新竹 竹北 街屋 餐酒館 | 晶透玻璃屋的法式台灣料理,約會、商務、親子晚餐、消夜超適合

新竹 竹北 街屋 餐酒館 於去年開幕,大片的落地窗為大門坐落街邊,夜裡店內星燈閃爍彷彿就像北歐童話裡的玻璃屋。街屋 以法式手法料理台菜,菜色親切又多了些異國的風味,漂亮舒適的環境有不少把拔馬麻都帶著小朋友前來用餐品嘗。街屋的另一個特色是調酒,調酒師對酒類基底的了解與獨具一格的品味,在歡快的氣氛中就連無酒精的歐蕾都酒不醉人人自醉~
[喝酒不開車 喝酒不開車]

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街屋 餐酒館

地址 : 新竹縣竹北市光明一路62號
電話 : 03 558 6569
時間 : 17:00 ~ 01:00 (週一公休)
粉專 : 街屋

🔸 街屋 餐酒館 位置/停車場

餐廳位於竹北的美食一條街的尾端,看見竹北爭鮮後再往前走一點就可以看見。這一區算是好停車,除了有路邊的停車位之外,小巷弄間也都有不少計次的收費停車場。


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🔸 竹北 餐酒館 室內空間

看到了嗎!就是這個大片的透明落地窗,傍晚時分開始營業,裏頭亮著點點的星光燈,透著斜傍的夕陽晶瑩剔透就像北歐童話中的水晶球玻璃屋。

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開啟小鈴鐺:

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餐廳內部分為三個部分,前段有著玻璃帷幕的落地窗景緻,入夜後街上燈光閃爍,白牆與綠色座椅的搭配,讓這區有偶像劇中才有的都會感。中間這區微亮的燈光很有氣氛,藍灰色的牆壁上有著看似太陽與山脈的意象壁畫,就連時下的流行的造景樹也似融合其多邊形的設計,風彩極簡又不失格調。桌次之間距離得宜,席與席用餐不會互相打擾。以四人桌為基礎可依照客人訂位人數做調整。就是12人的小聚會都沒問題。

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最裡面的吧檯有著精彩的調酒表演,豐富的藏酒精緻化的擺設,時尚度更是上了一層。提醒大家一下,即使點的是無酒精的飲品,調酒師也是用調酒的精準度來Shake Shake喔~

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如果看到這個冰淇淋不要和我一樣嚇到了,這是個有趣的裝置藝術阿~

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🔸 竹北餐酒館 菜單

美輪美奐的用餐環境,街屋 餐酒館 賣的是法式的台菜料理,用法式精隨的雞高湯、鮮奶油以及主廚田納西州的獨特香料為靈魂的主軸~看似居家小菜卻一點都不簡單~調酒也有專門的菜單,頁面比較多所以我就放在下面~

🔸 竹北餐酒館 吃什麼

街屋招牌炒飯 $160

台式快炒的直火快炒與法式精緻又細節的料理手法融合,高麗菜、培根的精隨無一不缺,再用雞高湯帶出香氣。米飯裹著蛋香還有種近似孜然的香氣,這個味道就是主廚想帶給大家的田納西州獨特香料的風味。一入口就有標準的經典台味!高麗菜不僅鮮脆,菜葉邊緣微焦有著沉沉焦香,與香料味道甚是契合,獨特的韻香會停留在嘴中喔~

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街屋招牌炸雞 $140

使用啤酒麵糊包裹雞肉酥炸而成,不僅皮薄口感酥脆酥脆,熱熱的上桌雞肉軟嫩且綿細感十足,加上獨特的香料外再加上辣椒絲增添滋味但卻不會辣。

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軟QQ燉牛筋 $240

登等~精緻的法式擺盤登場~這道軟QQ牛筋使用牛腩湯燉煮三個小時,把湯汁鮮甜燉入牛筋而成,豐富膠質的牛筋吃起來相當Q彈,流動的湯汁與凍狀膠質感在口中的對比口感非常明顯,唇齒擠壓間透出淡淡的香甜感,另一邊是經過雞高湯燉煮的白玉蘿蔔,軟嫩且鮮甜。

