新竹小龍蝦始祖.海貨海鮮料理,重慶小龍蝦麻辣烤魚,紅(白)蝦,螃蟹,三杯鳳螺多種選擇美味快炒

海貨海鮮料理的鍋物是用烤盤煮的喔!!~特別前往中國拜師學藝,把四川麻辣烤魚的製作手法原封不動搬回來~
以海水台灣鯛、小龍蝦和白蝦重現正港的重慶風味,獨家特調醬汁又麻又辣,一端上桌可還香得不得了~愛吃烤魚、海鮮可一定要嚐嚐~
不吃辣的朋友還有麻油雞、麻油螃蟹等多種鍋物料理可選~有趣的是還可以做堆疊~把這一盤堆得滿滿海味驚喜連連呢~

三歲小草 新竹美食推薦


HI!我是京少,我是14萬人 新竹愛美食 與43萬人 新竹大小事 社團管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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三歲小草 新竹美食推薦

海貨海鮮料理
地址 : 新竹市江山街10號
電話 : 0960592610
營業時間 : 17:00~01:00
粉專 : https://s.yam.com/LBNku
停車 : 江山街停車場
菜單 | 兒童座椅

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點我環景↓
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賣海鮮做川菜甚至鍋物,海貨自己走著自己的美式之路~電影中出現的貨櫃鐵門搭配裝飾在門板上的水手旗幟、船舵,彷彿真的打開這座鐵門將會有如海嘯般的新鮮海貨迎面而來~不過別忘了不是開那面鐵門,記得要走的是旁邊的玻璃自動門喔~

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一樓就將近有30個位子,室內以簡單的工業風設計.如果是公司聚餐或是小團體的聚會想嘗鮮不一樣的餐點倒是很適合~
2樓的空間帶著霓虹,營造的更是可以小酌一下的酒吧感~這很特別吧~原來是還有299生啤酒暢飲~且再過不久就會推出599和999的無菜單海鮮料理喔~

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2F

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想要開會也是可以的 XD

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他的面紙是掛在上方的,這點我覺得超棒的耶~對於空間和使用上相當方便.當然是除了小草小花他們囉 XD

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在點餐的時候會先詢問想要的辣度,這時就可以依照自己適合的辣度做選擇~
不過我給個建議就是這樣正宗川蜀的辣度可是不容小覷.除非對自己吃辣的條件相當有自信,否則我會建議就來個小辣或是中辣當作起手勢吧

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這邊先說明一下菜單.我這次品嘗的是它們一鍋二吃系列~但是!!!
千萬不要被他的名字騙了,為什麼?因為它的菜色可是可以直接堆疊上去的喔~直接用我點的這一道來做說明吧!!!
其實是我一直在『重慶紅蝦麻辣烤魚』與『重慶小龍蝦麻辣烤魚』在做取捨,我想吃蝦子但是也想試試看小龍蝦.猶豫之際老闆說那就合在一起做爆漿瀨尿牛丸吧!!
所以就變成『重慶小龍蝦紅蝦麻辣烤魚』對.就是硬生生把紅蝦給加上去了 XD

上菜啦!!!這一盤上桌那麻麻的辣椒香撲鼻而來~沒有不舒服的嗆味而是那香醇的辣椒香.
湯底裡滿滿玉米筍、鴨血、豆芽和豆皮,再加上一粒粒芝麻滿滿飄在湯面,也難怪這麼香氣逼人~

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這紅湯的鴨血可是相當入味,光是鴨血加玉米筍其實就可以嗑掉一碗白飯了呢~這鍋邊的湯可是依舊在滾動著,持續的香氣可不斷地持續誘惑阿~

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照片實在不足以真實呈現這小龍蝦的壯觀場面.這一邊是小龍蝦一邊是白蝦.在這滿溢的紅湯中登場.
在桌子旁邊有附上剪刀,用工具來吃小龍蝦才方便.小龍蝦的肉質吃起來比白蝦的肉質更紮實有彈性.
這個好吃~喜歡吃蝦子或是龍蝦的的可不要錯過~

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雖然不大但是口感相當不錯喔~

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煮到紅咚咚的白蝦!!

