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燒肉モルディブ馬爾地夫
地址 : 新竹市北區北大路356號(北大路少年街路口)
電話 : 035280322
時間 :
平日 17:30 ~ 23:30 (最後收客22:00)
假日中午 11:30 ~ 15:00 (最後收客13:30)
假日晚上 17:30 ~ 23:30 (最後收客22:00)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085843376643
低消 : $600/人
訂位 : https://reurl.cc/Oj0oY7 / 八人以上請電話訂位

「度假日」活動：
度假日為每月15日當天
◍19:30以前啤酒、沙瓦、hightball 同品項買2送1
◍19:30以後啤酒、沙瓦、hightball 同品項買1送1
來店打卡活動：
IG、facebook打卡即送馬爾地夫shot一組(價值$500)/一桌

モルディブ馬爾地夫燒肉 位置及停車場

燒肉モルディブ馬爾地夫於今年開幕，日式熱血的中文字體相當注目，喜歡日本文化的我每次經過都會盯著不放，因為他就是一直追蹤著的縁筆書家Soyamax作品喔！店址位於北大路上，就在與少年街的路口處，巷弄中有機車停車格，新竹棒球場停車場就在附近開車族也相當好停喔。

縁筆書家Soyamax的熱血字體相當有印象中日本街頭氛圍

從前方的7-11路口是通往停車場的捷徑

モルディブ馬爾地夫燒肉 環境介紹

今日預約剛好是每個月一次「度假日」活動，據說是紀念就在15日開幕而生，這天的啤酒、沙瓦、hightball在19:30前買二送一，19:30後買一送一的優惠活動，而且當天店員都會穿著休閒渡假風的襯衫，用更輕鬆熱情的姿態陪大家度過歡快的一天！為什麼會以馬爾地夫為名是初來乍到第一個問題，答案相當年輕！僅僅是因為三位老闆居住的社區名為馬爾地夫，就以此為名，也希望能帶來有別以往的度假風情。

店內的狹長空間有著日式居酒屋的即視感，挑高的空間搭配間格的木質設計，有種海賊王真人版跳到真實空間的錯覺；前方的候位區用日式動漫、扭蛋玩具和武士元素點綴，一秒到日本的錯覺。左側的座位是半開放式的對坐座位，沙發下可以放置包包等物品很方便！右側是多人的座位區，今天就有幾桌是家庭、生日聚餐，店員還會一起幫忙唱生日快樂！喜歡熱鬧的朋友一定要來，店員們帶位點餐此起彼落的熱鬧吆喝真的好不熱鬧！

座位的設計翻開椅墊就是包包的收納區

樓下是歡快，鬧中取靜就到二樓，有更具隱密的日式12人座大包廂(低消$12000)，同區也有三組四人座位，想安靜地享用餐點就可以預約這個位子。

モルディブ馬爾地夫燒肉 菜單

雖然特別註明菜單上有50%都是內臟燒烤，但其實也不用太緊張，牛舌、牛五花、雞松坂等這類常見肉品也都點得到；內臟品項首重新鮮，所以販售的都是豬肉品項，肉品皆為當天市場採買回店精修處理，比牛、豬肉專賣的燒肉店更費時費工，保持無腥味、無豬騷味更易於品嚐，對於少見肉品也有提供專人代烤，不用擔心被自己烤壞囉~每人附有自己的沾醬，青蔥、燒肉醬和檸檬汁，還有吃燒肉必有的雞白湯。

不多說，先打卡！IG、facebook打卡就送馬爾地夫shot一組，繽紛的顏色上桌今日的美食派對開始囉~

鹽蔥牛舌 $300

牛肉盛合 $1000

燒肉當然牛舌開局，牛舌切得薄但是不透光，這樣的厚度剛剛好，單面燒烤後包上蔥鹽，牛舌搭配下辛香脆口；品嘗牛肉推薦直接點牛肉盛合，搭配有特選牛五花、牛肋條和牛腹肉相當高級，牛五花這油脂超美，有著不錯的厚度肉質很好，入口肉汁恣意橫流，即便是燒熟一點也仍有柔嫩的口感，可以搭配燒肉醬一同享用。

