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新竹美食 | 三歲小草。京少 | 新竹愛美食社團（@kimjo.food.hsinchu）分享的貼文

苹果燒肉
地址 : 新竹市東區信義街72號2樓
電話 : 03-5262222 | 03-5262333
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100089029024974

苹果燒肉 位置及停車方式

苹果燒肉位於新竹護城河畔的信義街上，鄰近新竹火車站的優勢，平日有許多通勤的學生、上班族，一眼望去新竹之心東門城與愜意的河畔，假日更是市民朋友散步放風的選擇。

街口處就是晶品城，開車族或是機車停放費用便宜也相當方便。

苹果燒肉 環境介紹

沿著招牌指引上了二樓，馬上映入眼簾是兩個對窗的包廂空間，可以直接望著護城河畔用餐，夜色之下會相當漂亮；沿著過去是通鋪的座位區，重新裝潢的日式大畫加上炫彩的背光點綴，濃烈的日式風格下多了幾分時尚氛圍；通鋪式的座位不是席地而坐，中間的簍空可以放腳，是坐著舒服的用餐。

通鋪的對面則是正常的桌椅區

苹果燒肉是純炭烤燒肉，在樓梯間就有一面木炭陳列的牆面

自助吧有準備多種飲料，精選奶茶、蜂蜜綠茶、烏梅汁等，想喝熱茶則是有茶包與熱水可以自行取用，下班過後的大人們小酌一下有啤酒和多種酒精飲品單點；飯後可以吃個冰淇淋冰涼一下，大、小朋友都喜歡。
#喝酒不開車開車不喝酒

來到樓上會看到一個很有趣的情況，因為會認不到服務人員 XD
其實不是，因為苹果燒肉大多的接待人員都是年輕學子下課過來打工，超級小鮮肉！想想帶著學生身分初入社會的我們是不是也一樣有點懵懂青澀也習慣著自由；在服務上或許有需要提點，而這對自己人生負責的態度，也需要多一些寬容喔~

苹果燒肉 菜單

$499的入門價位是不是超便宜，牛、豬、雞、蝦各種食材、開胃小菜、熱湯、飯類通通有，$658多了骰子牛、更多海鮮，$899就吃得到美國肩小排與澳洲和牛，最高級的$1399就有日本A5和牛和肋眼牛排；入座之後選好價位方案就可以先看照片菜單看看菜色，實際點餐則是採用APP點餐。

服務人員補上炭火暖爐，也會幫每個人都先準備燒肉醬，而第三格則可以依照個人喜好更換桌上的調味粉:七味粉、焦鹽和玫瑰鹽。

上等牛舌

雪藏伊比利豬

來燒肉點當然首要其衝就是先點牛舌啦！牛舌品嘗別太過熟，建議單面烤熟就可以入口，原味入口帶起微微甜味‧，光牛舌就點了兩輪呢~雪藏伊比利豬有著明顯油脂，燒烤的過程中脂肪與肉質融合，沾點玫瑰鹽可以更提味。

韓式泡菜

和風沙拉

包肉美生菜

吃肉肉記得也要點蔬菜均衡一下，包肉的美生菜這一定要點，吃不夠直接再加1；我這邊推薦大家一個吃法，除了可以用美生菜和泡菜夾肉吃，夾上和風沙拉也很不錯，微微的酸很解膩~

澳洲和牛

$899方案就可以吃到澳洲和牛喔！這盤澳洲和牛很豪氣，切出來的是這麼的一大片，光要烤就佔滿烤盤大多區域；烤至3~5分熟就可以，但是要拿美生菜包和牛吃?用和牛來包菜吃這麼才奢華阿~

照燒牛五花

蔥鹽牛五花

基本項目就有牛五花可以點選，我們點了照燒與蔥鹽兩種調味；加上了日式照燒醬汁醃製，燒烤更能讓肉質甜美；蔥鹽比較可惜，抹上的是打成泥狀的蔥鹽醬，吃的是肉質的肉香味道，蔥香些微少了咀嚼的鮮脆口感；口味上各有不同，吃肉肉依舊是爽快。

厚切肩牛排

骰子牛

後切肩牛排相當於比臉大牛排，取自牛隻肩部且沒有筋的部位，雙面燒烤聞著就是滿滿肉香；端上桌會附上剪刀方便裁剪大家分食，一公分的牛肉厚度吃著相當滿足，邊緣較薄烤得有點焦香也很有風味；一顆顆骰子牛口感軟嫩，一口咬下的彈性就擠壓出了大量肉汁，沾點玫瑰鹽享有牛肉Q彈原味且甜美。

北美大白蝦

天使紅蝦

藍鑽蝦

鯛魚下巴

雪干貝

海鮮超貼心！每一尾蝦子都是去殼後送上，北美大白蝦和藍鑽蝦有Q有彈，天使紅蝦屬於深海的蝦種口感比較綿軟，吃得是特別與稀有，愛吃蝦子的朋友多點幾輪也很快回本喔~

下巴是鯛魚腹鰭兩側的嘴邊肉，把它烤熟邊緣呈現金黃就是最佳品味時間，從狹骨咬出魚肉，魚肉香烤有味。干貝是聚合干貝，熟透後讓周圍持續金黃就可以入口品嘗。

羊五花

極品香嫩鴨胸

香脆松阪豬

$659的方案就有羊肉可以點，羊五花的油脂與肉品很有口感，羊騷味不太重；鴨肉選擇鴨胸部位，櫻桃色的肉面周圍是雪白的油脂圍繞，鴨肉屬於細緻的肉品，溫度不夠就容易黏烤網，可以適時的請服務人員加炭火，烤的從容吃的也舒適喔~松阪豬是今天除了照燒之外有抓醬的肉品，燒烤後有著脆脆的口感而且有芝麻的香氣~

墨魚香腸

薑酒蛤蜊湯

有著吃起來QQ的又有著酥香脆的墨魚香腸；薑絲蛤蜊湯喝著很溫暖，也有薑的辛香，蛤蜊每顆也都很水嫩。

烤麻糬

乳酪餅

冰心地瓜

燒肉吃飽喝足後當然就是要點個甜點作為完美END，有燒肉必備的日式烤麻糬、乳酪餅、冰心地瓜，有準備煉乳、花生粉搭配，居然還有巧克力醬喔~烤麻糬應該大家都沒問題，拋拋的就可以吃，乳酪餅就需要一點技術，因為一個不小心還沒鼓起來就焦掉了 XD 要好好照顧一下喔

苹果燒肉 營業時間地址

苹果燒肉
地址 : 新竹市東區信義街72號2樓
電話 : 03-5262222 | 03-5262333
時間 : 17:00 ~ 24:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100089029024974

這篇文章 新開幕！護城河邊日式苹果燒肉 $499起吃到飽 科技感日式裝潢 大通鋪烤肉座位 開放式包廂可以賞街景吃燒肉 最早出現於 三歲小草。