新竹牛排/私藏精緻排餐,美味料理,牛排推薦,18oz厚切雪花牛/綜合海鮮飯/德國豬腳/復古玩具收藏.
跟好朋友相聚當然就是要到個輕鬆又自在的私藏精緻排餐啦~話說這回到私藏發現了他一點點的小變化~
除了使用店內買一送一特價折扣的朋友外.原本要加價才有的套餐內容現在居然變成了自助吧.擺飾上老闆也把自己收藏的復古玩具拿出來做擺設~
如果有帶小朋友來的可就多了些吸睛點,但也要跟老闆一樣細心保護這些收藏喔~
私藏精緻排餐
電話 : 035351120
地址 : 新竹市三民路43號
營業時間：
週一~週日 11:30~14:30 。17:30~22:00
FB : https://www.facebook.com/pg/rudolph71321/
停車 : 路邊停車/巨城停車場 / 菜單
與朋友在這邊聚餐已經好幾次,簡單的介紹一下環境.私藏排餐在肉質選用與味道的呈現上可都不馬虎.
其實只要到三民路隆恩圳這散步就一定會看見私藏.
店內販售的豬肉是擁有生產履歷的自然豬.保證無抗生素、無磺胺劑、無生長激素.
因為對肉質口感的要求所以牛肉都會再自己在做熟成,所以私藏牛肉的牛味有在更多一些~現在更將熟成櫃都展示在店內~
用的是優良好肉,為了口感把關.私藏卻沒有提高售價過.新竹的朋友應該都知道還常常放福利給老饕們~
空中吊著的是復古的玩具飛機,這些鐵皮的玩具每隻可都不便宜呢~如果是我可能是在家好好擺著就好了 XD
座位邊也擺放著機器人和小汽車~玩玩具的朋友會喜歡這樣的氛圍.
一進門就可以看到熟成櫃.除了賣烹調好的排餐外.喜歡他的肉也可以直接與店內購買~
右邊看見的就是這次改變的湯品、飲料自助吧~
除了大人小孩都喜歡的可樂和雪碧,想喝好點有可爾必思、檸檬茶、鳳梨果醋多樣選擇~
驚訝的是連湯都變成自助式.而且還有兩種選擇~
這在飯店稱作『金幣多』的濃湯,使用火腿、粉翅、高麗菜等綠色蔬菜熬煮而成~喝的就是濃湯搭這蔬食的清甜,是小朋友的最愛~
喝起來非常濃郁,沒有粉粉的味道呢~你看這半稠欲滴的感覺~~~
誇張的是這個,清燉牛肉湯!
老闆你不要以為你家賣牛肉就當作牛肉不用錢這樣好嗎?隨便撈一下都可以看到湯裡有不少牛肉~而且還都是嫩嫩的呢!
我今天就是點個海鮮鑄鐵鍋在喝著他的牛肉湯就飽了阿~~
大家把湯裝好,不要不小心就喝飽了喔,待會的好料才要上呢~
有小孩必點的綜合拼盤~
有洋蔥圈、雞塊、炸雞翅、起士條~~~
一上桌小草小花還假客氣的呢~~~不過很快就也開始玩著拉起士的遊戲了
很推這雞翅,皮薄肉嫩還帶汁!!!我聊天一下吃最後一隻肉質也不會乾澀依舊鮮嫩.
(哥找不到金項鍊阿小高 ~~~)
沾著莎莎醬的洋蔥圈這樣才有獨特的酸甜感~
上菜啦!!!!超厚的18oz厚切雪花牛!!!
今天這份雪花牛也太厚了吧!!!這如果傳給還在上班的朋友看可是要逼死誰啊這個~
私藏的雪花牛選取少油少筋部位,和一般多油的肉感不同.香煎過後肉汁緊緊鎖住,大口深深咬肉時候不擔心咬筋塞牙縫~
可以到18oz這份量目前也就只有私藏喔~
私藏對於肉品的把關與挑選相當有自信與想法~選購的牛肉肉品還會再自己熟成,讓風味更佳的時機才販售喔~
這18oz大份量,一口接一口超滿足!!
綜合海鮮飯,明明是賣排餐海鮮卻爆盤!!
飯上蓋著滿滿的海鮮~一大塊的多力魚、兩隻大蝦、淡菜,還有這占掉鑄鐵鍋1/3都滿出來的中卷,海味的甜美香氣撲鼻而來~~
包覆蛋煎的多力魚,口感非常軟嫩又帶點甜味~
綜合海鮮飯用的配醬是照燒醬,搭著飯吃可相當順口呢~
德國豬腳光是切開就非常Q彈,私藏對於每道料理都堅持不怕辛苦只求美味~先用八角等香料滷過在烤至表皮酥脆~才能得到這皮酥肉嫩的口感~
光吃豬腳就可以吃得到稍微甜甜的味道,再沾點吃德國豬腳必備的蜂蜜芥末讓豬腳的甜更凸顯~
豬皮這膠質ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈牙~
開切開切~吃德國豬腳有一部分的快感在於拆肉的過程 XD
餓了沒~來一口吧~
海陸雙拼來囉~
使用大塊的鮭魚塊與特選的無骨雞腿排,煎烤之後的混搭~
這道的亮點就是鮭魚,
鮭魚的邊邊和外皮是非常的酥脆.只要沾一點鹽就可以帶出鮭魚的鮮甜美味.
無骨雞腿排的好處就是可以隨意大咬一口就可以品嘗到雞腿肉的多汁鮮嫩~
炭烤里肌豬排
採用自然豬大里肌部位,口感軟嫩~
這兩塊里肌再加上搭配的配菜與燉飯飯糰,簡單就可以吃得飽飽的~
豬肉我建議都要趁著熱趕快吃~這樣才會吃到剛出爐的鮮嫩多汁感喔!
話家常的時間很快~大家吃飽喝足後甜點也隨後上桌!!!(不得不說這飲料開放城自助吧真的是很棒耶~
有私藏自己自做的芒果奶酪與冰淇淋,我還是比較少讓小孩吃冰~雖然最近天氣已經稍帶涼意.不過大家還是喜歡吃冰的FU啦~
滿推私藏自己做的奶酪,味道不會太甜,一點點的芒果誘人香氣,濃郁度適中不會太膩~
