新竹學府路上有一家小熊先生廚坊，主打可外帶/內用的西式早午餐，若是趕著上班上課，單點漢堡、吐司加個奶茶很方便，悠閒的假日升級成套餐可以悠閒地享用早午餐。有酥皮蛋餅，也有義大利麵、鐵板麵、美式拼盤、和特色的牛肉、咔啦雞捲餅套餐，與時下網美餐廳不同，樸實無華的外表下帶有一顆細節的心。
小熊先生廚坊
地址 : 新竹市學府路56號
電話 : 0919351568
時間 : 周一公休
週二 ~ 周四 : 06:30 ~ 14:00
周六 ~ 周日 : 07:00 ~ 15:00
粉專 : 小熊先生廚坊
小熊先生廚坊 位置/停車
小熊先生廚坊在學府路上，經過新竹省立高中後往十八尖山的方向，最近那排的住宅區前幾棟，這條街上除了上學時間能感受城市的緊湊，其他時間倒也是多了悠閒。門前可以暫停，對機車族很是方便。若是開車前往，小熊先生的正對面也有規畫機車停車格。也因為距離十八尖山與交大院區很近，也有不少是爸爸媽媽帶著孩子們爬山健行後前來早餐。
可內用也可外帶，內用空間有靠牆的單/雙人座位，也有小家庭齊坐的四人桌。木質桌椅簡單而溫馨。
防疫期間提供免洗餐具是自行取用。
小熊先生廚坊 菜單
多元的早餐選擇是時下的主流，選好想吃的主食，再選擇是漢堡或是吐司，漢堡皮還有分一般和脆皮兩種。喜歡吃蛋餅可以說有三種選擇，有傳統蛋餅改良的酥皮蛋餅也有口感精緻的河粉皮，豐盛點還可以選包料的捲餅更有飽足感。小孩最喜歡的抹醬系列可以是吐司也可以是千層餅。吃得精緻點有鐵板麵/義大利麵，還有女孩們早午餐最喜歡的拼盤系列。
起司雞漢堡/脆皮 $60
小草已經到了一個人可以吃一個漢堡了！漢堡選的是脆皮，和印象中手作略帶焦色的美式漢堡皮不同，店家選用法式麵包作法的漢堡皮，整體的視覺比印象中的漢堡白淨不少。漢堡皮外皮酥脆，內裡充滿空氣氣孔鬆軟度十足。
炸雞排吃著柔軟，中間夾著起司和火腿。漢堡中的夾蛋是美式的炒蛋，夾著的生菜大片且清脆，如果小孩不吃也很好取出。
奶油白醬義大利麵 $100 + 起司 $10 + 培根 $15
小熊先生廚坊點得到鐵板麵，也點得到義大利麵當早午餐，一端出來可是奶香四溢香噴噴的！店長說這是他們改良過的白醬，醬汁抓得住麵條但口感不會太黏過稠。麵條來說是比較有口感一些，順滑度相當可以。
義大利麵的旁邊有配料可以勾選，想加德腸、豬排、魚排或是雞腿當主餐自由搭配，我點的培根還特別請他不要剪開，吃起來才好吃~搭配咔啦雞主餐最多也才 $145，哪天在家帶小孩當作午餐外帶都很豐盛。
小熊先生把中式的蛋餅區分為三類，酥皮蛋餅、河粉和捲餅系列，喜歡吃蛋餅可以來收集大全套。
義式牛肉捲餅套餐(牛肉捲餅、脆薯、炒蛋、大杯飲料) $170
把義大利捲餅的鬆軟的餅皮換成我們傳統的脆皮蛋餅，多些咀嚼嚼出麵香，酥脆的餅皮在嘴邊滋滋作響，點套餐絕對是對的，因為酥脆的餅皮會一直掉落，弄髒桌子地板就不好意思了。
我點的是牛肉捲餅，中間還有酸黃瓜片搭配層次口感，包餡的牛肉厚度也很不錯，就算單點也才 $90 元，套餐有多脆薯、炒蛋、大杯飲料，算是CP值挺高的！
有搭配脆薯、炒蛋等附餐
培根河粉 $40
河粉蛋餅我可是從小就吃到大，把河粉煎一下稍稍上色，一點香味又保有河粉入口的Q彈和嫩度，吃起來不會乾巴巴，有蛋香與培根的油脂肉香超級順滑。
芋泥肉鬆酥皮蛋餅 $50
把蛋餅做成芋泥肉鬆可以說轉身就變成了類甜點，肉鬆搭配芋泥鹹甜不膩，在口中肉鬆酥香芋泥麵密，這樣的搭配真是絕配。酥皮蛋餅可以感受到店家對火候的要求控制，一夾一口會掉屑真是酥~
點心薯餅 $18
原本我點心點了脆薯和薯餅，不過和套餐的脆薯有重覆，就換成了鱈魚條。油炸的時間和溫度控制得宜，小熊先生炸物都呈現金黃色的很漂亮。
紅茶 $20 / 熊先生特調奶茶 $30
細問一下，奶茶和熊先生特調奶茶有什麼不同呢?原來特調用的是店內有販售的保久乳，味道和品質上更加香醇，對乳糖不適也可以。基底的紅茶係使用伯爵紅茶，茶湯一喝香氛入口，單紅茶也很有感呢。
吃飽喝足，可別忘了小熊先生是半自助式的叫號取餐，餐點用完別忘了把餐盤放回店外的回收區喔~
