新竹竹北日本料理推薦！東街這日本料理的老店一定上榜！生魚片品質有保證，這次跟朋友們來用餐，合菜價位從$7000、$10000、$15000~$20000都有選擇，這次吃到的生食級日本生蠔，還是店長親自挑選入口沒有腥味才敢端上桌！今天吃的是$15000元合菜，每份餐點都很有份量，還有帝王蟹搭配特調明太子，少見的喜知次、鮟鱇魚都入菜！這吃得豐盛又奇巧~
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東街日本料理成功店 營業時間地址
📍東街日本料理 成功店
地址 : 新竹縣竹北市成功二街152號
電話 : 03 667 0596
時間 : 11:00–14:00, 17:00–21:00
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100064103769228
東街日本料理成功店 停車交通位置
東街一直都走質感路線，黑色的建築物加上大大的東字，這一直以來有條理的企業形象油然而生，而且上頭還有一隻大魚，加上門前的日式庭院感，這一看到就知道是東街！鄰近遠百竹北與享平方，附近更是竹北新興的美食戰區！東街在這裡站穩腳步，可是很不容易的事情呢！附近有TIMES(竹北自強六街停車場)方便停車，走路過來不用三分鐘超級方便！
東街日本料理成功店 環境介紹
東街有一、二樓用餐空間，一進門的太鼓真的是太有日式氛圍感！1F多是四人桌，適合情侶、小家庭、長輩來訪用餐，桌次調配也很方便，而且1F就有一個包廂，是方便給有長輩的家庭聚會使用，超級貼心！
2F有開放空間、10人、15人~20人大包廂，公司尾牙、聚餐、家族團圓、年夜飯就很合適，10人包廂低消$7000、15人包廂低消$10000、20人大包廂低消$15000，只要符合低消，就可以享用自己的空間不被打擾。
東街日本料理成功店 菜單
今天與朋友們享用的是10人桌菜，$15000的等級就可以享用日本生蠔、帝王蟹和風味絕佳的螃蟹沙茶火鍋！
干貝特上姿造刺身
5種不同生魚片搭配享用，紅甘與海鱺肉質緊實帶彈性，鮭魚則是油脂順滑，旗魚與鮪魚更添一股厚實感，來東街就是要吃爽快，每一片切得又大又厚口感滿滿！
生食級干貝表面微炙，入口時先是炙火帶來的焦香，再來是干貝本身的鮮甜在舌尖慢慢化開。
日本生蠔佐水果醋
店長有來介紹，因為店長本身對生蠔很挑，所以成功店的生蠔一直都不算主打，但是這次店長特別找到他中意的日本生蠔，雖然尺寸不是怪物級別，但是味道乾淨沒有腥味，搭配水果醋的微酸與果香，讓生蠔的鮮度被襯托得更加清爽，吃完完全不會有厚重感。
御用握壽司
三種職人握壽司，星鰻的甘醇、比目魚的油花綿密細膩、鮭魚肚的柔潤口感，交錯在壽司台上交錯排開，就像精心布置的收藏品。不吃生食，也有花壽司和帶著酥脆口感軟殼蟹壽司，每一貫都能吃到截然不同的風味。
喜知次一夜干
用喜知次做一夜干也太特別！經過一夜干處理，外皮金黃酥脆，內裡的魚肉仍依然保持濕潤綿密，一口咬下鹹香與魚脂交融，是少有的一夜干高檔風味。
明麻帝王蟹
帝王蟹上覆蓋自製的明太子沙拉，輕輕烤過，散發出溫潤香氣。蟹肉的鮮甜與明太子的鹹香交織，卻不會因為醬料而掩蓋原味，反而讓人感覺清爽，尾韻還有微微甜感。
香煎沙朗牛佐黑胡椒醬
牛肉表面煎到焦香，切開時還能見到粉色肉面和肉汁；搭配黑胡椒醬濃厚中帶著一點辛香；也可以沾上玫瑰鹽，吃出肉本身的鮮嫩與油花的香氣。
蜜桃蝦捲 / 鮟鱇魚唐揚
把蝦肉、蟹味棒與水蜜桃一同捲入，這樣的搭配有種清新的甜感，口感相當豐富，而且這是東街自家的手工菜，別地方可吃不到！
鮟鱇魚唐揚一口咬下外皮酥脆，裡頭的魚肉細緻柔嫩，綿密的咬感超級特別。
海鮮燴時蔬
合菜的時蔬多是簡單為主，東街居然是用北寄貝入菜，誠意滿滿！北寄貝咬起來Q脆帶著鮮味，和清甜蔬菜一起燴煮，讓整道料理的口感更有對比。
螃蟹沙茶火鍋
超級大隻的螃蟹超吸睛，整隻大螃蟹先炸過再入鍋，蟹螯尺寸驚人，視覺上就很震撼！而且還是先過炸過瀰漫著濃郁香氣；鍋底是沙茶湯底，帶著古早味的濃郁香氣，鍋料還有蝦子、蛤蜊等搭配，鮮味層層疊加，裏頭的烏龍麵吸滿蟹與海鮮的精華，小朋友在吃都超喜歡。
四季果物 / 甜點
最後用一盤西瓜、芭樂收尾，清脆爽口；再搭配古早味的涼果子，既有童年記憶的熟悉感，又能替整桌料理做一個輕快結尾。
從生食級干貝、店長特選的生蠔，到帝王蟹、喜知次、鮟鱇魚唐揚，層次感豐富又帶點稀有感，難怪東街能在竹北的餐飲戰區屹立多年，趕快收入你的口袋名單，下次公司聚餐、家庭聚會，或是想要享用年節大桌菜的日本料理，這裡絕對是值得來訪的好選擇！