特選牛五花

左/牛腹肉、右/牛肋條

喜歡更多肉感那就非牛肋條莫屬，烤起來酥香酥香的很有嚼勁，肉汁噴發的感覺超舒爽；牛腹肉也數五花肉，有油脂分布吃得到肉的紋理感，先有燒醬調味，滋味香甜且牛味濃郁，肥瘦口感有層次。

豬肉內臟盛合 $520

燒肉モルディブ馬爾地夫的招牌是豬肉內臟燒烤，豬肉內臟盛合會是依照每日不同部位搭配，所以每次來訪都有機會品嘗不同部位，今日這盤其中的視神經更是我今天目標，還有豬肝、豬心兩者搭配；根本沒想過視神經是長這樣吧！一束束的的白皙肉感，燒烤到冒泡就是最佳品味時間，吃起來有著金針菇的脆口卻是肉感，開啟了一道特殊肉質的新開關；

豬肝常吃但是以燒烤料理卻是少數，先有抓醬醃製還帶上些許米酒調味，軟綿的豬肝滋味與酒香搭配很醇很濃郁；燒烤過的豬心相對有著QQ的脆度，熱熱的吃肉汁流淌滿口，滿口肉鮮芬芳。

左/豬肝、右/豬心

豬太陽穴 $220

雞松阪 $230

豬太陽穴是什麼！其實就是豬隻臉頰上方處的肉，積極運動處肉質綿中帶軟，品嘗肉感的綿黏濃郁且味道豐厚，呈現乳脂化於口味道很特別。雞松坂不只美味更是珍貴，每隻雞就只有一條，香烤過後鮮嫩脆口多汁的質地可是有吃過就不再糾結雞腿肉的美譽。

左/豬太陽穴、右/雞松坂

玉米筍 $80

櫛瓜 $90

小菜組合 $200

鹽昆布高麗菜 $90

玉米筍和櫛瓜都不到百元，玉米筍有抹上奶油，入口有著香甜奶味；櫛瓜很有厚度超飽水，吃著相當清脆。醃黃瓜、醃蘿蔔、泡菜搭配的小菜組合很划算，酸酸脆脆的口感是吃肉解膩必須，跟著燒肉入口也很不錯；特別的鹽昆布高麗菜取代開胃類型的生菜沙拉，脆脆的高麗菜經過醃製和昆布的柔軟形成別緻的對比。

牛丼 $80

生蛋拌飯 $80

起司豬腦 $200

炸豬軟骨 $180

除了燒烤類還有提供熟食，滿滿牛肉的牛丼和生蛋拌飯一碗$80根本不像是燒肉店的價格！很喜歡生蛋拌飯滿滿的蔥花攪拌生蛋，每一口的蔥香和蛋香好誘人，一口牛丼一口蛋飯好滿足。

對於生蛋拌飯你會沾著蛋黃吃還是攪拌之後再吃呢?

金黃酥皮的是豬軟骨，其實是豬的聲帶！店員說因為說聲帶好像有點嚇人，吃起來QQ脆脆的就像軟骨口感就以此為名，可以沾上胡麻辣醬一起吃，一點辣更有風味；焗烤這碗很難想到是豬腦！利用起司焗烤的香氣壓下豬腦的惱人味道並提升細嫩的口感，直接挖取就可以吃，像豆腐般又更黏密。

文甲花枝 $250

把日本料理專用的生食級文甲花枝燒烤是什麼樣的體會！肉質柔軟鮮甜Q彈，熟悉的彈牙感中引著豐厚的柔軟密度，燒烤過後的香氣附著更會令人念念不忘。

燒肉モルディブ馬爾地夫不僅僅是燒肉，在提供獨特的內臟燒烤等美味佳餚的同時，更是把提供一個舒適解壓的熱鬧氛圍為己任，想想，從念書、出社會、上班到承擔家務壓力，有多久沒有開懷的笑著毫無壓力的小酌聊天，這裡的每一貴店員，都有著豐富的朝氣和親切的笑容，從踏入店門的開始，就拋開煩惱徜徉的馬爾地夫的休假歡快氛圍吧！

