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天禾食酒棧
地址 : 新竹市東區公道五路二段370號
電話 : 03 572 0003
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/adob1021/
活動 : 來店消費，雪山啤酒買二送一
包廂 : KTV包廂各一間 / 版權熱門歌曲更新(大包廂 : 20人/$900/hr. | 小包廂 : 6~8人/$600/hr.)

天禾食酒棧 停車
天禾食酒棧臨公道五路二段，位於這條林蔭大道的路邊，從愛買北上再建美路迴轉，就可以到達；門前就有機車停車格，前後路邊也有停車位方便停車，若是停愛買或是世博附近走來也滿方便。

天禾食酒棧 環境/包廂

看似簡單的小酌快炒店，其實內有玄虛
一樓一眼望盡，六張大圓桌可以與三五好友一同享樂美味時刻；酒類飲料和無酒精的茶飲、碳酸飲料也有販售，近期活動是雪山啤酒買二送一，夏天就是個啤酒加串燒的季節，賓主盡歡可盡快預約喔。

二樓可就很不一樣，老闆愛唱歌，身邊的朋友也愛唱歌，所以就設計了兩間KTV包廂，自己想唱就唱，客人們可以邊唱邊吃，還是吃了快炒直接二樓續攤安全又方便。

大包廂約可容納 20 人，一小時 $900 / 小包廂約 6 ~ 8 人，一小時 $600

還有提供氣氛的小道具

天禾食酒棧 菜單

主廚精通多樣菜色，一趟就能吃到廣東港式、川粵料理、新加坡料理還有手感串燒，可以看菜單點餐，入口還有近期的熱門限量菜單。

鼓油皇炒麵 $100

這是我在Google評論看到的推薦，一吃果然好滋味；鼓油皇炒麵的麵條用的不是我們熟悉的港式公仔麵，這個麵的麵條再稍細一些，大火快炒上桌聞著鼓油香甜，麵條醬汁均勻吃著有Q度有彈性，是香港酒樓、大排檔中簡單樸實平民美味。

牙籤牛肉 $250

滿滿乾辣椒就知道這屬於川蜀料理，以孜然香、乾辣椒為主顯；牛肉選得肥瘦均勻，牛肉是切塊不是切片，再用牙籤串起這樣算是手工菜嗎

一顆吃起來孜然頗香，串兩顆牛肉更有感覺；大火高溫快炸外表酥脆肉質仍保有鮮嫩口感。

日本兵庫生蠔 $100/顆

來了來了，和手掌般大的日本兵庫生蠔送上，這是門口黑板的限定料理，生食級的大生蠔用自己的殼加上錫箔紙的擺盤就覺得好厲害；生蠔聞著乾淨沒有任何一絲腥味，擠上檸檬汁再加上一點哇沙米調味，這味道真的超鮮美。

干鍋花椰菜 $200

這道干鍋花椰菜好下飯！同為四川料理，個人覺得這道就是吃他的醬！辣椒、香料、肉片煸炒爆香呈現辛香滋味，悶煮的花椰菜吸吸附醬汁，脆脆的口感還有微鹹的醬肉汁！再想一次都餓了~

新加坡辣椒蝦 $280

有蝦卻吃蛋的就是這道！辣椒蝦是新加坡國寶級料理，大家都把蝦當作主菜的同時，都忘了最終吸滿精華的散蛋，大火開背炸蝦與私房香料入味，蝦的精華融入蛋與醬汁甜美攀附著開背大蝦，蝦頭蝦鬚都已經處理好方便吃，光是這海味香辣的散蛋又可以多吃一碗飯。

