W.Bistro 新竹調酒吧 可以算是新竹特有的 外帶調酒 秘密基地，老闆是專業調酒老師，可在 W.Bistro 內享受約會與休憩的氛圍，也可以外帶帶回家享受微醺滋味。搭配酒精的可不一定是下酒菜，來點精緻的手工甜點也挺有不同風味的呢~
地址 : 新竹市仁愛街87巷1號(薯霸附近)
時間 : 11:30 ~ 21:30
電話 : 035320858
粉專 : https://www.facebook.com/W.Bistro1985/
外帶調酒 / 甜點 / 近新橋燒肉
W.Bistro 調酒趣 位置
說到 W.Bistro 一定會是許多新竹男孩都知道的地方，因為他的所在地是原本的法芙嵐，可以算是早期男孩女孩們約會的甜蜜回憶。
其實我也是很久沒到這附近，這次是為了外帶調酒前往，也才知道W.Bistro在這間小屋也已經兩年了呢~
在府後街的護城河附近，近期新竹的2020台灣設計展市集在附近，所以附近駐足很多人~
就是從這個小巷子進去，看到這間小屋可真是有點陌生又有點熟悉阿~
我的其他平台:
今天來到的時間已經是傍晚，所以天色已經有點暗。大門前方的庭院有魚池也有小花圃。吸引我眼光的是花圃後有種日式洋房類型的窗台，牆上的吊環雖然斑駁有點損傷，卻是有種居家的生活感~
W.Bistro 空間
門口有隻大熊娃娃坐鎮，透著窗台可以看見裡頭的牆面上似乎娃娃可也不少呢~
進門之後可是不得了，這一大片的娃娃牆可是讓小草、小花們驚呼連連。最近小草在迷音速小子，沒想到居然也找得到~這可不光是療癒而已，根本就是少女心爆發的約會勝地~
有不少人可是為了這個娃娃牆而來，也有求婚包場呢~
簡單且英式古典風的設計，這種混搭的日式洋樓風近期在新竹已不多見~
再進去有個吧台，也是放酒與調酒的地方。如果是一個人來玩倒是可以在這邊坐著跟老闆聊著天，待一下就有種夜生活即將開始，身體也要開始放鬆的感覺。
右邊有個蛋糕櫃，在調酒吧看到甜點也算是小稀奇了，沒想到店長說裡頭的放置的都不是模型，而是真的做出蛋糕、甜點做擺飾的樣本。
像這個『你才蛋包飯』和『一碗蓋飯』，都是很有趣的阿~
還有一隻貓店長，W.Bistro也是間寵物友善餐廳喔
還有一桌的貓主題扭蛋
調酒趣 吃什麼
調酒類的菜單就是這樣一張張的照片，照片下方還有這樣調酒用到的酒品介紹。對於我這種平時也沒在喝酒的人來說，其實就是外貌協會啦，哪隻順眼挑哪隻 XD
想看甜點就是看這兩張菜單，有下午茶類的飲料、蛋糕，甚至連拉麵和飯也都有。
我拍的這兩張也就是我點的調酒啦~
老闆喜歡調酒，所以W.Bistro裏頭的餐點也有點MIX的感覺，有趣的餐點不少，值得多多的嘗試品味喔~
福圓仔戚風(花生/芝麻)
福圓仔是以客家話湯圓命名，這可是道女孩們都喜歡的甜點，不僅漂亮有趣還嘗得到綿密的戚風蛋糕。
最下層的是手工製作的戚風蛋糕體，淋上福源花生醬以及現打奶油堆疊，最後裝飾著一顆顆的彩色湯圓~這又稱五行湯圓，用的是紅麴、抹茶、黑芝麻等等做成的色彩湯圓。突然這樣一個感覺似乎調酒賣的甜點卻很養生 XD
上方的湯圓小朋友可是超愛，都在搶顏色。戚風蛋糕熱的吃比較鬆軟，放涼也還是有綿密的口感。
特調調酒(無名)
不知道喝什麼?那就交給調酒師吧~
這杯是以萊姆酒為基底，加上美式的利口酒、伏特加，最底層的是蔓越莓果露。蒸餾酒再加上一點甜酒感~滲上的蔓越莓滋味讓這杯喝著甜甜的微醺感~再上每隻酒的時候都會聊一下這支酒的來由。有想喝什麼感覺的酒也可以量身訂做喔~
想這個小本本裡頭紀載的就是私藏的調酒名，成為熟客之後，老闆就會為這專屬的味道讓你命名~
紅藜鮮奶茶
把粉紅色的黎麥與白色的鮮奶茶混搭會是什麼樣的口感?喝之前別忘了要攪拌一下~均勻的粉紅色可是讓小花迫不及待的想嘗試。不過我建議這杯還是給大人喝會比較好~
喝起來的滋味上會帶股生味，如果更明確一點會有種檳榔味，很特別也很巧妙，多喝兩口那奇異的味道還會稍稍退去。
鹹派
這道不在菜單中，可以問問看店長今天有甚麼不同的餐點。今天的口味是double辣味鮪魚，稍嫌稍辣，配著啤酒或是酒場的口味都很適合。
拿鐵咖啡
店長的花式拉花超級可愛，只要店長有時間都可以滿足客人的需求而且不另外收費，這杯大家記著，如果女孩喜歡喝咖啡可以給他來杯驚喜。
調酒外帶瓶
因為品項眾多，用照片的點法算相當有趣。把每一瓶調酒都拍照然後標註上酒類成分。雖然像我是不常喝酒，但看到有加入哪些酒類至少也了解一下，不然就是像我一樣看看哪隻好看挑哪隻~每隻外帶瓶都是300cc，也有少數的調酒是500cc，老闆在介紹的時候還笑說要外帶就要自己帶杯子來響應環保了 XD
蘋果樂園 / 鳳梨的新歡
這兩隻是我看著照片挑出來的，想說現在不常喝酒，喝點水果酒應該也比較容易適應。
兩支酒皆是以萊姆酒為基底，味道清淡且柔和，鳳梨的新歡還加了椰子酒，用鳳梨果醬、鳳梨汁和金萱作為增香。喝起來果香味道清爽，味覺偏萊姆酒的散發感。可以算是女孩們都會喜歡的甜酒口感。
這支以蘋果為主的蘋果樂園喝起來就有點像帶點酒精感的蘋果西打。用萊姆與蘋果酒沖淡比例，再用蘋果汁增加果香。
東京冰茶
這就是一支客人喝到很喜歡被加入酒單。雖然叫做冰茶可不要以為是茶呢~
哈密瓜口味的水果酒，口感上比清爽在多點深沉與酒精的濃郁感，我倒是覺得哈密瓜的味道淡薄許多，但也許這就是那位愛好者的東京滋味。酒精和氣泡的撞擊哈密瓜感消逝不少。若非我預先知道是哈密瓜口味還真猜不出來，但這也是調酒的有趣之處。
調酒趣 結語
W.Bistro 是新竹少見的調酒場，雖然大家的感覺新竹的夜生活比較低下，但還是有些星光在夜裡微微躍動。調酒師的手法熟練，還是調酒課程的客座講師，熟悉各樣酒類的調和。想當pub來喝也是可以，有21:00~24:00前的399/699平日調酒暢飲，每月還有一次19:00~24:00的799新品暢飲日。想了解更多調酒活動訊息，W.Bistro的粉專給追起來喔~
