甜夜燒肉 Honey Night ，近期新竹吃到很厲害的韓式燒肉！現在增加商業午餐，超韓的豬肉湯飯這裡就吃得到，就我哈韓的朋友表示，這個味道有韓國道地的九成功力喔！店主對肉品也非常講究，伊比利豬選用Bellota橡子等級，非常高檔；韓流必吃的豬五花居然是又厚又大，一塊抵兩塊！現在豬豬雙人套餐$1360起，真的是太划算啦！
內容目錄
甜夜燒肉 營業時間地址
📍甜夜燒肉 Honey Night
地址 : 新竹市東區世傑路98號
電話 : 0900 341 789
時間 : 11:30-14:30 | 17:30-21:30
假日 : 11:30-00:00
粉專 : https://www.facebook.com/HoneyNight.barbecue/
IG : https://www.instagram.com/honeynight_hsinchu/
甜夜燒肉 位置與停車空間
甜夜燒肉 是在觀新生活圈中一點神秘的地方，下慈雲路往原慈雲夜市方向，順著導航上坡，就可以看到這粉紅大牆(門)？店外就有規劃停車場，親子客群或是園區午休吃飯，省去找停車位的時間，非常方便。
甜夜燒肉 店內環境、氛圍
甜夜燒肉 Honey Night 店內以黑色系空間的俐落沉穩感，深色調打造燈光聚焦在桌面，彷彿提醒著大家：桌上的肉才是主角！座位安排以四~六人桌為主，彼此不會太擁擠，也兼具些許隱私性，店內還設有多間包廂，包廂名稱是用韓國城市為名~每張桌子都有獨立排煙系統，衣服上不太有烤肉味，很適合之後還要去續攤或回辦公室的朋友喔~
包廂空間有雙桌三烤爐和容納更多人的四桌六烤爐
甜夜燒肉 菜單
甜夜燒肉現在有商業午餐，最近很流行的豬肉湯飯是骨邊肉加豬肚搭配，推薦一定要吃吃看！燒肉的點餐邏輯更簡單：肉是主角，小菜跟調味是整桌的助攻部隊！套餐送上三種基本小菜 : 柚香白玉、辣豆芽、洋蔥，還可以任選兩種配菜，搭配的調味從芥末椒鹽、韓國甜醬、到油封蒜頭，都能讓一片肉玩出多種吃法。
雙人豬豬套餐 $1380
豬五花 (300g)
豬五花可是韓式燒肉的靈魂，但是這靈魂是不是太大了 XD！豬五花的厚度可是我目前之最，若是對熟度掌握沒有信心可以請店員代烤喔~入口微微焦脆、內層還保有嫩口彈性！
想要吃到多種口味，甜夜燒肉的靈魂就是多種小菜搭配，墨西哥辣椒的獨特風味很推薦，另外這自製青蔥絲的口感帶有鮮脆口感也是一絕，如果有帶小朋友來也可以額外加點起司玉米，生菜盤搭配享用也很不錯。
搭配青蔥絲
搭配油封蒜頭
伊比利松阪豬(100g)
比起常見的松阪豬，甜夜燒肉特選伊比利豬腹松阪這個部位，更接近油花與脆口感的平衡，烤到金黃時建議搭配青蔥絲和油封蒜頭，會有一種鹹香的滑順感。
伊比利豬梅花 (200g)
油花美的像牛肉，但是非常確定是豬肉啦！選用伊比利豬 Bellota 橡子等級肉品，真實的可以吃到那獨有風味，豬肉特有的甜味又帶點牛肉質感，表面烤出斑斕油光時最是誘人。
白飯可升級韓式炸醬麵
帶有一點酸香的炸醬麵，麻醬裡吃得到豬肉塊，搭配的切絲小黃瓜、醃黃蘿蔔作為口味調整，麵的口感很不一般，吸附著醬汁吃著非常滿足。喜歡辣的也可以試試看他們的和牛辣油，吃起來會更有層次。
特別推薦 : 油封蒜頭
專屬隱藏吃法，烤肉的同時就一起上盤加熱，煮開後可以直接變成蒜香抹醬，味道濃郁卻不搶肉香，吃過真的回不去~
牛舌 $680
一條牛舌只取四塊，屬於最精華的部位，直接把牛舌當作骰子牛來吃真是太奢侈，但口感更緊實脆度不減，邊緣烤到微焦更是口感重點。
商業午餐 豬肉湯飯 $250
屬於韓國的特色美食，豬大骨熬煮多時的湯頭非常濃郁，甜夜燒肉用手撕骨邊肉和豬肚為基底，搭配蝦醬、 辣蘿蔔和洋蔥，加入白飯中就能享用他獨有的滋味，他的蝦醬真的超有味道，建議可以先加入蝦醬嘗鮮，再酌量加入辣椒，會讓你忍不住一口喝光光，喝完直接飽一下午。
蝦醬是這份豬肉湯飯的精隨~
泡菜豬肉鍋 $380
這可不是小火鍋！湯頭紅通通，但不是辣到喉嚨發火的那種，一點發酵泡菜的酸香與豬肉油香，喝起來鹹度偏高，在韓國是一口飯一口湯配著，建議直接把湯倒一點進飯裡拌著吃~現在的湯頭是老闆向常來店的韓國客人討教，是非常貼近的口味還原！
不只「好吃」，還「值得再吃」！我沒去過韓國，不過同行的友人認證有韓國道地的九成多，不光是積極營造道地口味，就連調配的原物料都從韓國進口；沒有擺盤花俏，而是忠實呈現韓國風味，來這裡，只要想著我想吃什麼就可以，多種配料任你搭配，每種吃法都值得嘗試。現在價位實惠但肉品等級卻毫不打折，趕快加入你的口袋名單。
