養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋/新竹中正路/平價/大份量/湯頭佳/冷氣強/肉盤加大大肉哥

逢甲名店 養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 來新竹展店囉~算算新竹中正路這家已經是第八家分店.多種湯底與鍋物提供多樣化的選擇.
附餐的菜盤豐盛,價位也很實在.更有趣的是這是一家寵物友善餐廳,運氣好還可以遇到狗狗店長巡店呢~最近開幕期間遇見店長波比的配率大增!!
新竹店現在活動超多:A(海鮮)+B(肉肉)海陸雙享鍋超優惠以及PART2的大肉哥活動呢!!!

三歲小草 新竹美食推薦


HI!我是京少,我是14萬人 新竹愛美食 與43萬人 新竹大小事 社團管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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養鍋yang guo石頭涮涮鍋 新竹市府店
地址 : 新竹市北區中正路117號
電話 : 03-5220815
時間 :
周一~周五 11:30-14:30 17:00-23:00
周六、日/國定假日 11:00-23:00
粉專 : https://www.facebook.com/yangguo117/
菜單 | A+B活動 | 大肉哥 | 好養券 | 菜單

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新竹的養鍋很好找,就在中正路上的國稅局對面.路口雙面臨路的一角就是他啦~

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有個柴犬當作吉祥物,所以養鍋其實是一間寵物友善餐廳.店內布置與活動說明當然也都是用這麼可愛的柴犬作為形象.
比較可惜的是我去的那天剛好有外務出門,所以就沒見著可愛的店長~

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一樓的空間雖小但是我滿喜歡.因為安排的座位恰如一個小包廂的感覺~有點小小的隱密感~斜對面就是飲料與醬料區~轉個角就可以看到有小美冰淇淋幫我們解膩和降溫,這都是無限量供應的喔~

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二樓其實才是最主要的用餐空間.可以依照來客人數選擇四人或是六人的餐桌.養鍋的座位空間其實滿不錯,包包和外套放在椅子上都還綽綽有餘~

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到處都可以看到有點呼朋引伴來吃飯的的勸世小語,就是跟你說,吃就對了~不吃飽,哪有力氣減肥~

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桌邊還提供USB接頭供手機等3C產品充電.用來等餐、聊天充電都還滿不錯的~

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先來看一下菜單,了解一下最近的活動.評價就送天使紅蝦、A(海鮮)+B(肉肉)海陸真的很飽套餐

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PART2的大肉哥活動~加一點點差額就可以升級豪華的大肉盤呢~~但這也要看一下自己的食量.價格便宜但也別浪費肉肉喔~

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菜單:

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鍋底真的超多的,可以選擇養鍋/石鍋二選一,或是像我一樣加價點特色湯底:奇香肉骨茶和山藥牛奶湯底.
山藥牛奶湯底,最主要當然就是用山藥和奶粉、鮮奶油作為基底(廢話了 Orz),加上濃縮雞汁再多兩大片的起司~~~ WOW 別忘了剛上鍋快快攪拌攪拌~加上起司溶解會增加一點鹹度.鹹甜的湯頭更對味喔~

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菜盤給的很豐盛,美生菜、海帶、南瓜、玉米筍、芋頭…,想得到的幾乎都有了~準備好醬料,就等著上鍋開吃囉~

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奇香肉骨茶湯底,不要看到這鍋的顏色以為是辣的喔~這鍋純粹就是使用當歸、川芎、甘草….等中藥熬煮而成.很適合這個稍冷的時節可以喝個湯補補身 XD

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蓋上一張底牌招喚『叫我我大肉哥!』然後我的穀飼雪紋牛小排就這樣變得這麼大囉~
這片雪紋牛小排展開之後可是有這麼大一張,油花分布均勻,肉色粉嫩鮮豔也有一定厚度~

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簡單涮一下就有略帶粉紅就可以吃囉~口感鮮嫩再帶一點嚼勁.愛吃肉的朋友選擇加大肉品的大肉哥絕對超值喔~

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DIY手打豬肉漿 & DIY手打辣花枝

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吃火鍋當然多少要來個兩管,而且這兩隻還是店家的推薦項目.首先推薦嚐嚐辣花枝,剛入口是不會辣,辣的後勁會從後面上來~
我覺得搭配奇香肉骨茶味道挺不錯的~

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DIY手打豬肉漿就單純很多,吃到的就是純純的Q度和九層塔淡淡的香味~

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北海道生食級干貝(現正特價中)
一顆不到50元的北海道生食級別,也是很不錯的大小~一組還是兩顆喔~

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簡單的川燙一下讓顏色稍微變成白白的就可以吃,味道還算不錯,

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A+B海陸雙享鍋
選擇海陸雙響鍋可以從五項海鮮鍋與七項肉品中各選擇一種~我挑的是『你是螃蟹鍋』與 『去骨土雞柳』

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去骨土雞柳,用的是土雞的雞柳.吃起來咬勁足,肉嫩好吃.而且每一條雞柳都是相當厚實的一塊.也因為太厚了所以入鍋需要一點時間才會比較熟喔~

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這套海鮮鍋相當的豐盛,裡頭有藍花蟹、透抽、甜蝦、鯛魚、鮭魚、鱸魚、鮑魚、蛤蜊等,種類不少.喜愛海鮮可一定要試試看喔~

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光是有這透抽、鮑魚、蛤蜊可真是海味十足.
透抽可不是小小薄薄的幾片而已,而是相當厚實.海鮮鍋吃到鮑魚也是相當有趣且有誠意~蛤蜊也是處理得不錯.吃起來沒有砂砂感,一點鹹鹹的味道就是海的氣息阿~

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甜蝦的滋味不錯.肉質Q彈味道不錯,吃蝦子總是會有意猶未盡的感覺~

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有如生魚片般新鮮的鯛魚、鮭魚、鱸魚肉片,養鍋用料實在,份量大方不手軟.每一片鯛魚都新鮮肥美,鮭魚油脂柔軟香甜,首推滋補的鱸魚口感紮實Q彈.都相當好吃呢~

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這可不是薄薄一片,而是這麼厚一片喔~

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最後可是藍花蟹的主場,一大隻的蟹霸氣的趴在鍋上,看著是好誘人呢~

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這隻已經有被處理得更容易下手,把上殼掀開就可以看到完美的蟹肉現身啦

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來把螃蟹下鍋吧~因為都已經把螃蟹都處理得相當方便了.分成兩半更容易查看螃蟹肉是否已經熟了可以吃~

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螃蟹是相當的厚實喔~

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連蟹螯都已經拆開了呢~

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過不久螃蟹就通紅得飄出迷人香味~
蟹肉緊實細嫩,肉多殼薄~徒手就可以撥出不錯多的肉來,入口盡是濃郁海味~

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隨便一剝都是不小塊的蟹肉下來喔~

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這次來訪養鍋yang guo石頭涮涮鍋,對於有隻店狗是相當新奇,無奈我去的時候就是沒遇到….殘念.
店內的空調相當強悍,如果覺得太冷可以跟服務人員說,會很樂意調整適當的風量.有充電座是很貼心服務.但是不要邊吃飯邊划手機阿~~~
服務品質也很不錯,會不斷地來巡場是否需要補湯或是需有其他服務與活動解說.都相當的詳盡貼信心.也難怪是最近超火熱的高CP火鍋店,可以去吃吃看喔~
用餐最後.當然還是要抓一小碗冰淇淋來吃一下才可以的囉 🙂

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