還記得上回在卡爾登的悅園吃的是吃到飽的中式料理~
這次在官網看到已經變成了櫻桃片皮鴨套餐~兩人同行每人只要439元~
這被喻為鴨之極品的櫻桃鴨可不是從英國逃走的鴨子喔~
原由是因為鴨種來自英國櫻桃谷,全名『櫻桃谷品種北鴨』.
卡爾登飯店 悅園中華料理
地址 : 新竹市北區北大路225號
電話：03 5259999 (手機點我預約)
營業時間 : 11:30 ~ 14:00 & 17:30 ~ 21:00
粉絲團 :https://www.facebook.com/TheCarltonTaiwan/
費用 : 兩人同行每人439元 / 壽星有半價的福利喔~
卡爾登飯店一共有兩個飯店~~~一樓是『享』
而中式料理的悅園是在二樓~
走上階梯就能看到這次我們專程來品嘗的活動招牌~~
服務生領我們到定位的餐桌處~今天除了我們之外還有幾桌類似同學會的朋友聚餐呢~
別忘了除了每次的優惠套餐外~其實悅園也還是提供單點的喔~
那來細數一下這次的櫻桃片皮鴨套餐一共有哪些菜色~
一共是九道菜,而飲料無限暢飲的喔~
開胃小拼盤
薏仁鴨架湯
蒜油焗大蝦
東菜鮮魚球
櫻桃片皮鴨
蘋果炒鴨鬆
菜絲燒鴨粥
肉燥翠時蔬
甜點
那就上菜吧 🙂
這是開胃的小拼盤~都是冷盤~~
這冷盤我最喜歡的就是這花枝了~酸酸甜甜的醬最是精神了~
就連旁邊的豆皮沾醬也很對味呢~
東菜鮮魚球
視覺上光這麼一大塊,份量足,魚肉夠厚.
這已經不是魚肉球…跟我說這是魚胸我也信了~~
服務的姐姐說這是鱸魚菲力,也難怪是這麼鮮嫩可口阿~
蒜油焗大蝦.
原本以為就是焗蝦,沒想到貼心的帶了一些義大利麵~~
蝦子有切開讓我們容易剝殼~~而且而且~吃著麵也還吃的到鮮蝦的味道呢~
蘋果炒鴨鬆.
油條好脆哦,有種吃鴨鬆就是配飯的感覺 XD
我覺得這是這是吃出生菜甜味的一道菜~
有包和沒有包的清甜感可是差很多的喔~~~
櫻桃片皮鴨.
想說雙人份怎麼會只給一片麵皮呢?原來是分層的哦~
還以為是像我們一般吃烤鴨那樣撕開麵皮 XD 原來走的這麼精緻~
提供的全麥麵皮更是比一般的更有嚼勁更香呢~~
提供的蔬菜是用鳳梨與小黃瓜取代常見的蔥做搭配~多了些果香的甜味~
而在烤鴨上當然是不同的囉~除了櫻桃鴨本身肉質就是多汁鮮嫩外~
最可以分別的就是外皮的皮薄酥脆度~這可是在品嘗這樣等級的烤鴨最容易感受到的呢~
鴨架湯.
用冬瓜所熬煮的鴨架湯十分濃郁~
畢竟兩人份的湯內容感覺比較薄弱點~
不過這這熱熱湯卻是十分的順口喔,
肉燥翠時蔬
這道菜炒的是水蓮,也是服務的姐姐介紹才發現,因為視覺上不像一般外面那種硬質的感覺~
吃起來當然還是脆脆的囉~~
記得要拌一拌才開吃喔~~
菜絲燒鴨粥
這粥上的很剛好~因為可以搭著前面的水蓮一起吃~~~ 哈~
鴨肉給的份量滿多的~
剛好給這兩隻小草、小花來墊墊肚子的最後空間 XD
套餐最後還有上甜點茶凍,而水果是招待的啦 XD
有伯爵或是綠茶茶凍兩種~不過就是看當天廚房做的是哪種就直接吃囉~
特別的是上面的萬壽菊,是可以直接食用的~這聽說還是董事長自己栽種的呢~
雖然說是甜點但是這邊提出個小叮嚀,小朋友吃的話會覺得有點苦苦的~
像小花就會覺得~
因為在製作中沒有加入很多糖,所以這道算是大人的甜點喔~~~
後來再跟內場聊天的時候才發現~
原來現在吃的櫻桃片皮鴨原來是有被改過但是又再被改回來的套餐~
這當然是因為有吸收客戶的建議所改變的囉~~
所以阿~悅園雖然是卡爾登旗下的餐廳~但可是非常的人性並以客為尊的呢 🙂
很高興這樣的親切的飯店餐廳就在新竹~~
聽說『享』也有換新菜單~~~那改天再來試試看吧 🙂
