新竹古早味禾日香焢肉飯魯肉飯綿密細緻入口即化這是新竹人的老滋味承襲傳統古早作法還有焢肉飯、豬腳飯和刈包還有魯肉包方便在家品味

kimjo_jc — Tue, 15 Aug 2023 02:25:55 +0000

屬於老新竹人的「禾日香焢肉飯」於今年二月重出江湖！承襲傳統的古早作法，最道地的新竹古早味又終於可以吃到囉~記憶裡超入味又入口即化的魯肉飯終於回歸，還帶來Qㄉㄟˋㄉㄟˋ的老滷豬腳、焢肉飯和客家湯圓等新品，白米飯淋上不斷翻滾熬煮肉汁，光是扒上一口的鹹香滋味再度包圍；不變的美味，更不能缺少的新竹人與人之間的人情味，每一位熟客在周姐熱情親切著招呼中，就像回到了自己的老家一樣熟悉。

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禾日香焢肉飯
地址 : 新竹市東區中央路179號
電話 : 03 531 0158
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 02:00
粉專 : https://www.facebook.com/herihsiang

普渡將近，禾日香焢肉飯推出老滋味的「慶讚中元普渡套餐」，即日起至9/14（農曆7/30）可加Line可提早預購七菜二湯套餐 : https://lin.ee/AVmhPis

禾日香焢肉飯位置及停車場

原本在北門街上的禾日香再次回歸，大家一定都還記得在北門街上有著親切笑容的老闆和周姐吧，新的店面中央路與錦華街的路口，就在中央公園的正對面，離巨城超近的~逛完街就可以來吃好料~

周邊的停車場也很方便，旁邊就是東大路停車場，錦華街進去也有一處；鄰近的摩托車位很多，機車前來更方便。

禾日香焢肉飯環境介紹

門口就先放了菜單，想吃甚麼可以先看看；牆邊貼的是大大的華品貢丸，新竹十大伴手禮之一，店內出餐的貢丸貢丸就是用它，店內也有販售，吃過就不會再想吃外縣市的肉丸子貢丸啦。

店內的裝潢乾淨簡單，木質的桌椅更多了些新竹老店的純樸感；牆上掛著的焢肉飯、豬腳飯和刈包照片，首次來到店裡的客人也能很快了解特色飲食輕鬆點餐。再往裡的調味料區，有老闆私房的小魚乾蘿蔔辣椒，懂吃的朋友可別錯過這斯老味道。

老闆私房的小魚乾蘿蔔辣椒

禾日香焢肉飯菜單

最招牌魯肉飯當然必須有，再新增同為老滷的焢肉、豬腳與令人期待的刈包等餐食，更多大家喜愛的餐點也會陸續回歸，我更期待太陽半熟蛋再次現身啦。

魯肉飯 $50

心心念念的魯肉飯終於吃到了~就是這麼一小顆在口中散發出迷人滋味，特別選用松阪肉的部位，連同皮脂肥肉一同滷煮，肥肉滷的超軟綿入口即化，油嫩滋味剛剛好不會太膩，松阪肉久煮不爛的特性，讓瘦肉也能保有肉感，好久沒吃到這麼有愛的魯肉飯了啦~

豬腳飯 $70

焢肉飯 $65

焢肉飯便當 $100

豬腳飯、焢肉飯搭配梅干菜和筍絲，淋上鹹香的滷汁，這是一份屬於新竹人的老味道；焢肉飯是每日採買的溫體黑豬肉以老滷汁慢火燉煮，在過程中還要人工不斷翻滾，讓每一塊焢肉都能均勻滷透，三層肉的肥肉部位Q潤，咬下彈力十足，瘦肉處滷得鬆軟但不失口感。

還記得私房小魚辣椒嗎?辣度中等配焢肉吃很香呢

豬腳和焢肉都可以作成便當，搭配每日四種不同小菜

豬腳有著厚厚的豬皮，接近骨邊處啃咬香甜且多點Q脆，豐富膠質的油脂有嚼勁，搭配手工繁複處理的梅干菜，是一份小時候回到老家才吃得到的古早味。焢肉飯和豬腳飯都可以搭配四菜做成便當，今天就是豆干、小黃瓜、高麗菜和筍絲搭配，香郁的滷汁一下真是滿足。

刈包 $65

客家湯圓 $70

刈包夾著大塊的焢肉，這樣的厚度和光澤光是看就食指大動，搭配古早味梅干菜、香菜再撒上花生粉就是香，用的還是新竹福源花生粉配上砂糖，這不是引誘小朋友來吃啦，而是我們客家風味就是這麼吃，我家吃刈包也都是這樣喔。客家湯圓上桌就有滿滿的韭菜香，搭配著香菇、蝦米、配料爆炒後再煮湯，爆香的香氣四溢，湯圓的口感很不錯，沒有久煮的黏稠感，湯頭喝著不油不膩是比較偏向清淡口味。

有先用肉片、香菇爆香就是不一樣

白菜滷 $55

魚羹湯 $50

吃魯肉飯、焢肉飯的絕佳良伴就是白菜滷啦，這個白菜滷口味很可以，是記憶中擺桌、流水席一樣的滋味，用大量的扁魚爆香熬煮湯汁，爆皮ㄎㄠㄎㄠ滑溜的很有口感，白菜滷超軟爛飽含湯汁香甜，真是超愛的古早味。

禾日香焢肉飯是屬於堅持老手藝的店家，這麼大顆的魚羹光是看知道是為了照顧老客人們吃飽飽，用的是鯊魚羹更為彈牙，加入薑絲的簡單熬煮，清澈清爽的湯頭簡直停不下。

魯肉包 $250/一斤

在家也想吃禾日香焢肉飯綿密濃稠的魯肉可以嗎?周姐貼心的有準備魯肉包販售，也有冷凍包可以作為新竹伴手禮，送禮自吃兩相宜，想吃的時候挖取適量放到電鍋蒸一下淋上白飯就可以在家享用，此時不買更待何時?喜歡魚羹($180/一斤)和辣椒($200/一瓶)也有販售喔