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扣扣綜合蔬菜 $180

沾醬是法式的精隨,這道綜合蔬菜有杏鮑菇、蘆筍、紅蘿蔔跟多色甜椒,搭配青豆醬與焦糖洋蔥清脆爽口。QQ的杏鮑菇沾青豆醬,一點微微的特有生感又含有一絲甜味。洋蔥僅用奶油、水不斷拌炒形成焦糖化的焦糖洋蔥,與彩椒搭配鮮脆又有種酸甜感,十足開胃~

ㄒ

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順帶一提,原來『扣扣』是法語中鑄鐵鍋的意思,所以才稱為扣扣綜合蔬菜喔

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給你半個花椰菜 $180

這道菜一上真的是好有趣,烤過的花椰菜淋上特製的大蒜奶油醬與台味的油蔥酥,菜真如其名真的是給我半顆花椰菜~真沒想到隨手可得的花椰菜顯得落落大方,在主廚的擺飾下居然變如藝術品一樣。不用慌著如何下刀,就像吃牛排一樣,一朵一朵的切下來,輕輕的在盤面上畫一道沾起特別蒜香奶油醬,奶香味濃沒有菜的生味意外順口,自製的油蔥吃起來綿細又帶有酥酥的口感,非常特別而且也蠻喜歡~

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鯖魚 隱藏菜單

店家每天都會與友善漁船採購新鮮的魚類,所謂友善漁船是指使用訂製特殊漁網捕魚,像風一樣不強迫也不挽留的佛系捕魚方式,每天有什麼魚有多少就吃多少,今天剛好是鯖魚。採用日式等滲透壓方式清理清理血水與醃製,再用日本水菜,粉紅的櫻桃蘿蔔等點綴擺盤。魚肉新鮮且海味十足,肉質的鹽味表現非常的勻稱。不是真空包裝處理好的魚肉,吃的時候要小心魚刺,過了這一關就可以享受鮮美的魚肉了。

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蒜頭雞湯 $120

我喝了一口我居然沒發現是蒜頭雞,這真的是太神奇了。沒有燉品屋煲湯的蒜頭味,把蒜頭煮棉留下蒜頭的香甜與奶油調和,聞起來和喝起來都是香香的奶油味,回韻的微微的嗆感才驚覺箇中差異留下鮮甜。湯頭清澈雞肉相當嫩口。

濃情可可歐蕾 $160

喝軟性飲料也有調酒感,調酒師熟練的堆疊歐蕾三種不同漸層,撒上可可粉,炙燒過後奶香瀰漫多添奶酪的焦香風味。可以漸層式的享受三種口感,也可以稍微攪拌一下再喝~

調酒 如沐春風 $350

乾冰加持這小壺調酒也太炫炮了!以綠茶為主軸的特色調酒,伏特加加上舒肥綠茶,和調酒師自己萃取出來的綠茶糖漿,以澄清檸檬汁和有點分子料理方式萃取的苦瓜汁點綴引導酒與綠茶的銜接,是說調酒的水還滿深的阿~做味覺中的一個橋樑。喝起來的茶香順口也不輸伏特加既有的強勢厚度~
[喝酒不開車 開車不喝酒]

🔸 結語

真的是很漂亮的街屋餐酒館,不僅餐廳的內部裝潢給顧客不同的層次感,餐點作為正餐或是下酒小點都很適合,料理在台菜與法式料理間精彩串聯。在優雅舒適的環境下享受法式料理的精緻度,又有習慣且熟悉的風味與飽足感,價格實惠也不高,美味的料理加上獨樹一格的風味調酒,適合周末小酌、情侶約會與朋友間的聊天紓壓場所相當不錯~

🔸 調酒菜單

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