三民路在新竹市是有名的綠蔭大道,號稱新竹咖啡館與下午茶的聚落地;更是一處可以讓時間慢慢凝結的一條街,十分迷人.
今天的天氣飄著小雨,仍不減對悠閒時光的思念.
牽著小草小花,來到今天的目的地 CoffeeWood 咖啡木~
CoffeeWood咖啡木
地址 : 新竹市新竹市東區三民路148號
電話：03 532 8999 (手機點我預約)
營業時間 : 10:00 ~ 01:00 (是的!凌晨一點)
特別事項 : [[飲品及蛋糕全天候供應]]；全系列鬆餅供應至 23:30 外,其他餐點只供應到 21:30!!
停車位 : 可停東大停車場比較不用繞來繞去~停巨城會在電梯上面花比較久時間.
餐點類型 : 輕食、早午餐、下午茶
[本文為與發送網合作之真實體驗分享文 =)]
坐落在新竹咖啡廳與下午茶戰區的咖啡木,碩大CW招牌在這質感一條街上相當的顯眼.
在怎麼匆忙的人們都會被他稍稍的吸引著~
兩個拿著WELCOME的娃娃在這入口處等著我們;一旁也貼心地放著椅子讓候位或是等人的朋友可以在此歇腳~
Hi~我們來啦~
門口的泰迪熊早就坐在椅子上等著我們~
今天我們來得算早~很幸運的還可以選到沙發區.
簡單明淨的吧檯是就是CoffeeWood的靈魂.
只要探起頭就可以看到咖啡師正在精心琢磨著即將出餐的咖啡.
▲ 近期攝影人都喜歡的構圖法.很意外今天的廣角沒有失真太多
提示一下.點餐是到櫃檯點餐喔~除了看到推薦餐點也可以看到店內提供的wifi帳密.
咖啡木是由兩間房子打通,在座位的配置上都給與相當的空間感;
▲ 1F
▲ 1F
▲ 2F店主應該和我一樣玩具收藏的小興趣~
▲ 就算是享有兩人世界的座位也是如此.享有私人空間也不覺得狹小~
▲ 二樓陽台的視野
明亮的採光是他的特點~整片的落地窗導入日光並給你一幅每分每時都不同的畫.
如果今天的你也喜歡這樣的環境,那就來跟我一起看看菜單吧 🙂
每頁下方有我詢問服務人員餐點的說明.到訪時若對餐點有不明白處,服務人員都會願意為您解說喔~
店推薦:冰滴咖啡,而右邊是風味咖啡.想嘗試不同口感的拿鐵可以試試看喔~
店推薦:新鮮水果茶是推薦!!右邊一樣是風味口味,比如金沙可可就是有榛果的喔~
店推薦:綜合蔬果果優格沙拉口感比較清爽,烤雞紅酒醋溫沙拉會有微酸感.北京烤鴨捲餅.
店推薦:萊姆甜酒雞三明治會有微甜的口感.
店推薦:香蕉巧克力鬆餅滿適合小孩的、黑糖麻糬鬆餅,豬肉大阪燒鬆餅,白酒醋佐煙燻鮭魚鬆餅.
▲品咖啡的高手從莊園精品咖啡中挑選一份.
那如果對咖啡只是淺嘗,與我一樣都不是進階者的話.那也可以參考我今天的挑選的餐點;
冰滴咖啡、拿鐵咖啡(熱)、烤雞紅酒醋溫沙拉、北京烤鴨捲餅、黑糖麻糬鬆餅。
▲冰滴咖啡.後頭會對冰滴咖啡做一下特寫喔 🙂
鮮奶、美式(我覺得..)、糖、冰球組合而成.
這隻咖啡的口感比我一般在喝的美式多了一點酸酸的感覺,不多,但是分辨得出來;
看著冰球的消逝一口一口地喝很順口~
▲拿鐵咖啡.
小飲一口.消逝的天鵝拉花藏著激勵人心的一句話~突然好像我又回到一蘭拉麵喝湯見底的感覺
這隻咖啡的口感有茶香!!!所以我問了咖啡師原因:
除了咖啡豆的不同,它們採用的是中淺焙的方式.所以帶著柑橘味的酸調.
▲黑糖麻糬鬆餅. (嗯~很明顯招牌~
▼服務的妹妹稱讚小花選得很好~因為這是菜單裡頭唯一特別的.因為鬆餅裏頭是包有麻糬的喔.
一旁的白麻糬還嘗得到牛奶的味道呢~
▲一上來小草小花都笑開直問我『可以吃了沒~~~』
▲北京烤鴨捲餅. 都忘了我有帶扭蛋~難得機會就讓熊貓出場吧~
在吃過的捲餅中,這邊的餅皮帶有細緻感,搭配三星蔥與店主自製的甜麵醬.
捲著帶有一點點甜味的烤鴨.兩個搭配的口感很好.濕潤不乾澀.
這邊我一定要再強調一下.他的鴨肉,是有股鮮甜感的喔~~~
▲烤雞紅酒醋溫沙拉.
以為沙拉是小品,沒想到也是很有飽足感的一份餐點.
因為醋感所以帶有酸.烤雞的皮被烤的脆脆酥酥的.但肉不會因此而太乾喔~大人小孩都會將他一掃而空喔~
墊底的美生菜非常大方.所以請記得一定要連著雞肉一同下口喔~
今天的點餐對我 2大2小(小花小草太不爭氣了) 的分量相當的足夠.可以用此斟酌點餐的份量喔~
CoffeeWood咖啡木,真的是一間值得滿點推薦的咖啡廳.
在這邊提供別於一般的餐點;不同一般的簡餐有著輕食的fu,三五好友相聚一同分享、探索美味,話題絕不間斷!!
▼瞧瞧小草,連他都說讚的喔~~
▲特地打聽一下冰滴咖啡~
感謝帥氣咖啡師熱心的當場製作讓我了解~~
照片解說和我一起學習一下吧~
▲挑咖啡豆與研磨這些都是標準要做的前置動作.
咖啡師把磨好的粉都放置於容器中.並均勻的澆上熱水.
▲把放咖啡粉的容器擺放至定位.
▲兩邊都掛上冰塊.
▲咖啡師調整冰塊溶解的出力.讓他慢慢一滴一滴的滲入咖啡粉中.
然後就是你我都可以猜到的.
當水份足夠後就會有冰滴咖啡慢慢地低下至下面的透明壺裡!!!!!
咖啡師還說.為了讓他能自體的發酵所以需要靜置三天.所以冰滴咖啡也有酒釀咖啡之稱~
啊~那我剛剛太豪氣的喝法我是不是太對不起這麼耗時的過程啊~~ XD
※ 有些專業容器的名詞與術語沒有用對名稱請見諒,因為我真的不是這麼專業的咖啡人.
說不定會把咖啡列為接下來要解的成就吧 🙂
店主在很多配置上都相當的用心,就讓我用鏡頭下的畫面讓大家看得更詳細點吧 ~
▼每本這一頁都是手工這樣做耶!!
