竹北享豪大飯店年菜推薦 6人/10人龍年除夕圍爐 手路大菜上桌 1/15日前訂桌享95折早鳥優惠價

今年除夕還沒想好年菜嗎?竹北「享豪大飯店」推出龍年圍爐年菜，以龍王富貴聚寶盆為大家迎來開春好運；今年的除夕為2024/02/09(五)，大廚老師傅的好手藝結合新鮮食材，帶來10道圓滿好料理，鴻圖大展好運來(鮑魚)、玉露年年慶有餘(龍虎班)、金縷玉潤迎團圓(干貝)還有年節不可或缺的四海遊龍佛跳牆，十人桌再贈紅酒一瓶，好料滿滿讓人每天都想過年啦！習慣在家歡聚也可以預約外帶，他們家的年菜都非常搶手，喜歡就別再猶豫趕緊手刀預約囉~

 

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竹北享豪大飯店
地址：新竹縣竹北市信義街7號
電話：03-656-5501
粉專：https://www.facebook.com/hotelbonza
飯店登記號： 合法旅宿登記編號 新竹縣旅館023號

位置及停車方式

享豪大飯店位於竹北信義街，原名竹北悅豪大飯店，2022年更名並由品牌傾力打造重新規畫商旅、日式及家庭溫馨套房，鄰近交通樞紐中心，生活機能高且空間環境悠然，頗受日籍旅客喜愛。

飯店備有地下停車場，從竹北陸橋旁的巷道循著指引即可到達，鄰近也有市場旁的竹仁停車場，若是年菜外帶也可以在門口稍停，停車還算便利。

環境介紹

先前就有分享過享豪大飯店的用餐空間；餐廳安排在一樓，就在入門的右手邊，縮短下車到就坐的路程，對除夕家族聚餐中的長輩非常友善；大片的落地窗光線通透、空間寬敞沒有絲毫的壓迫感。

想多些隱私可以預約包廂空間，大圓桌可以容納更多親友，親生兒的家庭也多些行李擺放空間。今天用餐也就是在這裡喔~

竹北享豪大飯店 年菜菜單

今年推出龍年圍爐宴，有6人$12800與10人$14800兩種價位，每桌最多可以增加2位(6人桌$1280/人、10人桌$1480/人)；享豪大飯店的慣例就是每道菜給的都相當大方，一定都要讓賓客在溫馨的節日開開心心滿載而歸。

龍王富貴聚寶盆

應景龍年第一道開胃拼盤就龍蝦上桌，特選澳洲海域龍蝦熟燙製作龍蝦沙拉搭配烏魚子、海蜇絲迎來開春喜運，龍蝦沙拉一向是小朋友的最愛，肉質鮮美Q彈甜蜜入口，烏魚子微微表皮炙燒，夾著蒜苗吃味道最棒，每一片都切的非常厚實綿密，細細品嘗越嚼越香。

鴻圖大展好運來

新鮮的九孔鮑魚點上傳統甜酸辣五味醬料，鮑魚新鮮不僅彈牙還多些脆口，精緻的小碟裝成方便賓客取食，中間的鮑片以蠔油、香油烹調而成，與鮮菇燉煮淋上香濃醬汁，品味鮑魚獨有的Q彈與鮮嫩，口味非常合宜適合全家人享用。

鳳凰展翅展鴻圖

結合廣東酥炸料理脆皮炸子雞呈現全雞料理，不同於鍋油炸熟而是掛起淋上滾油直至雞隻皮脆肉滑，外皮金黃包裹鮮嫩多汁的鮮美雞肉，帶皮雞肉一咬下不僅甜美雞汁滿溢，被炸得酥脆的外皮不僅帶來更多層次還是愉悅的聽覺饗宴；剛上桌的時候是全雞的樣貌，把辣椒裝飾在雞嘴相當逗趣。

玉露年年慶有餘

龍虎石斑魚清蒸淋上熱油再以大量的青蔥絲覆蓋，來自崁仔頂漁市直送飯店，新鮮就是海鮮美味的保證，魚肉白皙味道鮮美，豐富魚皮膠質淋上特調的熬煮醬汁，平日少吃魚的我今天也多吃夾了幾塊。

天官賜福諸事吉

這豬肋排也太大隻了吧，光是吃下一隻就飽足不少，醃料醃製烹煮入味再淋上主廚日式照燒醬口感微甜，取自肋骨的骨邊肉最為嫩口，還有肉質原有的香甜滋味；中間佐以鮮綠的花椰菜綴飾，畢竟吃完肉肉需要一點蔬食均衡一下。

五穀豐收慶餘年

這道菜用多種時節蔬組成代表五穀豐收的象徵，把蘆筍組成太陽的形狀代表著敬畏及感謝天地的賜予，搭配鮮菇勾芡入菜，可解多道豐盛的肉品之後的油膩感。

金縷玉潤迎團圓

干貝控一定超愛這道，這一盤也太多干貝了吧！干貝小火香煎至表面金黃，淋上特調主廚特製XO醬提香，紅色只是點綴並不辣口；兩側蔥爆大蝦肉感彈牙口感超好，可別忘了搭配西芹一起入口享用喔。

四海遊龍佛跳牆

逢年過節必備年菜，從以高麗菜、芋頭炒、炸打底，鮑魚、排骨、魚皮、竹笙、鵪鶉蛋、干貝，香菇、栗子依序塞入甕中，最上層再鋪片魚翅，文火蒸煮多時而成，每一杓的味道均不相同，唯一共同點就是極鮮味美；栗子悶煮有爛一咬即散滿口綿香，鵪鶉蛋、竹笙和排骨也是每一次的品嘗重點，看似平靜的外表隱含的獨有的濃醇香氣。

享豪精緻巧美點

新春合時鮮水果

飯後還備有甜點與水果，黑金的流沙包不僅好吃更是貴氣的代表；水果今天搭配的是西瓜、哈密瓜和柳橙，這也迎來了今天用餐的尾聲~

過去的年菜都是家人一同準備，近年來因為忙碌也會選擇餐廳用餐或是年菜外帶，餐廳內用享受專人服務，外帶回家直接端上桌不僅方便也更能團聚家人共享天倫，享豪大飯店的年菜是當日現煮且有專屬保溫袋，不論是內用或是外帶享用，讓家人吃好、吃巧也吃飽，在一起的心才是團聚的重點啦。

營業時間地址

竹北享豪大飯店
地址：新竹縣竹北市信義街7號
電話：03-656-5501
粉專：https://www.facebook.com/hotelbonza
飯店登記號： 合法旅宿登記編號 新竹縣旅館023號