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但你以為小龍蝦和蝦子是主角?當然不是~主角可是『重慶麻辣烤魚』,滿滿的龍蝦和蝦子固然誘人.但可別忘了主角阿~
撥開蝦子只看見一層厚厚的獨門醬料,還以為就是底了嗎?撥開之後才見得到廬山真面目.

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這烤魚使用台灣鯛魚.用得也是海水的台灣鯛.所以沒有一絲土味的~肉質鮮嫩,厚厚的一塊魚肉大口大口咬下可相當滿足~
別忘了這可是麻辣烤魚,要沾點海貨特調醬料才夠滋味~這一鍋下來我感覺張嘴都快要噴火了~真的好過癮阿!!

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這魚可是頗大尾的直接剖半,咬魚肉吃得過癮的同時也別忘了注意一下魚刺喔 🙂

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麻辣湯底有配菜有蝦子還有一尾尾小龍蝦等你,想來點小酒海貨還有299生啤酒暢飲支援你喔!!!
我沒喝酒啦~跟友人借來拍的 哈哈哈哈~ (酒後不開車,開車不喝酒)

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這湯頭雖是麻辣,也帶有一絲的甘甜.這幕後功丞可也是這墊底的高麗菜.如果想要加湯或是覺得有點辣想要沖淡點,店家會幫你加上雞湯的喔~

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還有….我真的覺得這個小龍蝦頭真的很好玩啊 XD

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J個是由兩排紅蝦護衛登場的『麻油雞螃蟹加紅蝦』放心,這又是一個組合式菜單~我根本覺得乾脆菜單前面放勾勾好了~

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這道麻油料理和麻辣烤魚的味道截然不同.那陣濃濃的麻油濃郁而香,在這冷冷地晚上一鍋麻辣烤魚再一鍋麻油鍋物讓今晚都不冷了呢~
海貨的麻油雞使用純酒燉煮,味道果然足夠,把酒精都蒸掉後留下酒的香氣,這湯頭真的好喝.

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螃蟹已經都剪成對半相當方便拆解來吃~品嘗鮮美螃蟹就是這麼簡單~

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麻油雞的雞肉是使用店家挑選的放山土雞.吃起來滑嫩不澀,加上麻油味道相當夠.光麻油這鍋我都可以再吃一碗白飯了啦~
冬天想要滋補一下的朋友可又有不少的新選擇.

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鹽烤螃蟹,這算是原味的螃蟹.吃的就是螃蟹的肉質~

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這天小草有點不舒服,快來補一下純螃蟹 XD

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白帶魚,海貨每天凌晨就在漁市等著新鮮的魚貨上岸~所以每天都會有些不一樣的魚種.想吃甚麼也可以問問老闆有甚麼不同好料喔~

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生蛤蜊.想吃尚青的可以直接沾芥末就開吃.想要吃麻辣蛤蜊知道自己該怎麼做齁 XD

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三杯鳳螺、三杯螃蟹
喜歡喝兩杯的酒友喜歡的下酒菜來囉~
這三杯鳳螺和三杯螃蟹滋味相當不錯,尤其是三杯醬汁鹹鹹又帶點甜甜的蠻不錯吃的,超下飯也超適合當作下酒菜~

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我吃鳳螺是直接就用筷子挑出,躲在殼內的肉吸收了三杯醬汁,有嚼勁又夠味道!

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真心覺得海貨三杯的醬汁真的不錯吃~今天吃了不少螃蟹仍然可以再把三杯口味的吃光呢~

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海貨是我近期看到最新奇的海鮮料理,專攻重慶烤魚、小龍蝦、白蝦.一個風味海鮮吃到爽的概念~
不愛吃辣的也還有麻油雞、麻油螃蟹、薑母鴨可以選擇.光是紅蟳薑母鴨就可以是我下一次的目標喔~

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