永晝千層麵，新竹少有的千層麵專賣店，用傳統的製法結合細心挑選的食材，無論是醇厚的奶香、豐富的口感，還是每一層麵條與餡料的完美結合，除了最銷售的經典口味，光是這剝皮辣椒雞肉千層麵就讓人驚嘆！原來千層麵的製作也有這麼多的細節，在兼具傳統與現代人喜好拉鋸找出平衡口感，各種風味皆有不同呈現，讓人期待每一次的千層麵用餐時光。
內容目錄
👉永晝千層麵專賣店 位置
永晝千層麵專賣店位於新竹市光復路一段525巷中，就在新竹家扶中心的對面。奶茶色的門面，散發著時尚簡約的氛圍，吸引了不少千層麵愛好者的光顧。
👉永晝千層麵專賣店 環境
雖然店內主打外帶外送服務，不過內部環境同樣精心設計。純白的裝潢顯得典雅高尚，圓弧形的櫃檯增添了一絲溫柔感。內用空間可以接待4組訪客，桌次之間可以併桌使用相當靈活。
店內點餐採用自動點餐機。
顧客在店內消費打卡可以享有折5元優惠或獲得兩張電腦貼紙的優惠，這一貼心設計深受年輕人喜愛。
👉永晝千層麵專賣店 菜單介紹
擁有美國學府的食品科學和餐飲管理雙學位，注重健康與美味卻也堅持傳統製法，使用比市面上更高級的食材 : 總統牌鮮奶油、海鹽等調味，台灣冷氣雞和西班牙霜降豬肉，為了就是在餐點呈現上能夠最好。
🔸肉醬千層麵
千層麵的經典口味，現在的版本是經過不斷回饋口感修改而成，大手筆選用紐西蘭與澳洲牛肉混合，30%油脂與70%精肉的全牛絞肉和酸度偏高的番茄紅醬。每一層麵條與絞肉層次分明，味道濃香卻不膩口，是永晝的經典口味。
配湯品是松露馬鈴薯，今天的湯有著濃濃香氣。
🔸青醬霜降豬千層麵
不是使用九層塔，選用羅勒、百里香、奧瑞岡等新鮮香草搭配松子和帕瑪森起司調製而成的青醬，肉品選用西班牙霜降豬肉，味道細緻充滿層次，尤其是最後回韻的橄欖油香體現深刻綿密的口感。
🔸海鮮總匯千層麵
永晝千層麵的清爽擔當，濃郁奶香的白醬加入鮮甜的蝦仁、珠貝層層堆疊，海鮮的鮮美與白醬的順滑完美結合，每一口都帶來濃郁的海洋風味。
🔸剝皮辣椒雞肉千層麵
相當有趣的創意口味，真的就像把剝皮辣椒雞湯濃縮而成。選用台灣冷氣雞，雞肉嫩有脆脆口感，剝皮辣椒雞肉千層麵辣椒用料豐富，湯底濃郁辛香，而且辣椒居然是脆的喔！口味清香，又帶著甜甜鹹鹹的滋味，小辣的口感值得細細品味。
🔸提拉米蘇
遵循傳統的做法，提拉米蘇不加任何鮮奶油，而是用純馬斯卡彭起司搭配意式濃縮咖啡和瑪薩拉酒、雞蛋製作而成，成本更高，但完美回饋在口感之上，綿滑而濃郁，每一口都能品嚐到提拉米蘇的苦甜不膩，也因為酒精和咖啡因的關係，是屬於大人系的甜品。
飲品搭配可以選擇他們的冷泡茶。用的是高質的天仁茗茶茶葉，今天喝的是鐵觀音冷萃。
🔸生菜沙拉
以甜菜根、麵包丁和水蜜桃為主料，搭配巴薩米克酒醋。新鮮的蔬菜、鮮果搭配獨特的醬汁，讓這道沙拉既清爽又開胃，是餐前或餐後的理想選擇。
👉永晝千層麵專賣店 營業時間地址
📍永晝 千層麵專賣店 @everlasting.hsinchu
地址 : 新竹市東區光復路一段525巷65號
電話 : 0906 457 718
時間 : 11:30 ~ 20:30
*最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主
滿2000免費外送 3Km內滿2000免費外送
