[新竹美食]金山街公寓鹹酥雞,串燒、燒烤居酒屋,內用方便外帶迅速,東港蚵仔、澎湖牡蠣、基隆海魷魚,新鮮好吃看得見吃得到
幾個好朋友約一約吃個消夜喝點酒小酌一下不一定要在快炒店,在鹹酥雞也很可以!!!!金山街的公寓鹹酥雞就是這樣子消夜場!!
想要外帶的朋友一樣可以點一點外帶,加班到晚上的朋友就可以把苦命的同事們揪一揪來這集合 XD
當然不一定要加班啦~~~像我一樣消夜亂跑的也很推薦來這試試看~大家熟悉的口味加上簡單的擺盤~多樣化的酒類讓大夥聊天放鬆~真的是太棒了呢~
公寓鹹酥雞
地址 : 新竹市金山16街3號1樓
營業時間 : 18:00~01:00
粉專 : https://www.facebook.com/gongyu.1030/
公寓鹹酥雞在金山16街裏頭~這個位子根本就是金山街住戶的福音~下樓走個幾條街就可以走到了~
看到這個公寓的招牌我當初還以為這一棟都是直接當作內場在使用嗎 XD
店內的布置很簡單~提供了七張桌子讓客人們使用.戶外兩張,室內五張.
點我環景↓
和傳統的鹹酥雞不同,公寓鹹酥雞可是有專門的廚房在做料理~
冰箱就放在門口讓我們挑選~上面還有簡單的菜單說明~有炸的、烤的、還有特別的~~~
看得我忍不住想喊 :『老闆~Special 的先幫我傳一下好嗎?』 XD
價格在菜單上也標示得很清楚~這個時代做生意就是要透明讓大家都知道 🙂
這冰箱內擺的可真的應有盡有~看到你想要吃的~然後快去買單吧 XD
老闆更是個專業饕客~所以也都會繼續研發新的宵夜菜色~
想要嘗鮮可以看看另一邊的黑板喔~
門口的玻璃很有趣~來!!老闆說就算到了凌晨一點,你也還可以繼續喝的啦!!!!! 哈哈哈
這張玻璃門很有趣~在等餐的時候除了滑手機之外~也可以看看大家想跟你說什麼?
進來裡頭的黑板上更有些不一樣的餐點給你選擇~
如先前說的,他有廚房的嘛~所以可以賣的項目可就更多了~
像是軟殼蟹阿~安格斯嫩肩牛阿~甚至烤牡蠣都有!!!!
而且不定時還有特價~像是第一份150第二份就是100了~這個時候該知道怎麼點了吧!!!!
第一份給朋友點~我們專吃第二份就好了 (當然不是這樣說啦 XD
酒後不開車,開車不喝酒
點我環景↓
酒後不開車,開車不喝酒
在等點餐的時候可以注意一下周遭~
裏頭的冰箱不光是酒類啦~也還好有可樂等的飲料 XD
餐具不使用免洗餐具~想要幾個人吃要幾個碗通通自己來拿吧
櫃檯上放的就是甜不辣、魷魚、自己醃的雞軟骨和三角骨……….咦~老闆你們不賣鹹酥雞的嗎?
為什麼沒有鹹酥雞可以點?
老闆說因為他們的鹹酥雞和別家的不同~都是用生炸的喔!!!!沒有預炸的口感更是好吃!!!
那待會我就來試試看吧~
好料上桌啦!!!!!
湯圓!!!!看到基本我也是嚇一跳~
感覺好像是在吃辦桌一樣的感覺~但是這包裹著花生粉的湯圓看到就想要點給小孩吃一下~
話說殊不知待會真的就是在辦桌!!!
酥炸蚵仔
來自東港直送的蚵仔粒粒飽滿~這可真算是巨無霸等級的尺寸.
筷子一夾就感覺到酥酥脆脆的滋滋聲~~真是太銷魂了這個!!!
簡單的沾點胡椒粉就可以享受到來自大海的鮮甜與肥美肉質阿!!!
軟殼蟹
炸得金黃色的軟殼蟹,炸得酥酥脆脆的,想要吃肉質相當緊緻彈牙的蟹肉可是很簡單的呢.
剖半的這一塊相當夠份量~不是用小螃蟹塘塞的呢!!!!
連殼吃的感覺讓我想到每次去基隆才有的味道,酥酥的口感,沾點辣辣地吃更開胃!!
鹹酥雞+台南小肉豆
這算是一道組合技~台南特有的名產小肉豆在這邊也吃得到~
我吃一口這鹹酥雞除了沾了胡椒粉的鹹味之外~還吃到了雞肉的鮮甜味~
特地問一下老闆是怎麼可以有這樣的滋味呢?