モルディブ馬爾地夫燒肉 營業時間地址

燒肉モルディブ馬爾地夫
地址 : 新竹市北區北大路356號(北大路少年街路口)
電話 : 035280322
時間 :
平日 17:30 ~ 23:30 (最後收客22:00)
假日中午 11:30 ~ 15:00 (最後收客13:30)
假日晚上 17:30 ~ 23:30 (最後收客22:00)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085843376643
低消 : $600/人
訂位 : https://reurl.cc/Oj0oY7 / 八人以上請電話訂位

「度假日」活動：
度假日為每月15日當天
◍19:30以前啤酒、沙瓦、hightball 同品項買2送1
◍19:30以後啤酒、沙瓦、hightball 同品項買1送1
來店打卡活動：
IG、facebook打卡即送馬爾地夫shot一組(價值$500)/一桌

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薇絲山庭戶外婚禮莊園／景觀咖啡廳
地址 : 新竹縣湖口鄉長安路361巷(導航輸入:薇絲山庭)
電話 : 03-5692939
官方網站 : https://www.sendingwishestw.com
尾牙餐會、場地租借、婚宴諮詢請洽官方LINE : @ris6022o

薇絲山庭尾牙宴會 位置及停車場

薇絲山庭與夏季三角景觀咖啡廳為同一系列品牌，新竹人對這不可或缺的夜景回憶一定都不陌生；過湖口老街後持續北上，在長安路右轉順著山路前行不久就可到達園區；順著指標前行很快就到達莊園大門，廣大的免費停車場停車真的好方便，光是在停車場就能一賞遼闊的高嶺市景。

薇絲山庭尾牙宴會 環境介紹

浪漫庭園

門前寬廣的大草坪和各式好拍的裝置造景，可以想像尾牙入座前大家都迫不及待的拿起手機一直拍 XD 尾牙是年終同仁間難得感情交流時光，就不要讓大家都坐在餐桌前各自滑著手機科技冷漠啊；今天很幸運的天空出了大景，讓我們與來自各處的眾人都只想留下這美麗的時刻。

薇絲山庭是景觀咖啡廳也主打浪漫的戶外婚宴，襲著白紗草皮漫步，在眾人的目光下證婚是多少女孩浪漫的夢想。

奢華宴會廳

薇絲山庭擁有兩座會館，一為奢華一為浪漫，尾牙就在這麼漂亮的空間內用餐是不是美呆！想要抽獎沒問題，講台已經準備好，美美的背板能讓活動都拍的漂漂亮亮！尾牙有團康活動或是老闆想要說說話，中間的鏡面伸展台360度環繞還景包圍更有團隊凝聚的向心力。

二館皇家藍廳院以華麗為名，垂放的流蘇與瑰色燈飾在靛藍色中勾勒出沉穩的隱性奢華質感，有著古典主義的肅穆又有宮廷感的浮誇。六人長桌擺設最多容納40桌，包含主桌可容納有250位賓客空間。

桌椅的整潔與完整保持都很好，畢竟婚宴會館的呈現會比飯店要求還要高。

浪漫宴會廳

景觀咖啡廳的二樓，潔白的粉色浪漫廳就在其中，窗台引入二樓日光，幢幢帷幕與綠色植栽串起幸福的樂章，還有可愛的小裝飾點綴著像童話般的場景，本廳包含主桌可容納有300位賓客空間。

置高有著相當不錯的視野，陽光通透美景加上佳餚相伴，在這裡舉辦尾牙根本無敵了阿。

薇絲山庭尾牙宴會 菜單

景觀如此美麗的場所還是婚宴的莊園會館，大啖鮑魚、港式大蝦和蟹黃珍珠，滿滿櫻花蝦的糯米糕和淮山老母雞湯，這樣開出來的尾牙菜色居然只要$8000(服務費另計)，視覺與味覺的雙體驗，絕對適合納入今年的高CP值首選名單。

饗宴海陸賜喜拼

第一道的裝盤就這麼驚喜，孔雀帶著四道開胃前菜而來，客家香蔥油雞腿雞皮晶透油凍，吃著冰涼爽快，加上這肉質濕潤柔嫩，搶筷子都來不及~櫻桃鴨胸捲裹著蜂蜜芥末有著微微甜香，九孔鮑魚一人一顆，沾著五味醬很提鮮味，口感彈牙非常新鮮；涼拌的泰式軟絲香酸感十足，脆脆的讓人容易一口接一口。

