新竹消夜不用再找了，這家「喚味私烤」絕對是不能錯過，每一季都會推出季節菜單，想要小酌這裡提供酒精、無酒精調酒、燒酒等！經典串燒最低 $35 起，夏季將至主廚推出拿手的義大利麵，而且還是每兩週就會更新口味，期許每次來訪都有新驚喜。營業至凌晨兩點，非常適合夜貓族、球迷，還是想找個地方與朋友談天的我們。#喝酒不開車開車不喝酒
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喚味私烤 營業時間地址
喚味私烤
地址 : 新竹市北區鐵道路二段252號
電話 : 0970 803 088
時間 : 17:30–02:00
粉專 : https://www.facebook.com/Uio0403
活動 : 17:30入場~19:00離席整單85折！啤酒場飲 $800/人(三小時限整桌都使用)
喚味私烤 位置與停車資訊
喚味私烤位於新竹鐵道路上，屬於大魯閣生活圈，門前就有兩~三個車位，如果滿載，也可以停附近的武陵路高架橋下停車場，店門口也有機車停車位，停車算相當方便！
喚味私烤 環境、氛圍
喚味私烤是日式居酒屋，店內風格呈現是時尚氛圍。店內的桌椅擺設簡約，帶有一點工業風的設計，適合各種聚會需求。而最吸睛的，莫過於超大投影螢幕，讓球迷可以一邊享受美食，一邊目不轉睛地盯著比賽，可以想像足球賽季時這裡會有多熱鬧了！
喚味私烤 菜單。清爽夏季料理登場
有道地的日式串燒，更融合了大廚拿手的義式料理，讓菜單更具變化性，每兩週還會推出新的創意口味，讓人每次來都有新的選擇。店內也提供調酒與無酒精調飲，不管你是喜歡小酌還是純享美食，這裡都非常合適。
香料牛排 $800
大廚特製醬料醃製，採用 PRIME 等級的嫩肩牛排，先舒肥再香煎至外層焦香，粉嫩的內裡多汁，剛剛好的熟度讓每一口都能感受到牛肉的濃郁肉香，香料入味帶出更深層次的風味。
Carbonara 義大利麵
義大利經典口味，與一般白醬義大利麵不同，最上層在放上一顆蛋黃，與帕馬森起司帶出濃郁口感，濃郁的醬汁可以攀附麵條，讓每一口都有濃郁奶香，厚切培根讓人吃得到滿滿的肉感，吃過一定就會愛上。
雞胗串 (2串) $95
雞頸肉 (2串) $145
雞胗也是我的個人愛好，口感脆彈，沒有腥味，炭火燒烤有著獨特香氣。而雞頸肉又稱雞松阪，帶有適量油脂，吃起來既嫩又有嚼勁，讓人越嚼越香。
日本兵庫生蠔 (4顆) $760
選自日本兵庫生食等級生蠔，顆顆飽滿，咬下去滿嘴都是海潮的鮮甜。擠上一點金桔，微微的酸香讓生蠔的鮮美更加提升。
醬燒杏鮑菇 $50
櫛瓜 (2串) $90
醬烤玉米 $80
杏鮑菇外型厚實，我還以為這是干貝呢 XD 滿滿的鮮甜湯汁鎖在裡頭。櫛瓜則保持水嫩，咬下去帶有自然的清甜，醬烤玉米搭配刷醬甜鹹交融。
醬燒米血 $35
百頁豆腐 $35
醬烤甜不辣 $35
醬烤貢丸串 $45
平價又高CP值，米血的口感軟硬適中，帶有獨特的炭烤香氣，甜不辣則彈牙有嚼勁，特別適合搭配啤酒，貢丸當然用的是新竹貢丸，你就放心吃吧！
唐揚雞 $145
雞軟骨 $135
薯條 $135
唐揚雞外酥內嫩，每一口都是肉汁與香料的完美結合，搭配美乃滋醬更是完美；雞軟骨肉感也不錯，軟骨是越嚼越香，而薯條酥脆，也是小朋友的最愛。
鱈魚肝 $195
醃白蘿蔔 $100
清爽解膩的開胃小菜，鱈魚肝被稱為「海中的鵝肝」，口感細緻綿密，喚味私烤給的份量更是大方；醃白蘿蔔口味酸甜清爽，能瞬間刷新味蕾，解膩又開胃。
培根高麗菜 $250
培根高麗菜的辣度讓人印象深刻，培根的鹹香與高麗菜的甜脆相互融合，再加上持久的辣勁，非常適合三五好友一邊小酌一邊吃。
麵線蝦卷
把花枝漿加入蝦肉和豬肉塊，每一口都帶來多重口感，外層是用麵線包裹，炸得非常酥脆，吃的時候可以小口一點，慢慢體會蝦肉醞釀的海味。
干貝海老(四串) $580
現點現串，生食級干貝點上芥末再夾上大白蝦，辛香的嗆辣感讓鮮甜味瞬間提升，蝦肉的彈性與干貝的嫩滑形成完美對比。
星空調酒
莓好心情（無酒精調飲）
思考人生
韓式燒酒
這杯調酒不僅名字浪漫，視覺效果更是滿分！以黑伏特加為基底，加入氣泡水與蝶豆花，營造出深邃的藍紫色調。最後撒上夢幻閃粉，輕輕攪拌後，整杯酒閃閃發光，宛如夜空中點綴的繁星，讓人捨不得喝下第一口。無酒精也能擁有儀式感！莓好心情以綜合莓果、百香果、水蜜桃糖漿，酸甜交織，層次豐富，口感清新順口。思考人生使用接骨木花香甜酒，帶有淡雅的花香與微微的甜味，入口滑順，酒精濃度適中。#喝酒不開車開車不喝酒
經典的韓式燒酒，在這裡有兩種喝法，冰鎮版與熱燒酒。想要清爽解膩，可以選擇冰的，搭配燒烤剛剛好；想體驗正宗韓劇氛圍，那麼熱燒酒才是首選，非常適合寒冷的夜晚。
#喝酒不開車開車不喝酒
「喚味私烤」再次推出新菜單，不只是日式居酒屋，也能吃巧吃飽，營業到凌晨兩點更是夜晚的聚會基地。Carbonara 的美味，更是讓每兩周就會更新的義大利麵期待不已。串燒最低只要 $35，價格親民，選擇多元。而且店內環境舒適，下次想找個地方好好吃頓消夜，來這裡準沒錯！
