新竹將軍村文青美食探索:金城堡肉夾饃,一口酥脆下午茶走進復古的眷村文化氣息

新竹將軍村新開幕的「金城堡肉夾饃」,坐落於園區的最外側,沿襲日式的眷村風格庭院設計、銘字招牌與宅邸綠意,傳統家的情懷更為醒目;創新的金城堡肉夾饃有別於傳統口味,酥脆的麵皮加上特別調整的內餡,梅干肉堡只需品味梅干菜風味無須擔心過多肥肉的口感,黑松露牛肉堡吃著相當高級,芋頭控最愛的芋泥巧克力堡,蔬食主義推薦嚐嚐藤椒香滿溢的椒香蔬食堡;將軍村在周末期間都有舉辦文青市集,非常適合約會輕鬆走走或園區上班族推薦的輕食下午茶

三歲小草 新竹美食推薦

HI!我是京少,我是18萬人 新竹愛美食 與56萬人 新竹大小事 社團管理員;
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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金城堡肉夾饃,將軍村美食,新竹市集

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📍金城堡肉夾饃
地址 : 新竹市東區金城一路71巷1號
電話 : 0911 127 608
時間 : 周一、周二公休
周三 ~ 周日 : 11:00 ~ 18:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61552967413634
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主

👉新竹下午茶推薦 金城堡肉夾饃 停車交通位置

金城堡肉夾饃位於金城一路71巷的首間屋舍,原為郭鈺麟上校宅邸,鑄鐵的橫式招牌很特別,尤其圍牆內庭園的一株小樹竄出,彷彿回到民初的光陰時代,一種截然不同的家的感覺油然而生,非常喜歡~
將軍村的對面就是將軍村停車場,不論是周末的市集期間或是臨停享受悠閒時光,都非常的方便。

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👉新竹將軍村文青聚落 金城堡肉夾饃 環境介紹

通往金城堡肉夾饃的入口有兩處,一為金城一路71巷入口,推門而入經過小庭院可在櫃檯點餐、取餐;再往前行穿至中庭,入口二可從將軍村入口處一進門右手邊第一家店就是金城堡,沉穩簡約的木質色調,復古的內裝,沒有聽得到安靜聲音青鬱風格,而是充滿著愜意放鬆的溫暖氛圍。

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25Hoon 線上英文
除了肉夾饃還有小菜可以挑選,這樣放著感覺超美的,飲品也有多款冷泡茶可以挑選

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整齊擺放的木質的桌椅看著相當舒適,尤其藤編椅子相當古著

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將軍村園區的微縮模型

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從窗外望出,燈珠斜卦映著紅、綠植色,彷彿穿越了時空

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超美的古董歐式花磚地板是整修時保留原始屋況,設計師與老磁磚廠收集僅有成品再加以修復而成,全台也就剩下這腳下踩著的這幾片了

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👉新竹園區下午茶推薦 金城堡肉夾饃 精選菜單

肉夾饃是大陸當紅小吃,金城堡將其改良,以大量蔬菜呈現少去油膩,調整為更符合國人飲食習慣的經典小吃,麵皮先煎再烤有著千層滋味,每回入口的「嗞嗞」酥脆聲響不絕於耳;有別於重口孜然風味,呈現出蔬食主義也能品嚐的椒香蔬食堡,芋泥與巧克力結合的芋泥巧克力堡作為甜點也很可以。

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🔸梅干肉堡 $90

將客家經典的梅干菜與特選鮮嫩豬肉拌炒入味完美結合,再用剛出爐外酥內軟的饃餅包起來,少去肥肉增添肉感,獨有的酸甘味與豬肉肉香,是對味蕾的直接撩撥,就像奶奶家的古早風味四溢香氣十足。

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梅干菜口感乾淨且醃漬味道濃郁,這都歸功於繁複多次的清洗。

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🔸黑胡椒雞腿堡 $119

鮮嫩多汁的雞腿肉經過精心的醃制,加上足夠的黑胡椒提味,大量的生菜搭配更添鮮脆口感;饃餅外皮烤得酥脆內裡稍有油脂軟糯,香而不辣的黑胡椒醬與雞腿肉完美結合。

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🔸黑松露牛肉堡 $159

看到菜單第一個想吃的就是它,牛排香煎再與有著黑金美譽的松露醬奢華結合,粉色肉面的熟度剛剛好鮮嫩多汁,起司的鹹香與獨特的松露香氣讓美味再度昇華。

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這個切面可以看到饃餅不斷堆疊的千層口感

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🔸椒香蔬食堡 $90

以自家秘製滷花干作為口感鋪陳,有著濃郁豆香且能輕易鎖住滷汁,搭配滷蛋再淋上藤椒油,有著清新的檸檬香氣,滿足健康輕盈的美味追求,讓蔬/素食也是一種享受。

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🔸芋泥巧克力堡 90元

將甜、鹹、冰、熱大膽結合就像一場味覺衝擊,芋泥柔滑細膩甜而不膩,夾入香酥的饃餅淋上苦甜的巧克力醬,不僅是新奇的甜點也是獨特口味的下午茶推薦!

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🔸和風蔬菜盒 $70

🔸綜合滷味 $50

🔸花生豆腐 $50

都市粉領族很流行的蔬菜盒子,屬於溫沙拉的一種,五種熟食蔬果搭配繽紛,淋上日式和風醬汁,是適合不敢吃生菜的選項;綜合滷味是吹風冷滷味,有豆干、海帶結、杏鮑菇三種搭配;花生豆腐的口感超驚豔,花生漿凝固的豆腐風味超別緻,利用鹹的素蠔油襯底凸顯豆腐其中微甜滋味,素食也可以吃,真的超特別一定得試試看。

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獨特的眷村風格和那份令人回味無窮的創意肉夾饃,走進金城堡肉夾饃就像穿梭回了那個懷舊的年代,每一個裝飾,每一抹顏色,都散發著濃濃的眷村文化氣息;趕緊把週末的行程排開,來將軍村參與文青和手作愛好者的聚會,同時品嚐金城堡肉夾饃呈現的美食與一分閒情與悠然。

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👉新竹下午茶推薦 金城堡肉夾饃 營業時間地址

📍金城堡肉夾饃
地址 : 新竹市東區金城一路71巷1號
電話 : 0911 127 608
時間 : 周一、周二公休
周三 ~ 周日 : 11:00 ~ 18:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61552967413634
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主

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