,口感咀嚼的韌度夠、油脂邊的肉感軟嫩,而且吃著沒有羊騷味,以街邊店能有這樣的水準是很可以的喔!

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藥膳羊肉湯 $90

明明是額外加點結果成了今天MVP,我還邊喝邊跟友人說還好今天沒有錯過它 ?
藥膳湯頭味道好香,加入枸杞一同熬煮,喝著是甘醇甜口,沒有惱人的中藥味,喝一口讓輕辛的薑味帶走些許涼意;藥膳的羊肉是川燙後加入,搭配湯頭嫩度剛剛好~

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薑絲羊肉湯 $90

麻油羊肉湯 $90

想喝清爽些,可以選擇薑絲羊肉湯,要帶回給京媽,我就會選擇麻油羊肉湯;薑絲、麻油羊肉湯是先用大火快炒翻煮羊肉,最後加入主調調味,羊肉吸附味道會再多一些,熱騰的鍋氣也會再多些。

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薑絲羊肉湯湯頭清澈,夾著羊肉再夾一點薑絲,脆脆的口感加上薑絲的辛嗆,喝完人都都覺得精神了。沾上專屬的豆乳醬,也能帶出羊肉鮮甜的滋味。

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麻油聞著很香,今天涼涼的的天氣喝上一碗暖身祛寒正是剛好,個人喝起來口感有點甘苦,但整體的口味還是相當不錯,而且這三種羊肉湯都才 $90 元,幾個好朋友來各點一碗可以分別嚐著不同風味。

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明弟生炒羊肉 營業時間地址

明弟生炒羊肉
電話 : 0958085817
時間 : 11:00 ~ 14:30 | 16:00 ~ 22:00
地址 : 新竹市東前街4-1號
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100076498248305

 

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