金銀蛋炒時蘇 $150

把鹹蛋與皮蛋打碎熱火攪拌成冉冉蛋沙泥，放入這時節新鮮的娃娃菜攪拌；鮮脆的娃娃入口鹹香，別緻的沙沙口感也讓友人嘖嘖稱讚。

烤雞屁股 $40

剝皮辣椒牛 $70

青蔥牛肉串 $60

培根包蔥 $55

培根番茄 $55

茄子 $40

杏鮑菇 $40

既然是食酒，串燒當然不會少：天禾食酒棧的串燒有另一張菜單，牛肉串的牛肉很嫩，看到有剝皮辣椒這可不能不來一支，鮮脆口感的青蔥搭配也很不錯；培根的番茄和蔥串很有料，厚切的培根要趁熱趕緊吃，油脂噴發就吃得很爽快。

茄子烤得很軟嫩，杏鮑菇一咬就能感受相當水感

烤戰斧豬

戰斧豬排也在這小張的烤物，外皮微焦上色是里肌與梅花肉的肉感，肉感綿細：我非常推薦沾著他的醬一起吃，一點辛辣更多香氣，本來是吃原味的我後來都每吃必沾！

烤鮮蚵 $100

來自東石的生蚵一盤有5顆，當然不及日本生蠔這麼大，但每一顆都很有誠意，師傅的烤功火候掌握很不錯，開殼後牡蠣整顆完整沒有破損，肉質水嫩肥碩相當鮮美。

這篇文章 天禾食酒棧 | 公道五路上KTV包廂快炒，主廚精通港式、川味料理的消夜小酌好菜 最早出現於 三歲小草。

 

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邊境串燒WildBBQ 新竹店
地址 : 新竹市北區演藝路177號
電話 : 03-5430050
時間 : 18:00 ~ 24:00
雲端點餐 : https://shop.ichefpos.com/store/HqT_kmoP/ordering

邊境串燒 停車/環境

位於演藝路上的邊境串燒停車很方便，與友人相約前往，鄰近有北大路停車場，演藝路上的公園也有不少路邊停車格；摩托車更是方便，在救國團演藝中心前就有不少機車停車位。

夏天的白晝比較長，與友人約好六點夜色仍未來臨；邊境串燒以時尚的類清水模為基礎設計，再崁入簡單的設計木作，整體外觀是簡約和風；暮色漸漸降臨，屋外候位時燈泡漸亮，可以想像待會若在夜色中用餐所營造閒逸的氛圍感。

當太陽降下之後別有一番風情

很多人直接買串燒外帶，內用客也相當的多！除了店門口的座位區，內用是五組四人座位和一組併桌的八人座位，還有面窗的座位區，桌次之間行走順暢，內用客滿之餘也不算擁擠。

神秘咒語 : 吃完這家串燒店，不再為愛流眼淚

邊境串燒 菜單

最主要的大菜單就是店門口左手邊的大黑板，串類價位落在 $30 ~ $45 間，特別的蘋果豬手工卷也才 $50，想吃豐盛點，還有日式居酒屋有的味噌松阪豬、剝皮辣椒雞湯、烤白蝦、烤牡蠣和日本大生蠔！大致每個品項價格寫得很清楚相當不錯，Q版的動物和串燒點綴相當可愛！

有些即時更新的串燒就可以看冰箱，像青蔥豬五花卷、番茄豬五花卷，就是和蘋果豬五花卷同樣價格，也可以請櫃檯推薦有哪些新串燒。

貓飯，我在排隊點餐的時候最常聽到的就是:請問甚麼是貓飯 ? 我解釋一下，就是日式柴魚片飯，白飯加上日式醬油再撒上柴魚片，我一度誤會以為是給毛小孩吃的。

美國牛肋串 $50

脆皮肥腸 $40

很有口感的就是這牛肋串，著實的肉塊一咬就滲出肉汁，Q度夠有韌性，咬著咬著嚐著肉汁很舒爽；肥腸也烤得很不錯，外皮金黃洽洽香Q柔軟。

香菇 $30

五香豆干 $30

杏鮑菇 $30

要吃串燒，豆干、杏鮑菇是我的必點，五香豆干外韌內軟有著濃郁豆香，杏鮑菇一咬就就在口中噴汁好juicy；香菇是在冰箱旁邊的櫃子，稍微一些口感有著濃濃菇香。

櫛瓜 $40

青椒 $30

烤過的櫛瓜圓心一點鬆軟周圍吃起來較有口感，相當清爽可以很解肉膩；青椒也有很不錯的保水度，掌握度沒有焦黑口感鮮脆，要注意因為質地比較輕，分食的時候一個不小心就會掉下來。