金華魚翅海鮮羹

以細肉絲、軟絲上湯選以蟹管肉、桶筍絲、多種香菇一同煨煮，勾芡感不會太重，有著些許的醋酸迷人香氣，蟹肉分量很多，每一杓都能裝起不少，配料的搭選軟潤間頗有層次，還有絲絲魚翅。

櫻蝦韮香糯米糕

米糕是國人喜歡的菜色，有著節慶喜訊歡慶的含意，大量的韭菜花、紅蔥酥與櫻花蝦覆蓋足足一斤半的米糕，味道甚香，櫻花蝦就要要有這樣的覆蓋才叫櫻花蝦米糕，簡單一撥都有滿滿一匙，大人小孩都很喜歡。

桂花蜜汁豬肋排

小時候辦桌最期待的就是豬肋排，人手一支拿著啃肉超快意！肋排肉被悶煮得很軟爛，若有長輩也能簡單一撕輕鬆入口，骨邊肉更多甜蜜，是可再多吃一碗飯的白飯剋星。

清蒸玉露海上鮮

選用最青的龍虎斑上桌，光是薑絲清蒸的原味就讓湯汁就充滿魚肉香，盛出一抿有著些微綿密黏口的膠質感。魚肉白皙鮮美且不會過多魚刺可以放心品嘗。

港式XO海大蝦

10P草蝦剖背鮮烤，搭配彩椒點綴還成雙對擺成愛心蝦，抹上港式XO醬味道超級香，一點辣度剛好襯起香烤的鮮美蝦肉而且又好剝。

紅燒虎掌燴鮑甫

古宮廷的功夫菜，現在選用豬腳紅燒蹄膝，與木瓜鮑魚川燙過後一同醬汁深滷，顏色極深入味，豬肉口感纖絲分明肉質軟嫩，鮑魚嫩滑Q彈滿盈，每塊都很大吃的超滿足，是海陸風味的雙重享受。

淮山百菇燉雞盅

淮山百菇燉煮小白雞，老闆對同仁的關懷就是這一盅，雞隻骨肉燉煮的超軟爛，輕輕一撥就能拿下雞腿和雞翅，湯匙一挖就能卸下整塊的雞胸，肉質軟爛吸附完整精華，一點都不乾柴大伙都能吃的喜孜孜。

蟹黃珍珠扒時蔬

時蔬菜色不馬虎，偕香菇、珍珠小草菇煲煮白菜滷，以娃娃菜層層覆蓋佐以蟹黃鮮美芡醬，每一口皆為鮮脆包圍，菇味濃郁還有蟹黃微香。

時令精美水果盤

吃飽喝足還有新鮮的時令水果盤，今天搭配的是火龍果、西瓜和我最愛的芭樂，大家難得可以好好坐著聊聊天話家常，放下公事好好享受這點輕鬆時刻。

在薇絲山庭享用尾牙真的很特別，還沒開席的時間可以在廣大的庭園草地拍拍照，美景當前話題自然就開了，不用在桌前大眼瞪小眼滑著手機深怕一開口就是聊公事 XD 10人的桌菜套餐價格實惠，份量也相當飽足，選好薇絲山庭尾牙，期待的不僅僅是摸彩獎品，還有美不勝收的風景和回憶喔~

薇絲山庭尾牙宴會 營業時間地址

薇絲山庭戶外婚禮莊園／景觀咖啡廳
地址 : 新竹縣湖口鄉長安路361巷(導航輸入:薇絲山庭)
電話 : 03-5692939
官方網站 : https://www.sendingwishestw.com
尾牙餐會、場地租借、婚宴諮詢請洽官方LINE : @ris6022o

最後帶大家看一下景觀咖啡廳，同樣有著遼闊美景，還有一區是可愛的狐獴喔

這篇文章 薇絲山庭 2023年新竹尾牙新選擇 星空暮色下享用餐點歡聚時光 坐擁高嶺藍天夕陽夜景 免費大型停車場好方便 最早出現於 三歲小草。