新竹居酒屋推薦 酒筒居酒串，營業到凌晨一點宵夜好去處！新竹快炒、串燒、隱藏菜單、過節桌菜一次滿足，好停車

新竹宵夜推薦！位於經國路二段（HOMEBOX 對面）新開幕的「酒筒居酒串」是竹北、新竹市區找熱炒與串燒的好去處。店家主打具備鑊氣的大火快炒與多樣化居酒屋料理，更提供鮭魚味噌湯、滷肉飯無限量免費供應。這裡營業至凌晨一點、停車方便，平日生啤酒買一送一！無論是找新竹居酒屋、新竹快炒或深夜聚餐都非常適合。

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與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

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酒筒居酒串  營業時間地址

| 店名 | 📍酒筒居酒串 |
| 服務項目 | 新竹居酒屋、宵夜、快炒、串燒 |
| 地址 | 新竹市北區經國路二段414號 |
| 營業時間 | 17:30–01:00 |
| 特色推薦 | 日式和風秋刀魚、蔥爆牛肉、炒黑螺肉、包廂、桌菜、好停車 |

酒筒居酒串 位置、停車交通

店址位於經國路二段，對面就是熟悉的HOMEBOX！在往牛埔方向走，在轉彎處就可以看到停車場可以停車囉！是不是超方便！

酒筒居酒串 環境介紹

一樓空間寬敞，有四人桌、六到八人桌，店內空間裝潢簡單不過度，簡單的日式畫圖裝飾，可以很舒適的用餐。

我的其他平台:

2F包廂空間，適合家族聚餐時預定使用！

酒筒居酒串 精選菜單

老闆說菜單只是參考，如果有想吃什麼可以直接問直接點；黑板上寫著沒在菜單上但是目前有新鮮食材可以出菜的餐點喔！

有夠誇張！這料滿滿的鮭魚味噌、滷肉汁和白飯是免費享用！老闆一定會把料補得滿滿的！

必點招牌：日式和風秋刀魚 $170/尾（細緻鬆化連骨頭都能吃）

店裡隱藏菜單也是老闆手路菜！秋刀魚先燉再燜，四小時燉煮加上八小時慢燜，用時間堆疊出來的口感！和風醬汁帶點微酸微甜，魚肉已經燉到細緻鬆化，連魚骨都變得柔軟，入口咀嚼絲毫不用費力，一人一尾聊天慢慢吃。

快炒推薦：蔥爆牛肉 $220（大火快炒鑊氣十足）

這盤蔥爆牛肉大火快炒鑊氣明顯！牛肉保有嫩度，鑊氣把肉香與蔥香一起帶出來，洋蔥一起炒把甜味與香氣互相堆疊，完全就是個白飯殺手。

下酒推薦：炒黑螺肉 $220（Q脆口感帶有脆度）

螺肉處理不錯，口感Q彈又帶脆度，調味略重鹹香，很適合當下酒小菜；咬起來有彈性，嚼著嚼著螺肉本身的海味會慢慢出來，配著聊天喝酒配超剛好。

梅汁排骨 $220

外層炸得微微酥脆，裡面的肉質紮實，梅汁帶著清爽的酸甜，吃起來不會油膩；一吃有得排骨還特別包著軟骨，一口咬下去有種ㄎㄠㄎㄠ的咬感，我超喜歡這種口感。

椒鹽龍珠 $280

龍珠炸得剛好，外層薄酥，口感不厚重；龍珠本身Q彈，搭配椒鹽調味後鹹香很明顯，特別是用蒜碎與花生調味，蒜香與堅果香氣越嚼越香。

鳳梨蝦球 $320

經典台式熱炒；蝦球外層炸皮薄薄一層，酥度剛好，裡面蝦肉保有彈性。搭配新鮮鳳梨塊一起吃，甜度與蝦子的鮮味交錯，口感比較清爽。

麻辣鴨血臭豆腐 $220

麻辣湯底不是單純的辣，而是帶一點微甜與酸菜層次；臭豆腐夾開有不少氣孔，讓醬汁很容易吸進去更入味；鴨血滑嫩，酸菜的微甘味讓整體味道多了一層變化，吃起來會慢慢堆疊出辣度。

必點招牌：椒麻鳳爪 $240（輕輕一吸骨、肉就分開）

鳳爪滷得夠透，輕輕一吸骨肉就分開，是上桌秒殺款！入口幾乎不用費力，椒麻香氣在舌尖慢慢散開，湯汁拿來拌白飯也很不錯！

串燒推薦：鮭魚肚串 $60（鮭魚肚串外脆油脂潤口）

鮭魚肚外皮烤到微酥，裡面魚肉保留油脂，吃起來潤口有香氣，一點都不會覺得油膩。

松阪豬串 $60

松阪豬帶著自然的脆口感，咬下去有彈性，簡單調味就很夠味。

番茄牛肉串 / 番茄豬肉串 $55

番茄包在肉片裡一起烤，咬開時會有一點果汁感，酸甜味讓整串更清爽。

金針菇牛串 / 金針菇豬串 $55

金針菇吸收肉汁後變得多汁，配上烤肉香氣很順口。

蔥牛肉串 / 蔥豬肉串 $55

蔥香與肉汁結合，是串燒中很穩定的組合。

七里香串 $55

這串尺寸不小，$55元的份量算有誠意，外皮烤到微脆，裡面帶著油脂香氣，很多人來都會順手點一串。

合菜推薦

店內目前的套餐推薦！有蒜泥波士頓龍蝦、炭火綜合串燒、焗烤起司扇貝、 鹽焗海草蝦、 蒲燒鰻油飯、筍乾滷蹄膀、 清蒸鮮鱸魚、 酸菜燉鴨湯、芹菜炒軟絲、寶島水果；這滷蹄膀有夠大！光是這個色澤就好想大吃一口啊！

深夜想吃熱炒串燒，推薦可以來酒筒居酒串嚐嚐鮮；吃一點氣氛也吃料理，就像日本上班族下班後想坐下來好好吃一頓的地方！晚上和朋友小聚，點幾道快炒、幾串串燒，深夜肚子餓，點個小菜，來碗鮭魚味噌湯配白飯滷肉也能很滿足；再加上營業到凌晨一點、附近停車方便，不管是宵夜場、朋友聚餐或臨時想找地方聊天，都算是一個蠻實用的口袋名單。