新竹巨城早午餐 JerryBrunch & Night 一直都是不少人收藏的口袋名單！不過現在更值得來了，招牌早午餐之外，晚上也正式供應晚餐；一吃就上癮的鹹蛋黃義大利麵、白松露蕈菇濃湯、紅酒燉牛肉和紅極一時的威靈頓牛排，每一道都多了一點餐酒館的精緻感，且意外的是價格還頗可愛！如果和我一樣是松露控，又喜歡有氣氛的異國餐食，JerryBrunch & Night 絕對值得安排！
📍JerryBrunch & Night｜Fine Brunch 奢華早午餐
地址 : 新竹市東區中央路261號
時間 : 10:00–20:30
電話 : 035352557
走進JerryBrunch & Night，和一般早午餐店的感覺完全不同。
白天是舒服悠閒的Brunch氛圍，到了晚上燈光一暗，餐點一上桌，反而更像是一間適合約會的小餐館。下班後不用特地跑遠，在巨城附近就能找到這種有點儀式感的晚餐，我自己還蠻喜歡~
炙燒烏魚子佐鹹蛋黃義大利麵/蕈菇濃湯
這道完全是今天的MVP！
鹹蛋黃濃郁包覆每一根麵條，介於滑順與濃郁之間，其中特別的一股香氣，讓原本以為吃幾口會膩的口感，結果完全沒有！問了一下原來是其中拋上了香吉士點睛！最後蕈菇濃湯點上白松露油收尾，那股香氣真的會一直停留在嘴裡！烏魚子經過炙燒增添焦糖香，入口除了海味之外，還多了脆脆的口感，跟鹹蛋黃絲毫不違和很搭。
蕈菇濃湯也不簡單，濃稠卻喝著越來越順口，白松露油的香氣，濃郁卻不厚重，喝完還會忍不住想把碗底刮乾淨。
勃根地紅酒燉牛肉
有別於坊間番茄為底的醬汁，JerryBrunch & Night 端出這把紅酒為主角的紅酒燉牛肉！紅酒慢慢熬煮成醬，醬汁濃厚，入口先是紅酒香，再慢慢出現回甘的尾韻，選用嫩肩牛肉保有肉感，不會一夾就散掉，咬下去還帶點Q彈肉筋，牛肉燉到把醬汁吸進去，讓口感更有層次。
威靈頓牛排
威靈頓牛排很吃火候的功力，JerryBrunch & Night 選用平鐵部位作為內裏，肉質本身就相當嫩；外層酥皮烤得非常酥，切開還能聽見酥皮碎裂的聲音；內裏牛肉保有肉汁不乾柴，吃得到鮮嫩的口感，特別提醒是要先吃，牛肉放久可是會慢慢後熟喔。
起司雪花雞翅
雞翅本身炸得外酥內嫩，外層淋上蜂蜜與起司醬，再豪邁撒上帕馬森乾酪，入口先是鹹香，接著蜂蜜慢慢跑出甜味，很適合聊天時邊吃邊分享，每一口都是罪惡啊~
瑪格麗特嫩雞薄餅
不想只有義大利麵和燉飯，想吃披薩又不想太負擔，瑪格麗特嫩雞薄餅油然而生，外皮烤得薄脆，邊邊還帶著焦香；瑪格麗特醬搭配嫩雞，味道簡單卻耐吃。
油封蒜片蝦
我一直以來都是西班牙油封蝦控，JerryBrunch & Night 把油封蝦呈現清爽口感，漸少蒜頭味；蝦子尺寸不小，夾上麵包，別忘了也加上點蒜片喔！
無酒精氣泡酒
晚餐有時候享受的不是酒，而是那個氛圍，無酒精氣泡酒保留了細緻氣泡與晶透，上桌瞬間就超有儀式感~開車來也能放心喝，氣氛完全不輸真正的餐酒館。
JerryBrunch & Night 升級成早午餐 + 晚餐供應，晚餐約會也能享受細膩的細節氛圍，加上很愛用松露調味，完全就是松露控的天堂！最推薦的還是那盤炙燒烏魚子佐鹹蛋黃義大利麵，原本只是想吃晚餐，結果吃到最後還在討論那碗白松露菌菇濃湯到底怎麼可以這麼香。如果最近剛好在巨城附近，下班後別急著回家，來JerryBrunch & Night 點幾道喜歡的料理，再配上一杯無酒精氣泡酒，把平凡的一天慢慢吃成有點值得紀念的一天。
