濃厚的藥膳香氣撲鼻，這就是正香滷味客棧，這裡的滷味不同於一般湯滷味，而是乾滷味。精心熬煮的滷汁，散發著獨特的中藥香氣，湯頭濃厚加上滷得很透，無需添加任何沾醬，滷味本身就已經充滿風味。店內的豚骨湯不只大人喜歡小孩更愛，湯頭加入牛奶味道濃郁，記得先搖晃一下再倒出來享用，搭配滷味的滋味更加豐富。
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正香滷味客棧 位置/停車
正香滷味客棧位於光華北街，屬於光華迷宮的前半段，周邊新竹北區戶政事務所地下停車場，門前也可以停放機車。
店內環境溫馨舒適，粉色系的用餐空間，還帶著些許文青氣息，店內的滷汁已經非常有味道，但是他的調醬更是受人歡迎，加點滷汁吃的是原味，麻辣醬吃起來是麻口偏多，他的辣醬可是真的會辣喔。店內招牌莫過於酸菜，可是好吃到會讓客人一直要補貨！也因為客人的不斷要求，還推出了真空包！
販售飲品也有提供嬰兒座椅，餐盤回收是自助式的喔
豚骨湯本身味道就很濃郁，特別加入了牛奶讓口味充滿順滑，健康營養的滋味很受家庭客喜愛，我還特別加入的蔥花，更別具風味。
正香滷味客棧 菜單
正香滷味客棧的滷味品項豐富多樣，套餐的內容都是特別挑選，現點現做，保證食材的新鮮與風味，建議可以套餐為主軸再搭配自選小菜。
雞腿套餐 $155
限量供應的無骨雞腿排，搭配溫泉蛋拌麵，讓人回味無窮。麵條可以選擇冬粉、王子麵、烏龍麵或油麵，每一種組合都別有風味。雞腿肉質鮮嫩多汁，可以暢快入口與滷汁完美結合。烏龍麵再加上溫泉蛋的滑嫩口感，絕對讓你一口接一口。
麻辣爽爽餐 $175
唯一有湯汁的套餐，適合愛吃麻辣的饕客。有鴨血、豆腐、小豆干、豆皮，吸收湯汁鮮嫩滑溜，有著藥膳風味鹹香入口，搭配季節時蔬、豬五花、四種火鍋料（鑫鑫腸、魚餃、黃金魚蛋、魚卵捲）。麻辣湯頭濃郁而不過辣，麻香撲鼻，讓人胃口大開。
自選滷味
自選滷味可以自由選擇自己喜愛的滷味，種類繁多，價格算是非常實惠！
海帶 $15
黑輪 $15
鳥蛋 $25
貢丸 $15
大豆干 $25
蘭花干 $35
百頁豆腐 $35
雞爪(三支) $25
鴨翅 $35
鴨胗 $35
豬後腿肉片 $55
豬腳丁 $65
滷味無需任何醬汁就已經非常美味，每一口都能感受到滷汁香氣。豆干和百頁豆腐，蘭花干這類易於吸滿了滷汁精華品項必點，口感極佳。雞爪三支只要$25這根本超便宜！鴨胗、鴨翅也都相當入味。
豬肉片用的是精肉口感的豬後腿肉，女孩們不用擔心油脂過多而膩口，最後特別推薦豬腳丁，有著豐盈QQ的豬皮，是滿滿的膠原蛋白呀~另外，配上老闆自己炒製的酸菜，更是絕妙的組合，難怪客人們愛不釋手，連真空包的酸菜也成為搶手貨。
正香滷味客棧不僅提供美味的滷味，還有溫馨的用餐環境和親切的服務。滷汁和滷味承載著老闆對美食的熱愛與用心，家庭聚會還是朋友、同事簡單聚餐，這裡是相當不錯的的選擇。下次想要品味正宗乾滷味，那就來正香滷味客棧，一定會讓你好吃到流連忘返喔~
正香滷味客棧 營業時間地址
正香滷味客棧
電話 : 035152536
地址 : 新竹市光華北街81號
時間 : 11:00~14:00 | 16:30~23:30
粉專 : https://www.facebook.com/luwei81