番茄豬五花卷 $50

青蔥豬五花卷 $50

蘋果豬五花卷 $50

絲瓜豬五花卷 $50

邊境串燒的串燒主打，番茄豬五花卷這根本就是一口到日本！從前在東京吃居酒屋最難忘懷就是它，入口噴汁微微的酸甜與五花肉一同咀嚼滋味相當不錯；豬五花卷除了番茄還有青蔥、絲瓜和蘋果，包卷的青蔥可不是只有兩三隻，這個份量都比常見的多不少，脆度夠味道自然也更濃郁；絲瓜搭配和五花肉的油汁相互調和。

今天的MVP就是這串蘋果豬五花卷，帶皮蘋果保有鮮度，口感清脆香甜，一口咬下還有蘋果的鮮脆口感，果感清香和五花肉在口中交融，是一種漸進式卻又不同以往的層次風味。

雞柳條 $35

雞腿肉 $40

黑胡椒梅花豬肉串 $40

孜然羊肉串/辣 $45

玉米筍 $35

邊境串燒是風味炭烤，職人的手感相當重要，吃雞肉就能品嘗得出來，熱氣騰騰熟度剛好，雞腿肉保有相當的水嫩綿口，雞柳的紮實度多一點，但也是水準發揮！多點風味就是就是黑胡椒豬肉串，也可以試試孜然羊肉串，嚐一下大漠的粗曠風味的不同調性。

多汁的玉米筍很解肉膩

魷魚串 $120

今天桌面最大串就是它，魷魚烤得香香的，聞一下盡是濃郁的海味；魷魚的邊緣口感較酥，肉的部位則是QQ彈牙；點得時候會問你要不要剪，我是不剪才比較好拍；沾著胡椒或是辣椒粉都很不錯。

烤白蝦 $160

烤牡蠣 $150

日本大生蠔 $120

除了多樣滿足的串燒，邊境串燒還有烤物上桌，不得不再次稱讚火候的掌握，在內用和外帶客的人潮中，白蝦每隻都烤的飽飽滿滿漂漂亮亮的，鮮度夠口感Q彈十足；烤牡蠣一份是十顆，平均下來一顆才 $15 元，烤過後都根據牡蠣的外殼稍微有點湯汁，但嚐得到鮮度就是很棒；這大顆的是日本大生蠔，生食級別沒有額外料理直接上桌，只要擠上檸檬汁簡單的調味去腥，滿滿新鮮滋味敢吃的朋友一定要試試看。

日本大生蠔真的超巨的

香菇雞湯 $130

本來想要點剝皮辣椒雞湯，可惜今天剛好沒有了。香菇雞湯口味比較清淡一些但有著明顯的疆味，熬湯的香菇不少，喝著有香菇和枸杞的清甜，雞肉也有不少塊，適合吃完肉肉或是小酌之後喝個湯順順口。

煉乳銀絲卷 $45

如果說燒肉之後的甜點是麻糬，那串燒的甜點就是煉乳銀絲卷；炸得金黃的銀絲卷在淋上大量的煉乳，這甜滋滋的味道馬上就在腦中記起，外皮炸得像餅乾的酥脆，層層內裹綿綿層次有著像蝴蝶酥的口感，沾著煉乳大口吃就對啦！

後記

後幾年少了經過演藝路的理由，還以為演藝路到了晚上是一如冷清，原來因為邊境串燒，夜幕低垂燈光上臨，讓這條路可多了不少生氣；吃完串燒，可以在鄰近的公園周圍漫步著，多一份悠閒也多一分既有的尋常想念。

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