老闆說它們的鹹酥雞都是現點在直接生炸~這份甜味就是來自肉的新鮮~
而小肉豆不是以顆計價而是以重量計價.每份都足足三兩重~也才50元,算是相當不錯的喔!!!
清檸脆梅雞
有內用的店家有個好處就是會持續開發新菜色~老闆說他都會持續研發新的菜色出來~
而這個獨家提煉的Q皮油雞,膠質豐富.加上煙燻過後帶著那一點點的香氣~
最後再加上酸酸的檸檬和脆梅入味!!這道清檸脆梅雞就完成啦~
這酸酸帶甜的味道再加上煙燻的滋味說真的還滿融洽的~我會建議在吃之前可以再沾一下醬汁讓味道更飽足喔~
鹽酥胛心肉
如果不仔細看我會以為難道上錯菜了嗎? 哈~
原來這不是鹹酥雞泡菜,而是特別的鹽酥胛心肉加上泡菜當作佐味~
是說不知道什麼時候泡菜變成我吃鹹酥雞的選項之一~
泡菜的滋味很不錯,吃著很對味.吃著帶辣也有脆度!!加上這豬肩胛肉的鮮嫩和雞肉有的拚~
是很開胃的菜色呢!!
一頁干
這個真的是特別吧!!!!哈哈哈哈~你在哪個攤子可以吃到有這個一夜干的你說說~
喜歡的朋友也別錯過~檸檬擠一下酸酸溜溜的好滋味~
煉乳麻花卷
仔細一看這不是銀絲卷喔!!!! 是麻花捲~
麻花捲我們都知道它本身的口感就是比較硬一點~這炸過後的表皮變得皮薄又酥又脆的口感升級好特別~
這道很受女孩跟小孩的歡迎喔!!!
安格斯嫩肩牛肉
店家就和專業牛排館一樣有做斷筋的處理~讓咀嚼的口感更軟嫩~煎牛排的功力不錯~在肉邊上可以吃到吃到韌韌且帶著濕潤的肉感~
沒想到在鹹酥雞居然也吃得到呢~
記得也可以配著洋蔥一起吃喔!!
看到牡蠣都覺得我是不是來到的燒烤店!!?
來自澎湖的生鮮牡蠣都是當天從澎湖坐船過來的喔!!所以記得如果喜歡吃就不要懷疑值得先點了~
而且現在還有第一盤150,第二盤100的活動~此時不吃還要等什麼時候呢!!!
但是因為每天的數量都是有限的,所以如果先被吃光就沒有了喔!!!
這每一顆牡蠣可都是這麼的大一顆,店家應該都有挑過,大家都是差不多差不多的呢!!!!
這樣的新鮮不需要描述,拆開來直接吃,或是沾點哇沙米都超涮嘴的啦!!!
醬夯海魷魚
是不是有發現公寓鹹酥雞用的海鮮都是各自來自於不同的產地~
這從基隆到港的魷魚,使用醬燒的方式在撒上飽滿的芝麻,每一口咬下,魷魚都沾滿著絲絲的芝麻香~
想要串燒的朋友看這裡~我只有簡單的點幾支而已~但是剛剛看到的冰箱其實就知道點好點滿不是問題~
從左邊開始是松板豬肉串、豆干、雞腿肉串、牛雪花串~串燒的表現也都很不錯~尤其是雪花牛一口咬下的湯汁可都是讓口水都停不下來啊!!!
小花都說這個雞肉串好好吃,
吃點串燒喜歡喝點小酒的朋友這邊一定很適合~因為大伙常喝的酒類這邊大致上也都有~
還有這支韓國燒酒(桃子酒),雖然我是沒試啦~不過這口味倒是挺吸引我的~
差點就忘了還有這個店家自己醃製的鹹豬肉
口味不錯不死鹹肥瘦參半~聞著有自然的香氣~這粉紅色的肉色可真的鮮嫩欲滴!!
可以直接吃也可以搭著蒜泥甜醋醬,別有一番風味喔!!!
現在連鹹酥雞都要把差異化給做出來~基本的串燒已經不稀奇、內用、燒烤,只要想得到的都來了~
但再怎麼樣多花槍還是需要把食物就是要好吃這個條件給做好~
在金山街生活壓力這麼大的區域,公寓鹹酥雞基本上可是身繫大任,找個時間來這邊找個朋友、同事來小酌幾杯,是不錯的放鬆好去處喔~~~
