車庫鹽酥雞(莊敬店)
地址 : 竹北市莊敬三路 113 號
電話 : 0922683575
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/cfd0724n/

竹北車庫鹽酥雞 環境/停車

車庫鹽酥雞位於莊敬三路上，鄰近遠東百貨竹北與竹北豐邑喜來登大飯店，可以逛完街想吃個晚餐或是消夜，也常被來新竹玩的遊客列入新竹必吃美食！這附近是住宅類型的商圈，有營業的收費停車場，也有不少路邊停車格，基本上停車容易不難找車位。

鹽酥雞是平民小吃，在最初都是以外帶為主，從車庫鹽酥雞開了內用先例，就像冰箱貼的『車庫鹽酥雞不只是鹽酥雞』，也引起不少同業追隨；左側是點餐、候位區，右側的小圓桌還有小凳子是戶外用餐區，大家一起拿著圓圓的小凳子圍著聊天吃飯相當可愛；再往內就是我們這次坐的四人方桌，聽著音樂吃飯不受戶外車水馬龍干擾。

最後面則是飲料的冰箱，有時下流行的水果酒精飲品、Corona，也有無酒精的可爾必思、麥茶等飲料。

竹北車庫鹽酥雞 菜單

來到車庫鹽酥雞店看菜單就遜了，基本的烤物、炸物擺滿冰箱琳瑯滿目，熱火快炒的新菜色推陳出新菜單根本跟不上，手寫海報直接看，盆子拿著手刀舉起，想吃新品直接問就對了。
最經典的鹽酥雞和麻香鹽酥雞可不能少，豆干、米血、牛、豬、羊肉串，還有四季豆、玉米筍搭配才均衡喔。

日式鹽酥雞(原味) $65

麻香鹽酥雞 $65

來到車庫當然首要兩種口味的招牌鹽酥雞先點起來，雞肉軟嫩不柴，油炸的時間火候控制得宜，沒有不悅的油耗味；如果以為麻香口味就只是撒上調味這就不是鐵粉了，在醃製過程的醬料就已經不同，麻香滋味可不只入味三分，是真正的麻而不辣，可以搭配蒜片、洋蔥一起吃，微嗆微脆口感甚好。

米血、豆皮串各有人喜歡，我每次必吃的當然就是芋頭條、芋頭粿，四季豆也是我很常拿的。米血要趁熱吃，熱熱的口感外酥內軟；豆皮酥脆的卡滋聲彷彿讓每一口酥脆彷彿掉落的千層脆片；芋頭條、芋頭粿很不一樣，坊間比較普遍的是直接油炸，車庫鹽酥雞是在外層還有一層明顯薄衣，QQ的芋粿在多了酥脆口感。

澎湖炸鮮蚵 $180

現炸的澎湖鮮蚵沒有腥味，外酥內嫩的口感配上九層塔爆香香氣真的是好香；金黃成色輕輕一咬，豆腐般的濃郁鮮味，酥。香。鮮美吃著口感份量十足；一旁的兩片蝦片，一起吃還真有古早味。

甜片串

肥腸串

牛、羊、豬、雞肉串

豬五花串

章魚足

烤雞胗

烤豆干

串烤類選擇也超多！基本的牛、羊、豬、雞肉串不能少，羊肉串有著些許騷味與大漠的孜然香，喜好的人就會超愛，豬五花串也很不錯，QQ的油凍口滿豐富；肥腸串、烤雞胗、和烤豆干個人很愛，肥腸酥脆又潤口，慢慢品嘗烤豆干一口咬下滿嘴的豆香，烤雞胗的脆脆口感也是越嚼越香。

肥腸串 / 羊肉串 / 烤豆干

烤雞胗 / 豬五花串 / 章魚足

這裡也有魷魚圈，不過最近看奇異博士2的出場怪獸，我覺得換成這支章魚足 XD 烤過吃著肉質緊實，烤前會先劃開一段一段方便吃，一點鹹度更是新鮮的海味。

餅乾雞皮 / 雙色地瓜球 / 湯圓
餅乾雞皮也是很特別的一道，通常的雞皮是油潤香酥，這裡的雞皮就真的變成了酥酥脆脆的餅乾脆度，有如零嘴般很涮嘴。雙色地瓜球、炸湯圓現在可說是消夜必備項目，地瓜球包餡口感豐富，沾點花生粉的炸湯圓吃得甜甜好像過節般也笑得甜甜

澎湖炸鮮蚵 / 雙色地瓜球 / 湯圓

麻辣牛肉公仔麵 $120

醬爆蛤蜊公仔麵 $170

除了串烤物，還有用特調醬爆炒的公仔麵系列，剛剛的麻香鹽酥雞是麻而不辣，這盤麻辣公仔麵就是又麻又辣首選。大火快炒，特調醬汁攀附麵條香辣的程度就在辣與不辣之間，麵條超有彈性一口接一口非常涮嘴，熱熱的吃多人分享超對味；牛肉肉質軟嫩口感相當不錯，也要說下快炒的高麗菜，鮮脆好吃到想直接單叫一盤。

不愛吃辣的就來吃醬爆，醬爆的口感有稍微偏甜一些，蛤蜊給得很大方，不是兩、三顆就叫蛤蜊，這裡是滿滿的一盤；不論是辣或是不辣，公仔麵都有相當的份量，記得一定要趁熱吃，放久點麵條就會黏在一起。

鹽酥雞是我們的平民小吃，車庫鹽酥雞用他專業的火候和獨特的醬汁，結合烤、炸物與快炒料理，多樣的選擇擄獲大新竹的心；疫情之下內用較少，還是可以利用線上點餐或是平台外送在家享用車庫鹽酥雞的火熱美食；目前車庫有莊敬店和文興店，未來也有也有在新竹的展店計畫，就讓我們一起來期待一下吧！

車庫鹽酥雞(莊敬店)
地址 : 竹北市莊敬三路 113 號
電話 : 0922683575
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/cfd0724n/

車庫鹽酥雞(文興店)
地址 : 竹北市文興路一段228號
電話 : 0903 077 705
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://reurl.cc/NANGmn

這篇文章 車庫鹽酥雞 | 新竹鹽酥雞內用指標,肉串、食材塞滿冰箱有烤有炸任你選，還有港式公仔麵。 最早出現於 三歲小草。