新竹買海鮮不用衝南寮！竹北宗初水產就有上百種肉類、活體新鮮海鮮任你買，一樓採購，2樓還可以代客料理享用美食！帝王蟹、波士頓龍蝦、牡丹蝦、紫海膽全部活體飼養，吃的就是新鮮！就連整塊A5和牛原肉都可以一一挑選，海陸食材一應俱全，2樓還有小家庭常備的冷凍真空包！可以現場選料、內用現炒，也可以買單回家慢慢煮！用來露營也超方便喔！
內容目錄
宗初水產 營業時間地址
📍宗初水產
地點 : 新竹縣竹北市縣政二路428號
電話 : 0910 003 657
時間 : 10:30–20:30
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=61573945991530
宗初水產 位置、停車交通
宗初水產就在縣政二路上，大大的招牌顯眼，離交流道不遠算是竹北樞紐卻不會太過擁擠，店門外有簡單的停車空間，對面也有好庭車停車場，開車、騎車都方便，適合週末想吃海鮮又懶得跑遠的家庭客或是下班後來補貨爸爸媽媽們。
宗初水產 環境介紹
一樓像海鮮市場，但是別誤會，這裡可是乾淨的沒有魚腥味，活體海鮮都在這裡，滿滿的波士頓龍蝦！滿滿的各類海膽、鮑魚，這活的帝王蟹這裡也有好幾隻！除了海鮮，這裡也有供應A5和牛原肉塊！原本是為了讓自家宗初火鍋、食堂把關食材，現在也分享讓喜歡他們用心的客戶們可以帶回家！
怪物生蠔在這裡
帝王蟹都想要越獄啦~
各類準備好的生魚片、馬糞海膽等都可以在這裡挑選購買
老闆說後腰翼版和黃瓜條是有油花也有肉感的推薦部位
這樣一大塊A5和牛牛小排才2000上下！而且買原肉還有切成牛排或是燒肉片服務，這在主婦界很熱門啊！
當然也有現切好的真空包裝可以直接購買
二樓海鮮肉品超市
想來宗初水產吃海鮮就到二樓吧！二樓同樣也是冷凍專區，介於「海鮮、肉品超市」與「日式食材館」，乾淨明亮，冷凍包裝整齊分區，從魚片、白蝦、魚、到分切好的和牛排、烤肉片通通有，適合露營、火鍋、野炊或日常家用。想囤貨或省麻煩的，這區簡直比去大賣場還要有價值。
宗初水產 菜單
除了買食材，二樓也能待客料理(當然僅限店內購買)，牛肉、海鮮廚房馬上在你面前快炒料理成一桌佳餚。海鮮炒飯、生魚片、味噌鮮魚湯這類看似家常、實則廚功見真章的料理，很多熟客根本不是來買，是直接來吃！
鮭魚生魚片
紫海膽
今天是鮭魚與鮭魚腹雙拼，上桌以當天貨況為準；鮭魚主體油脂飽滿，腹肉則更滑口、近乎奶油感消融於口，一點芥末醬油就剛剛好。
紫海膽當然是樓下直送啦！挑去多餘生殖腺等就上桌！紫海膽吃的是鮮甜，一抿就散的濃厚，口感滑順，海味濃郁就是這樣子。
美牛炒飯
這炒飯好吃！乾香分明，牛肉脆口有勁，米飯粒粒分明炒到帶有微微焦酥的邊緣感，油不多，卻足以讓整體包覆得恰到好處很有職人感。
海鮮炒烏龍麵
不是重口味，收汁收得恰恰好，帶點濕潤，卻又不會泛濫到湯湯水水。麵條咕溜吸飽湯汁保有彈性。
魚片味噌湯
有被海鱺綿口感驚豔，第一口的入口即化有點厲害！味噌夠味有著豆香與甘味，裏頭除了有近期盛產的海鱺魚片還有鮭魚片喔。
A5臀腿燒肉片
來這也可以吃燒肉，因為就有賣原肉塊嘛~ A5和牛油脂取勝，臀腿有油花也享有更多咬勁與肉味。煎烤得外微焦、內仍保有粉嫩，搭配些許昆布鹽與芥末提味，立刻把肉香引爆。
明蝦
鹽烤簡潔俐落，保有蝦殼的焦香與蝦肉的彈性，肉質緊實保有水份，蝦子本身新鮮就夠好吃。
牛奶貝（1公斤）
超霸氣份量！牛奶貝1公斤真的有驚人，開殼就飄香，吃起來肉質肥厚、彈性十足，現撈現煮就只是不在海邊而已啊。
炒高麗菜
蔬菜基本款，味道很夠，靠的是油鍋熱度與出鍋時機，口感脆中帶甜。
宗初水產把海鮮和牛肉這兩個高級食材領域，做成了親切又實用的存在。你可以來挑一隻大螃蟹、也可以拎一包牛肉回家煮麵，更可以現場點一桌快炒大菜慰勞自己。重點是，就開在竹北，或許離你家很近，也或許是出遊路程的中繼休息站，新鮮價格又美麗，值得下次再來呢~。
